През 2016 г. влиза в класацията на „Най-добрите диети за здравословно хранене“. Според официалната статистика загубата на тегло е почти винаги трета. Въпреки поредицата от критики, броят на тези, които са успели да отслабнат, се увеличава. Основан е преди повече от 30 години, но едва през последните 5 години достига до такава популярност.

Точката

Техниката, разработена от известния френски диетолог. Той го нарече: „Яж, худи“ с тези думи, това е същността на диетата на Дюкан, защото включва яденето на питателни, но нискокалорични храни. Голям избор от риба, месо, млечни продукти храни не изтощават тялото физически и психически. Въпреки факта, че продължителната "гладна стачка", прехвърлени доста лесно ви позволяват да се чувствате добре.

Основният принцип на диетата, която ядете, особено протеиновите храни, на заден план е пълното отхвърляне на въглехидратите.

Малко статистика. Диетата, разработена от френския лекар Пиер Дюкан. Стана известен след публикуването през 2000 г. на книгата „Не мога да отслабна“, продадена в повече от 10 милиона копия, издава се в 32 държави, преведена на 14 езика.

Описано в раздел

Така че загубата на тегло може да бъде разделена на етапи (фази), всеки от които е отговорен за определени процеси в организма, включва определени, разрешени и забранени храни.

1. стъпка. Атака

Най-трудната част обаче е ефективна - фаза "Атака", тогава, ако имате пълен обмен на хранителни въглехидратни протеини. Той започва процеса на изгаряне на мазнини. Тук загуба на тегло в рамките на 4-7 кг.

За да определим продължителността на етапа, трябва да решим колко излишни килограма искате да се отървете в крайна сметка. Колкото по-голям е броят, толкова по-дълга е фазата. Ако е 15-20 кг за 5 дни, ако 30 кг - 10, но максималният срок диета

Атаката ви позволява да използвате 72 протеинов продукт. Храната е варена, печена, приготвена на пара, пържена, фурна, скара и дори пържена без масло. Порциите не са ограничени, т.е.можете да ядете колкото искате.

Принципът на действие - стартирайте метаболитните процеси на високоскоростните въглехидрати в тялото, за да попълните енергийните резерви от мазнини.

2. стъпка. Круиз/райета

Много дълга секция, която мнозина не оцеляват поради времето. Тук Dukan предлага само алтернативни протеинови дни протеини, зеленчуци. Трябва да продължите до, докато желаното число на кантара. Вторият етап обикновено продължава 2-6 месеца.

Лекарят препоръчва класическият модел на обмен: ден с използване на протеинов ден - протеин и зеленчуци. Въпреки че можете да изберете друга опция, по-удобна за вас и подходяща за вашето тяло: 2/2, 3/3 и 5/5.

Условия за протичане на процесите в организма, вторият етап е да се предотврати изчерпването или модификацията на органите поради липсата на витамини, както и прекомерното количество протеин.

3. стъпка Консолидация/Консолидация

Третият етап ви позволява постепенно да се върнете към нормална диета. Целта е да се уловят резултатите от загубата на тегло, постигната в предишната фаза, а не да се възстанови загубеното тегло.

Много е важно точно да се изчисли продължителността на етапа: за всеки изхвърлен кг - печелещи 10 дни консолидация. Например: загубени 10 кг - седнете в тази фаза 100 дни. Не се страхувайте, това са големи цифри, защото тук са решени не само въглехидрати, но и услуги като сладък десерт, под формата на торта, торта.

4. стъпка. Стабилизацията

Четвъртата фаза се връща към нормалната диета, но при спазване на няколко правила:

  • пийте 2 литра вода на ден;
  • много разходки на чист въздух;
  • изкачи стълбите, винаги стълби, тя намери начин - асансьорите и движещите се стълби ще бъдат изтрити;
  • спортувайте или дори правете упражнения сутрин;
  • редовно уреждайте гладни дни;
  • консумира се ежедневно за 3 супени лъжици овесени ядки.

Според д-р Дюкан, теглото след диетата обратно, само мързеливите водят пасивен начин на живот. Предложете да участвате в активно хоби, забравете за наднорменото тегло. Ако консолидирате резултатите от физическото натоварване, тялото достига желаната форма.

Биографията. Съветът френски лекар е решил да практикува медицински, бизнес, Dukan нарушение на професионалния кодекс. През 2012 г. изключен от собственото искане на Съвета. През 2014 г. диетологът премахна медицинския регистър, който участва в търговска промоция във вашата диета.

Списък с продукти

Когато решавате диетата на Дюкан, трябва да знаете точно какво да ядете, какво да не правите. Всъщност всеки етап от отслабването има собствена таблица на разрешени продукти, в която трябва постоянно да се търси.

Ако имате нужда от дълъг списък с разрешени храни за всяка фаза, можете да ги намерите в книгата на д-р Дюкан "Не мога да отслабна".

Справочна информация. Последната фаза на диетата Ducane позволява да се използва юфка Shirataki с дълъг бял цвят на глюкоманан. Това е уникален, нискокалоричен продукт, който перфектно подхранва, като в същото време ви помага да отслабнете.

Увреждане на противопоказанията

Като диета, поредица от критики към лекарите, трябва да разберете, че отслабването с протеини те не забелязват тялото. Постоянна липса на въглехидрати в диетата поради сериозни здравословни проблеми. Така че трябва да си представя, че първоначално какъв е проблемът, че системата за отслабване.

Първо, противопоказания за нарушението, което води до нарушаване на много телесни системи:

  • наличието на сърдечно-съдови заболявания и предразположение към тях;
  • бъбречна дисфункция;
  • патология на черния дроб;
  • високо кръвно налягане;
  • проблеми с репродуктивната система;
  • заболявания на костите, ставите, гръбначния стълб;
  • диабет;
  • тийнейджърска или старческа възраст;
  • бременност, кърмене;
  • алергия;
  • заболявания на стомашно-чревния тракт.

Внимавайте, че такава диета е необходима за хората, които извършват интелектуална работа, чиято работа изисква висока концентрация (мениджъри, лекари и др.), Както и страдащи от метаболитни нарушения, склонни към депресия.

Тъй като диетата по време на загуба на тегло в дългосрочен план (понякога до шест месеца или повече), преди да седнете на нея, е необходимо да тествате разрешението на лекар.

Трябва да се спомене, че това, което виждате в болницата, като питате мнението на лекаря за хранителната система. Pierre Ducane Не предпочитам бившите професионални среди, както се оказва, идеята, че наркобизнесът им е спечелил малко състояние. Така че не се изненадвайте от негативизма в негова посока.

Второто, очевидните недостатъци на диетата се появяват следните странични ефекти:

  • тъй като въглехидратите в диетата, тялото започва да разгражда не само мазнините, но и мускулите (не забравяйте, че сърцето е мускулен орган);
  • без въглехидратите да се натрупват в кръвния кетон, което може да причини метаболитна ацидоза и да доведе до отравяне на ацетон;
  • дори 2 литра вода на ден, не гарантира правилното функциониране на бъбреците, поради което много хора, които отслабват, се оплакват от болка в областта, миризма на ацетонов дъх;
  • въглехидратите регулират нервната тъкан - никой друг материал няма да има такава функция, това означава, че неуспехите, депресията, постоянните спътници на загуба на тегло в такава система;
  • въглехидратите са единственият енергиен източник в мозъка, който всеки ден се нуждае от 100g чиста глюкоза, но как протича това при протеиновата диета;
  • липсата на мазнини увеличава няколко пъти риска от невродегенеративни заболявания (напр. болест на Алцхаймер);
  • при липса на диетични фибри в храната води до хроничен запек, неприятна миризма от устата, влошаване на състоянията на кожата.

Да, диетата на Дюкан дава отлични резултати още в първия етап на отслабване. Но е много важно точно да изчислите собствените си сили и да се уверите, че тялото ви се проваля, след като изпитате такъв силен стрес.

Критика. Д-р Лур, Арон вече категорично се противопостави на разговора с вашата диета. Счита, че изобилието от протеин е дълго време - това е сериозен удар върху бъбреците.

Препоръки

Диетата на Аткинс е система от диети и протеинова храна, която трябва да се използва за разбиране на комплекса. Ако нямате време да прочетете книгите и препоръките, които ще ви помогнат да разработите меню, което да изберете, а след това да отслабнете издържа на теста до края.

Продукти

Примамливо, че по време на диетата можете да ядете, шунка, говеждо месо. Не трябва обаче да забравяме, че тези продукти могат да повишат нивото на холестерола в кръвта, забавят метаболитните процеси. И позволените ракови пръчки изобщо не са вредни.

И така, съвет №1: не се заблуждавайте от тези лакомства, както и ограничавайки вашата диета, източници на протеини са пилешко, пуйка, заек, пъдпъдъци, яйца, риба, сирене, кисело мляко, кефир.

Питейна система

Пийте много течности, за да избегнете бъбреците. За да усвоите само 1 грам протеин, са ви необходими 42 мл вода. Първите три етапа на диетата ще бъдат достатъчни за 1,5 l на ден, но в стабилизиращата фаза това количество се препоръчва да се увеличи с 2 L.

Физическа дейност

Правилната диета, необходима на тялото умерено, но необходимо упражнение, което лекарят рисува фази:

  • Фаза I - ежедневно 20-минутна разходка + спорт.
  • Фаза II - всеки ден 30 минути разходка + спорт.
  • III фаза - всеки ден 25 минути ходене + спорт.
  • Фаза IV - ежедневна 20-минутна разходка + спорт.

Разбивка

Какво ще стане, ако има разбивка, малко прекалено, яденето на забранените храни, не доведе диетата до логичния завършек? В този случай Дюкан предлага, не се отчайвайте, да се придържате към следните тактики:

  • следващите 2 дни, само протеин;
  • ако грешката е възникнала, фазата на "Атака", тогава тя трябва да бъде удължена до 2 дни;
  • увеличете дневния си прием на вода до 2 литра;
  • спи повече от обикновено;
  • дневната разходка трябва да бъде поне час за следващите 3-4 дни;
  • ограничете консумацията на сол.

Трици

Важни трици. Първо, трябва да консумирам ежедневно. На второ място, стриктно върху посочените дози:

  • атака: 1,5 супени лъжици;
  • ивици: 2 супени лъжици;
  • закопчаване: 2,5 супени лъжици;
  • стабилизация: 3 с.л.

Ако смятате, че диетата е много лесна, при която има много различни протеинови продукти, грешите. В действителност издържат на такъв дълъг маратон въглехидрати без е много трудно.

Първият ден от отслабването също е много труден за достигане до менюто. Изглежда, че много продукти, но как да ги комбинирате в едно ястие, за да създадете нискокалорична диета за 1 ден, да не говорим за 1 седмица, не винаги е ясно. За тази цел има менюта за всяка фаза, въз основа на които можете да направите свои собствени уникални настройки.

Наскоро Dukan разработи нова програма за отслабване, системата - експресната диета за 7 дни (други имена - "диетата Dukan Lite", "Стълба на властта"). Това е олекотената версия на основния метод.

Рецепти

Много е важно да изберете подходящите рецепти за диетата на Дюкан, за да се съобразите с основните принципи, без да се засяга цялостната система за отслабване.

Салата от морски дарове

Подходящ за всеки етап от диетата.

  • 4 бр калмари;
  • 2 яйца;
  • опаковъчни ракови пръчки 8 Бр .;
  • 100 гр белени скариди;
  • 20 г червен хайвер;
  • 120 грама нискомаслено кисело мляко;
  • 2 ч. Л. Горчица.

  1. Сварете и охладете яйца, калмари.
  2. Киселото мляко и горчицата до съблекалнята.
  3. Всички съставки се смилат до капка в чашата.
  4. Смесете, напълнете варен сос.
  5. Разбъркайте добре.
диетонус

Хеш

Препоръчителната фаза: Атака.

  • 3 литра обезмаслен кефир;
  • 200 грама варени пилешки гърди;
  • 2 яйца;
  • зелено;
  • сол и черен пипер.

  1. Нарежете на ситно гърдата.
  2. Нарежете яйцата.
  3. Нарязани зеленчуци.
  4. Подправете със сол и черен пипер.
  5. Налейте киселото мляко.

Ширатаки пилешко сърце

Препоръчителни етапи: всичко с изключение на Attack.

  • 125 гр ширатаки;
  • 250 грама пилешки сърца;
  • 100 грама чушки;
  • 100 г лук;
  • 100 г праз лук;
  • 1 домат;
  • 1 супена лъжица доматено пюре;
  • зелен, черен пипер, червен пипер, италиански билки.

  1. Ври сърцето. Оставете да се охлади, след което обелете.
  2. Нарежете лентите чушки, лук (и двата вида).
  3. Пържете в тиган с малко количество олио, чушки, лук.
  4. Дайте им сърцето си.
  5. Изместване в котела.
  6. Доматена паста, разредена във вода 1: 1.
  7. Добавете в казана разредената доматена паста, подправки.
  8. Поставете капака на бавен пламък за половин час.
  9. Филийката, доматите, билките, добавете 5 минути преди края на задушаването.
  10. Сварете юфка ширатаки (3 минути).
  11. Смесете зеленчуковата яхния и сърцето.

Гювеч с извара (десерт)

Подходящ за всички етапи от диетата, в допълнение към Attack.

  • 300 грама нискомаслено извара;
  • 3 яйца;
  • 150 гр бифидокефир 1%;
  • 3 супени лъжици овесени ядки;
  • 3 броя, заместител на захарта;
  • ванилия.

  1. 1 чаена лъжичка във вода за разтваряне на таблетките, заместител на захарта.
  2. Добавете останалите съставки, разбъркайте добре с миксер.
  3. Разстелете пергаментната хартия без форма.
  4. Печете при 180 ° C за 1 час.

Въпреки неяснотата на тази система за отслабване диета д-р Дюкан е един от малкото, който дава добри резултати. Въпросът е да се поддържа строгият канон толкова дълго време, за да останем здрави. Лекарите смятат, че това засяга функционирането на бъбреците. Все пак си заслужава да опитате.