След като е принуден да изостави медицинската си практика в Сан Франциско поради тежък артрит, Колин Донг твърди, че се е възстановил напълно, като е приел диета, имитираща последваната от китайските селяни. Той подробно описва диетичния си план в книгата си от 1980 г. „Готварската книга на артрита“, въпреки че програмата обикновено се нарича диета на Колин Донг или диета Донг. Въпреки че артритите могат да получат облекчени симптоми на диетата, няма научни изследвания, които да доказват, че това е ефективно лечение на артрит. Говорете с Вашия лекар, преди да започнете плана.

диетата

Основни насоки

Диетата Донг инструктира последователите да основават храненията си предимно на непреработен ориз, риба и зеленчуци. Яйчни белтъци, соеви продукти, слънчогледови семки, сурови или печени ядки също са разрешени, а маргарин, сол, захар, чесън, магданоз, лук и растителни масла като зехтин или царевично масло могат да се използват при готвене или за ароматизиране на храна. Можете да пиете кафе, чай и обикновена газирана вода, но без алкохол или подсладени безалкохолни напитки. Забранени са всички видове плодове, говеждо, свинско, птиче месо, млечни продукти, оцет, сушени печени ядки, шоколад и всякакви търговски продукти, съдържащи добавки или консерванти.

Примерно дневно меню

Закуската на диетата Донг може да включва кафе, парче тост без яйца, намазан с маргарин и омлет, приготвен от белтъци и по ваш избор сотирани зеленчуци. Всеки зеленчук е разрешен, но Dong предупреждава, че хората с подагра, форма на възпалителен артрит, трябва да ограничат приема на зеленчуци с високо съдържание на пурини като аспержи или гъби. Сьомга на скара, кафяв ориз и моркови на пара, броколи и зелен фасул биха могли да служат за обяд, докато вечерята може да бъде запържено от тофу, юфка без яйца и повече зеленчуци. Закуските през деня могат да се състоят от шепа ядки или сурови зеленчукови пръчки, съчетани с домашно потапяне на боб.

Възможни предимства

Колкото по-малко червени и преработени меса ядете, толкова по-малък е рискът ви да умрете от рак, сърдечни заболявания или други хронични медицински състояния, съобщава проучване, публикувано през 2012 г. в "Архиви на вътрешните болести". Спазването на диетата Донг ще ви помогне да постигнете това, като същевременно увеличите приема на морски дарове и зеленчуци, храни, свързани с намален риск от здравословни проблеми. За някои артрити, една или повече от храните, елиминирани от диетата, може да са причинители на възпаление, които влошават симптомите им. Състоянието им може да се подобри в плана, но това не е непременно вярно за всички.

Потенциални недостатъци

Предишни проучвания на диетата на Донг, включително публикувано в "Артрит и ревматизъм" в разгара на популярността на плана, стигнаха до извода, че диетата не е последователно ефективен метод за лечение на артрит. Няма последващи изследвания в подкрепа на предпоставката на Донг, че само диетата може да излекува състоянието. Ограниченията на плана за всички меса, птици, млечни продукти и плодове може да бъде трудно за много хора да следват дългосрочно и могат да доведат до хранителни дефицити без внимателно планиране. Голямото количество консумация на риба, препоръчано по време на диетата, може да доведе до висок прием на живак и не се препоръчва за бременни или кърмачки и жени, които планират да забременеят.