Свързани

  • електронна поща
  • Печат
  • Дял
    • Facebook
    • Twitter
    • Tumblr
    • LinkedIn
    • Натъквам се неочаквано на
    • Reddit
    • Digg
    • Mixx
    • Много вкусен
    • Google+

Предайте тези праскови - ново проучване установява, че яденето на повече плодове и зеленчуци може да доведе до по-розов тен.

яденето

Изследователите проследяват консумацията на плодове и зеленчуци от 35 души за период от шест седмици и установяват, че по-високият прием е свързан със забележими промени в цвета на кожата. Тъй като участниците ядоха повече плодове и зеленчуци, техният тон на кожата изглеждаше по-здрав - и бяха оценени като по-привлекателни.

По-конкретно, участниците, които ядат повече плодове и зеленчуци, забелязват увеличаване на червените и жълтите тонове в кожата си. Изследователите приписват промяната на цвета на каротеноидите в продукцията, съединенията, които придават на растенията пигментацията им. Проучването разглежда по-специално два каротеноида: бета-каротин, който придава на морковите оранжев цвят и се среща също в сладкиши, праскови, тиква, кайсии и спанак; и ликопен, който придава червеникав оттенък на чушки, домати, диня, кайсии и розови грейпфрути.

По време на шестседмичното проучване участниците попълниха три диетични въпросника, за да преценят какво ядат и как се променя консумацията им, докато изследователите записват оцветяването на кожата си. Във втората част на изследването на 24 наблюдатели бяха показани снимки на четири кавказки лица, чийто оцветяване беше модифициран, за да съответства на различни нива на прием на плодове и зеленчуци. Наблюдателите бяха помолени да оценят лицата въз основа на възприетото здраве и привлекателност, като целта беше да разберат колко порции продукция на ден е свързана със забележим бум в красотата.

„Нашето проучване предполага, че увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци с около три порции, продължило в продължение на шестседмичен период, е достатъчно, за да се доловят осезаеми подобрения в привидното здравословно състояние и привлекателността на кожата на лицето“, водещ изследовател д-р Рос Уайтхед от Училището по психология от Университета в Сейнт Андрюс каза HealthDay. „Обратно, тези [участници], които влошиха диетата си, станаха по-бледи.“

Промените в цвета, макар и осезаеми, бяха леки - така че никой не приличаше на пламтяща тиква. Но докато зеленчуковите глави имат причина да се радват, важно е да се отбележи, че проучването показва само връзка между консумацията на продукти и по-добрата кожа, а не причина и следствие. Изследователите признават, че изследването също е било много малко, с почти всички бели участници. Необходими са повече изследвания, за да се види дали констатациите се отнасят до други етнически и расови групи.

И все пак, резултати като тези може да дадат на хората още една основателна причина да се натоварят с плодове и зеленчуци - нищо не мотивира хората като суета. Авторите пишат:

Прегледаната тук литература предполага потенциална полезност при формирането на нови стратегии за диетична интервенция. Консумацията на плодове и зеленчуци влияе върху нивата на каротеноидите в кожата; това може да доведе до промяна на цвета на кожата по начин, за който е известно, че допринася за появата на здраве. От това следва, че промяната в диетата може да бъде мотивирана чрез илюстриране на хората на тези благоприятни ефекти върху външния вид.

За да извлечете максимума от зелените си, вместо сокове използвайте цели плодове и зеленчуци. Цялата продукция съдържа много други здравословни съединения, включително фибри, които не само ще спомогнат за повишаване на тена ви, но и ще допринесат за цялостна по-здравословна диета. И имайте предвид, че каротеноидите присъстват в много плодове и зеленчуци, дори тези, които външно не изглеждат червени или жълти - като листни зеленчуци.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва да пълните половината си чиния с плодове и зеленчуци при всяко хранене. За жени USDA препоръчва 1,5 до 2 чаши плодове дневно и 2,5 до 3 чаши зеленчуци. Мъжете трябва да се стремят към 2 до 2,5 чаши плодове дневно и 3,5 до 4 чаши зеленчуци.

„[Когато] се разчуе, че яденето на плодове и зеленчуци може да ви направи секси, привлекателни и може би дори да изглеждате по-млади, надяваме се, морковите, кейлът и пъпешът да излетят от рафтовете и да се хранят на хората“, Саманта Хелър, диетолог и диетолог в Центъра за лечение на рак в болница Грифин в Дерби, Коннектикут, каза пред HealthDay.

Новото проучване е публикувано в онлайн списанието PLoS ONE.