диетата

Много добре/Деби Бъркхоф

Диетата на Sugar Busters се фокусира върху елиминирането на рафинирани въглехидрати и храни с висок гликемичен индекс като средство за отслабване. Както подсказва името, тези, които спазват диетата, изрязват сладкиши, много преработени продукти и други храни, които могат да доведат до повишаване на нивата на кръвната захар.

Какво казват експертите

"В основата си Sugar Busters балансира нискогликемичните въглехидрати, постните протеини и здравословните мазнини. Експертите са съгласни, че акцентът върху яденето на разнообразна необработена храна е разумен, но не са съгласни, че трябва да премахнете всички" забранени храни "като бананите и цвекло. "
-Chrissy Carroll, RD, MPH

Заден план

Тази диета е популяризирана за първи път в книгата от 1995 г. „Sugar Busters! Нарежете захарта, за да намалите мазнините от Х. Лейтън Стюард, Сам С. Андрюс, Морисън К. Бетея и Луис А. Баларт. Всички освен Стюард са лекари. Авторите публикуват последваща книга през 2002 г., озаглавена „Новите разрушители на захар! Нарежете захарта, за да отрежете мазнините. Има и готварски книги, ръководство за пазаруване и детско издание.

Как работи

Авторите на диетата препоръчват около 40% от калориите в диетата да идват от високо съдържание на фибри, ниско гликемични въглехидрати, 30% от протеини и около 30% до 40% от мазнини (предимно ненаситени). Те също така заявяват, че хората могат да консумират до 50% до 55% от калориите от въглехидрати. Те обаче не казват как да коригирате приема на мазнини и протеини, ако увеличите въглехидратите до тези нива.

Книгите не дават конкретни измервания за порции, а просто препоръчват да консумирате по една чиния храна по време на хранене и плочата да не е препълнена. Те предлагат да поставите разумни порции върху чинията и да не се връщате за секунди.