Когато идентифицирате метаболитния си тип и прецизирате диетата си, ще научите две основни неща:

въвеждане

1) кои точно храни са съвместими с химията на тялото ви

2) как да комбинирате протеини, въглехидрати и мазнини в съотношение, което е точно за вас

В диетата за метаболитно въвеждане ще намерите много изчерпателни списъци с храни, които са съвместими с вашия метаболитен тип - включително конкретни видове месо, птици, риба, млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, зеленчуци, плодове и ядки.

Книгата предоставя много подробна информация за това защо определени видове храни са полезни за вас и специфичните влияния, които те оказват върху регулаторните (хомеостатични) механизми, които контролират метаболизма ви. Също толкова важно е да научите защо някои видове храни са вредни за вас, т.е. защо те карат да се чувствате зле и да напълнявате и точно защо имат отрицателно влияние върху химията на тялото ви.

Списъкът по-долу ви дава кратък преглед на трите общи метаболитни категории и диетите, които съответстват на всяка категория.

Но не забравяйте, че тези три категории са само отправна точка! Във всяка категория има много вариации.

Така че това, което ще искате да направите, след като определите основната си категория, е да използвате техниките за фина настройка на книгата, за да персонализирате диетата според вашите собствени силно индивидуализирани нужди.

Ще разберете, когато сте определили подходящата за вас диета, защото храненията ви ще ви накарат да се чувствате сити и удовлетворени и освободени от глада и пристрастяването към храна, които много хора изпитват малко след ядене.

Когато се храните според метаболитния си тип, ще можете да издържите 4 до 5 часа между храненията и закуските, без да чувствате глад. Освен това ще имате много физическа енергия и умствена яснота и ще бъдете свободни от умора, раздразнителност и други проблеми, които често се появяват, когато не успеете да се храните според генетично базираните си нужди.

Излишно е да казвам, че ще изпитате и много дългосрочни ползи, включително способността да отслабвате и да го държите настрана, засилен имунитет и издръжливост и способността да предотвратявате, обръщате или значително облекчавате много видове често срещани разстройства на здравето.


По-долу са дадени кратки акценти на трите основни диети от метаболитен тип - вашата отправна точка по пътя към наистина ефективно, персонализирано хранене . . .

Диетата от протеинов тип

Най-общо или опростено, ако сте протеинов тип, това означава едно от двете неща - или клетките ви са склонни да изгарят въглехидратите твърде бързо (което означава, че сте бърз окислител), или парасимпатиковият клон на вашата автономна нервна система е по-силен и по-доминиращ от симпатиковия клон. Това означава, че се нуждаете от прием на високо протеини, за да укрепите симпатиковата си система и от своя страна да подкислите твърде алкалния си метаболизъм. Или се нуждаете от протеин, за да забавите прекалено бързата си клетъчна степен на окисление, като по този начин алкализирате твърде киселинния си метаболизъм.

Типовете протеини се справят много добре при диета, която включва изобилие от протеини с висока плътност и високо съдържание на мазнини, известни като протеини с високо съдържание на пурин. Те включват храни като червено месо, пиле и пуйка от тъмно месо и различни видове морски дарове като сьомга, риба тон, херинга, сардини, миди, хайвер и аншоа. Повечето видове протеини могат също да ядат свободно от пълномаслени храни под формата на сирене, яйца, сметана и мляко. Особено важно е за протеиновите видове да включват значително количество протеини при всяко хранене и да умерят приема на въглехидрати (зърнени храни, зеленчуци и плодове), особено въглехидратите с високо съдържание на захар и нишесте.

Диетата тип Карбо

Най-общо казано, ако сте въглероден тип, имате нужда от по-висок процент въглехидрати във вашата диета, за да укрепите парасимпатиковия клон на вашата нервна система, който е по-слаб от вашата симпатикова система, и по този начин да алкализирате прекалено киселинния си метаболизъм. Или се нуждаете от повече въглехидрати, за да ускорите естествената си бавна клетъчна степен на окисление, като по този начин я приведете в баланс чрез подкисляване на твърде алкалния метаболизъм.

Типовете въглерод обикновено се справят добре с диета с ниско съдържание на мазнини и с относително ниско съдържание на протеини - такава, която включва либерални количества въглехидрати под формата на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни. Видовете карбо обаче трябва да помнят, че диетата с „ниско съдържание на протеини“ не означава диета без протеини. Всъщност повечето видове въглерод ще открият, че трябва да включват протеини в повечето ястия, но те трябва да се съсредоточат върху по-постно, по-леко месо, морски дарове и птици, отколкото типовете протеини. Те трябва да ограничат консумацията на червено месо в полза на леко месо пиле и пуйка и по-леки морски дарове като пикша, атлантическа треска, костур, подметка, сом и писия.

Ако сте тип карбо, трябва да се придържате към млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, но можете да ядете много богат избор от зеленчуци, плодове и зърнени храни. Въпреки това, много видове въглерод, като видовете протеини, се справят най-добре, като се фокусират върху зеленчуци, които съдържат ниски или умерени нива на захар и нишесте.

Диетата от смесен тип

Ако сте смесен тип, това означава, че сте някъде по средата на другите два типа, които имат по-изразени или ясно изразени метаболитни дисбаланси. Всъщност трябва да ядете смес от храни от протеинов тип и храни от въглероден тип. Това ще постигне две неща: 1) ще поддържа двете страни на вашата автономна нервна система - както симпатиковия клон, така и парасимпатиковия клон; и 2) ще поддържа баланса на скоростта на клетъчно окисление, която не е нито твърде бърза, нито твърде бавна.

Смесените видове трябва да консумират относително равни съотношения на протеини, мазнини и въглехидрати. Те също трябва да ядат смес от протеини с високо съдържание на мазнини, с високо съдържание на пурини и протеини с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на пурини. Същото се отнася и за всички останали храни, съдържащи се при протеиновия и карбо диетата - включително зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове.