Cheat Sheet

Източник на изображението: Гети изображения

Проблемът с диетата.

Много от вас може да са чели статия от Ню Йорк Таймс, публикувана миналата година, в която се обсъждат резултатите от изследванията за дългосрочното проследяване на участниците в телевизионното предаване „Най-големият губещ“. Ще ви дам бележките на скалата, в случай че сте ги пропуснали: След 6 години следване на състезатели, всички до един са възвърнали загубеното тегло по време на шоуто.

Ефектите от диетата върху отслабването и наддаването.

Това не е аномалия. Изследванията показват, че в 95% от случаите диетите водят до краткосрочна загуба на тегло и дългосрочно възстановяване на теглото. Всъщност диетичното колоездене води до по-голямо телесно тегло с течение на времето - не по-ниско.

И така, защо диетичната индустрия е толкова печеливша? Компаниите за отслабване се справят чудесно с намирането на хора, които могат да докажат, че са постигнали краткосрочни резултати и ги продават трудно.

Това, което те не рекламират, са неблагоприятните физически и емоционални резултати от диетата в дългосрочен план.

Това е единствената индустрия, в която продават дефектни продукти и в 100% от случаите обвиняват потребителя за провала. Проблемът не е в волята, тъй като тези невероятно печеливши компании и общество биха искали да повярвате. Много по-сложно е от това. Ще разгледам причините, поради които диетата не работи в пост 2 от тази поредица.

Другият проблем с диетата - масивна хранителна обърканост!

Диетата продължава лъжата, че за да сте здрави, трябва да спазвате строги, строги и сложни правила за хранене. Реалността е, че постигането на здраве чрез храна е съвсем просто. Колкото по-сложни са правилата за хранене, толкова по-скептично съм към валидността на предписанията за хранене.

Хранителните препоръки постоянно се променят. Уча всички мои клиенти да бъдат акъл и скептичен потребители на хранителни изследвания и новини. Основите и основите на храненето в по-голямата си част не се променят много от година на година, но сензационните заглавия бързо се развиват.

Един ден кафето е полезно за вас. На следващия ден е лошо. Един ден алкохолът ще ви накара да живеете по-дълго и ще увеличи метаболизма ви, а на следващия ден е отрова.

Ако погледнем назад през миналия век, всяко десетилетие имаше прищявка. През 20-те години имаше цигарена диета. Да, добре сте прочели! През 1976 г. призивът на конгреса за създаване на диетични насоки доведе до диета с ниско съдържание на мазнини за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Някой да помни бисквитките без мазнини на Snackwell? По-късно открихме, че това е неефективно за намаляване на риска от сърдечни заболявания. След това дойде лудостта за захар с ниско съдържание на въглехидрати/диетата на Аткин от 90-те.

Има и диета с грейпфрут, диета със зелева супа, наблюдатели на теглото, палео ... списъкът може да продължи вечно. Всички те обещават едно и също нещо: вълшебен куршум за отслабване, за да можете да живеете според нереалния тънък идеал на обществото и да постигнете перфектно здраве. Отново вижте по-горе, това рядко се случва.

Храненето не трябва да бъде сложно.

Поддържам го лесно с клиентите си. Фокусирам се върху солидните изследвания, които имаме, разнообразие, баланс, умереност.

Ако искате добър смях за непрекъснато променящия се характер на препоръките за хранене, горещо препоръчвам да гледате това видео, подчертавайки промяната в нашето мислене за това как изглежда една здравословна закуска през последните няколко десетилетия.

Ако диетите не работят, защо диетичната култура продължава? Нашият дебел фобиен свят.

Нашето общество е обсебено от слабост от доста време. Това се засили, тъй като войната срещу мазнините беше обявена от обществото и нашата медицинска общност. Телата естествено се предлагат във всякакви форми и размери, така че защо обществото изисква всички да бъдат с еднакъв размер?

Загубата на тегло се продава от медицинската общност като „лекарство“ за почти всяко заболяване:

Болка в коляното? Отслабнете. СПКЯ? Отслабнете. Висок холестерол? Отслабнете. Запек? Отслабнете.

Загубата на тегло се дава като препоръка често, без да се извършва кръвна работа или физически преглед. Реалността е, че можете да бъдете нездравословни на всякакво тегло.

CDC потвърждава това в проучване от 2013 г., което разкрива, че макар че е имало по-висока смъртност в крайния край на всяка страна на ИТМ спектъра, по-голямата част от американците, които почиват здраво в средата на ИТМ (норма, наднормено тегло и клас 1 затлъстяване) НЕ имат по-висока смъртност.

Всички изброени по-горе медицински състояния могат да възникнат при всяко тегло.

Само теглото не определя вашето метаболитно здраве.

Здравето е взаимодействие на генетиката и поведението.

Теглото ви не е поведение.

Препоръчването на загуба на тегло без задълбочена оценка и разбиране на целия човек е дискриминация на теглото.

Манията на нашата култура за тънкостта също допринася изключително много за по-големи проблеми.

Изображенията, на които сме изложени в млада възраст, показват жени с предпубертетни тела, участващи в любимите ни предавания и продаващи дрехите, грима и продуктите, които искаме да носим. Те показват мъже с разкъсани, загорели тела.

Това, което те не показват, е как тези индивиди поддържат тази физика. Вярно е, че определен процент от хората са склонни генетично да поддържат естествено тънко тяло, но изображенията, на които сме изложени, често са на лица с поднормено тегло или с аерография и фотошопиране.

Мнозина стигат до крайности, за да поддържат този тип тяло. Излагането на тези изображения е рисков фактор за недоволство на тялото, мания за тънкия идеал и разстройства на храненето/храненето при мъжете и жените.

Психологическата жертва на диетата е огромна.

Големият експеримент с глад на Ancel Key по време на Втората световна война ни даде невероятна представа за психологическите и физическите ефекти на глада. За да имитират гладуването, мъжете са били поставени на план за полугладуване, който всъщност е доста подобен на калориите в днешно хранене. Всъщност много диети днес са много по-нискокалорични от плана, на който са били поставени тези мъже.

Мъжете, които преди това не са проявявали особен интерес към храната и готвенето, са обсебени от храната и готвенето и съобщават, че това е основната тема за разговори и журнали. Мнозина намираха начини да се хранят тайно и след това импулсивно биха яли и се чувстваха виновни.

Въпреки че участниците нямат предишна анамнеза за тревожност или депресия, повечето съобщават за затруднено концентриране и показват признаци на клинична депресия и тревожност. Те постигнаха по-високи резултати при тестове за емоционална възбуда и показаха нарушено умствено представяне.

Това, което е наистина интересно, е, че диетичният експеримент промени начина, по който мъжете се чувстваха към тялото си. Участниците в изследването, които преди това не са имали нулева загриженост за външния вид или теглото, са започнали да се фокусират свръх върху тялото си. Те започнаха да се оплакват от формата и размера на тялото си и изразиха чувство на наднормено тегло - въпреки че току-що бяха отслабнали.

Дори след възстановяване на диетата на мъжете към нормалното, те продължават да бъдат заети с храна и тегло и смятат, че не могат да спрат да се хранят, след като им се позволи нормален достъп до храна. Желанието за храна също се увеличи, особено за сладкиши.

АХХ! Така че тук ни е оставено да вярваме, че сме виновни, че сме преживели тези неща, след като сме подложили телата си на диети, а всъщност гладът има доста мощен ефект върху емоционалното ни здраве и връзката с храната.

Не се притеснявайте - това е обратимо. Това е, което помагам на клиентите си да правят всеки. Единична. Ден. Ще ти помогна и аз.

Диетичната индустрия от 60 милиарда долара контролира определянето на нашето здраве и щастие вече твърде дълго. Няма ли да се присъедините към мен в промяната на това? Следете следващите ми две публикации, за да научите как!