Страници

Събота, 26 ноември 2011 г.

Зефир - лакомствата, от които никога не израстваме

Диетолозите и здравните гурута може да се отдръпнат от ужас при мисълта да консумират блат. Въпреки че е лишен от почти всякаква хранителна стойност, блатът е популярен сред деца и възрастни.

Marshmallow може да превърне обикновената чаша горещ шоколад в снизходителна напитка, докато нито едно пътуване на къмпинг не би било пълно без ритуалното препичане на блата около огъня на лагера.

калории

Обикновено блатът се прави от същите основни съставки. Това включва захар, глюкозен сироп, вода, желатин (обикновено говеждо или свинско месо), ароматизатор и оцветител (било естествено, било изкуствено). Някои марки имат други съставки като декстроза на прах и нишесте (царевица, царевица или картофи).

Пример за съставките за вегетариански и вегетариански блатове включват: захар, вода, глюкозен сироп, карагенан, царевично брашно, соев протеин, сладкарска захар и ароматизатор.

От хранителна гледна точка, един добър момент е да се отбележи, че блата обикновено не съдържа мазнини.

Зефир на Боби
Тъй като съставките на бялата ружа се състоят предимно от захар и глюкозен сироп, бихте очаквали те да имат много калории. Всъщност, освен ако не планирате да изядете целия пакет, те не са толкова лоши по отношение на калориите. Повечето блата съдържат между 310 и 350 калории на 100g.

Тъй като средният блат е само малък, около 5 грама, поотделно, те имат приблизително 16-20 калории всеки. И ако изберете мини блата, те ще имат половината или дори една четвърт от това количество калории. Като ориентир, всяка чаена лъжичка размер на блат има приблизително същия брой калории като една чаена лъжичка захар, което е около 16 калории.

Зехтинът предлага много различни вкусове, форми, цветове и размери. Има десетки производители, които ги правят, включително собствени марки на супермаркети. Това означава, че не би трябвало да имате проблем с намирането на опаковка, тъй като те са широко достъпни в много хранителни магазини и ъглови магазини.

Ето няколко марки, които можете да намерите в магазините.


Принцеса Мини Зефир са без мазнини, мини бъчвовидни розови и и бели блатове. Тяхната малка 1,6 см височина ги прави идеални за плаване върху гореща напитка.


Торба 160гр
Харибо Шамалоу са произведени без изкуствени оцветители и аромати и можете да ги намерите в много магазини, в които се продават блата. Опаковките съдържат розови и бели блатове, които имат уникална мека текстура - малко по-лепкави отвътре от други блатове.


Информация за храненето: На 100 g: 355 калории, 4,1 g протеин, 83,6 g въглехидрати, 68,8 g захар, 0,5 g мазнини, 0 g наситени мазнини, 1,7 g фибри, следи от сол.



Зефир на Боби са леки и пухкави, бели, жълти и розови ивици блатове.

Информация за храненето: На 100g: 324 калории, 4.0g протеин, 77.1g въглехидрати, 0.1g мазнини.

Зефирите на Sainsbury’s са смесица от блатове с аромат на ванилия и малина. Всеки блат има 23 калории.

Информация за храненето: На 100 g: 335 калории, 3,4 g протеин, 80,0 g въглехидрати, 14,6 g нишесте, 65,4 g захар, 0,1 g мазнини, следи от наситени мастни киселини, 0,9 g фибри, 0,48 g сол.

Във Великобритания изглежда, че почти всички блатове, които се продават в магазините, не са подходящи за вегетарианци или вегани, тъй като съдържат желатин, получен от говеждо или свинско месо. Ако търсите вегетариански или вегетариански блатове, обикновено е по-лесно да ги купите онлайн или дори бихте могли да ги направите сами.

Няколко добри онлайн сайта за закупуване на вегетариански и вегански блатове във Великобритания са:

  • Veganstore.co.uk: Тук можете да намерите вегетариански и вегетариански блата, предлагани във ванилия, ягода и кокос, както и сладки мини веган блата.
  • Alternativestores.com: В този онлайн магазин можете да намерите вегетариански и вегетариански блатове, всички 100% без животински съставки. Те продават мултипакети ягода, мини ванилия, шоколад и препечени кокосови блатове, бурканчета за подарък от блатове и различни ароматизирани мини блатове.
Ако искате да направите своя собствен вегетариански блат, разгледайте veganmarshmallows.blogspot, където ще намерите много полезна информация за приготвянето на вегетариански и вегетариански блатове.

Ако търсите нови или алтернативни рецепти за вашите блатове, няма да имате проблем да намерите нещо вдъхновяващо от BBCgoodfood.com.

А за тези, които обичат да имат под ръка книга с рецепти, следните готварски книги са пълни с различни начини, по които можете да приготвите вкусни лакомства с блата.

Приятно ви е да си хапвате блата, но не забравяйте, че те са почти всички захари и ще играят хаос със зъбите и талията ви, ако прекалите.