Ето кратък преглед на диетите с ниско съдържание на въглехидрати и дългосрочното ми пътуване с този начин на хранене!

въглехидрати

Следващата публикация съдържа партньорски връзки, което означава, че без допълнителни разходи за вас мога да спечеля малко пари, за да помогна за поддържането на този блог. Благодаря ти!

Вашето тяло се захранва от въглехидрати и мазнини. Ако ядете повече въглехидрати, отколкото тялото ви се нуждае, това ги превръща в мазнини. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати работят върху изгарянето на мазнините като гориво, а не върху съхраняването на мазнини. Това означава огромни жертви, ако сте свикнали с „нормална” диета. Нишестените и сладки храни трябва да бъдат премахнати, например хляб, пица, зърнени храни, чипс, пържени картофи, гевреци, тестени изделия, бонбони, ориз и др. Изведнъж ще разберете, че въглехидратите са навсякъде! Съществуват и значителни количества въглехидрати в общата храна като мляко и много плодове и зеленчуци.

За научен анализ на ЗАЩО диетите с ниско съдържание на въглехидрати вижте моята изключително информативна статия: Какви са ползите от диетата с ниско съдържание на въглехидрати, които я правят толкова полезна за вашето здраве?

Този начин на хранене обаче със сигурност не е лоша новина! Има много неща, които МОЖЕТЕ да ядете: месо, риба, сирене, яйца, масло са само част от акцентите! Когато за първи път започнах с ниско съдържание на въглехидрати през 2008 г., направих списък с любими ястия, които МОГАХ да имам, и го закачих на вратата на шкафа в кухнята. (Актуализирано, за да добавя - сега разработих мотивационен пакет, който включва празен списък, който ВАС да попълните!) Те включват: сашими, говеждо карпачо, моцарела и салата от домати, хрупкави водорасли, салата от тайландско говеждо месо, аспержи и сос Hollandaise, тайландска сьомга рибни торти, омлети, пържола, бекон, пушена сьомга и крема сирене, печено пиле, пържени калмари с чили и сол - и много други! Всички тези ястия са имали нисък прием на въглехидрати, за да започнете, с много малко вариации. Списъкът ви ще изглежда съвсем различно, но е много положително нещо.

Току-що започвате пътуването си с ниско съдържание на въглехидрати? Вижте моето ръководство за започване на диета с ниско съдържание на въглехидрати!

От този момент нататък става въпрос за научаване на адаптация. Искате да имате фахитас с останалата част от семейството, така че използвайте обвивки с ниско съдържание на въглехидрати или листа маруля вместо нормални тортили. Искате да имате бъркано яйце върху багел за закуска през уикенда? Направете го върху някоя прекрасна дебела шунка вместо багела. Изборът на храна, който правите - който в началото изглежда толкова тежък - скоро става нормален.

О - и ако целият нов език ви завладява - вижте моето ръководство за лексика и съкращения с ниско съдържание на въглехидрати!

През годините се научих да определям кои храни мога да ям и да поддържам теглото на разстояние. Обичам да „пренасочвам“ съставките - напр. Да правя ориз от карфиол или юфка от тиквички (известни също като зодъл!), Но също така да опитвам продукти от специализирани магазини с ниско съдържание на въглехидрати, които просто улесняват живота. Изброих някои магазини на страницата си за консумативи и може би бихте искали да разгледате и моето Ръководство за пазаруване с ниско съдържание на въглехидрати и 14-дневен план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати.

Ето няколко публикации, които може да ви помогнат: