диетата

Приятелите ви за обяд са ненаситни ядящи.

Чували сте за глутницата, но какво ще кажете за мазнината? Според скорошно проучване самоконтролът (или липсата на) е заразен. Ако вечеряте с ненаситни или любители на нежеланата храна, несъзнателно ще отразявате техните хранителни навици. Но все още не запазвайте маса за такава - особено ако сте тежкояд. Някои от нас изпадат в най-лошите си навици, когато никой не ги гледа, казва д-р Брайън Уансинк, автор на „Безмислено хранене: Защо ядем повече, отколкото мислим“. Вашият най-добър залог: Яжте с хора, които практикуват контрол на порциите. Снимка: iStockphoto

Поставяте себе си на пътя на изкушението.

Светкавица за новини: Не можете да задоволите сладкия си зъб чрез осмоза - затова се отдалечете от брояча на кексчетата. „Ядем това, което е поставено пред нас, и ядем това, което виждаме“, казва Елизабет Сомър, RD, автор на Eat Your Way to Happiness. За да докаже това, д-р Уансинк даде купички с целувките на Хърши на група секретари. Половината бяха в непрозрачни контейнери, докато другата половина бяха в прозрачни стъклени. Тези, които виждаха целувките, изядоха 71 процента повече. Решението: Ограничете излагането на любимите си екстри. Не се разхождайте по пътеката за нездравословна храна, не се лутайте в пекарната и не пазете лакомства в рамките на вашето зрение. Вместо това поставете плодова купа, където можете да я видите. Снимка: iStockphoto

Пълните количката си с органични бисквити и бисквитки с ниско съдържание на мазнини.

„Изследванията показват, че всички здравни претенции върху етикетите на храните се тълкуват като„ нискокалорични “, казва д-р Марион Нестле, автор на хранителната политика. Когато мислим, че сме здрави, ние се възнаграждаваме, като ядем повече - с 44 процента повече, според д-р Wansink. Храните с ниско съдържание на мазнини са особено трудни, казва Бони Тауб-Дикс, RD, автор на книгата „Прочетете я преди да ядете“, тъй като те са с по-високо съдържание на захар и калории в сравнение с техните пълномаслени колеги. Това, което трябва да направите, е да започнете да четете етикетите на храните много внимателно. Вземете под внимание мазнините и калориите и се придържайте към препоръчания размер на порцията. Или помислете дали по-малка част от пълномасленото лакомство може да причини по-малко вреда. Снимка: iStockphoto

Вие се възнаграждавате, че правите здравословен избор.

Чувствате се доста горди от себе си? Скрийте закуските. Изследванията показват, че е по-вероятно да се отдадем на нездравословен избор, когато се наслаждаваме на блясъка на скорошно постижение. Причината? Искаме награда, която не идва под формата на салата от спанак. За съжаление не сме много добри в изчисляването на колко калории сме изгорили или колко сме на път да консумираме. Например, по време на сутрешната ви разходка от 3 мили, може да сте изгорили същото количество калории, съдържащи се в няколко дупки за понички на Манчкинс, но това не означава, че трябва да се люлеете с Dunkin 'Donuts по пътя към дома. Не забравяйте: За да отслабнете, трябва да изгорите повече калории, отколкото консумирате. Ако жадувате за сладка награда след едноседмично придържане към плана си за отслабване, смучете парче твърд бонбон. Снимка: Thinkstock

Вашата чиния е рог на изобилие от вкусове.

Има причина да ядем толкова много на Деня на благодарността или изобщо на бюфет - и това не се дължи на огромния обем предлагана храна. По-скоро това е безкрайната възможност за ястия. Ако имате същото количество храна, но с един вкус, вие изпитвате това, което д-р Wansink нарича "изгаряне на вкусови пъпки". По същество вашите вкусови рецептори се отегчават и вие преставате да ядете. „Когато има по-голямо разнообразие, можете да ядете много повече, след като вече сте сити“, обяснява той. Проучване в Penn State установи, че хората, които са получили три вкуса на кисело мляко, са яли близо 25% повече от тези, които са получили. Надхитете вкусовите си рецептори, като изберете закуски с един вкус (помислете за шоколадов сладолед вместо шоколад-ванилия-фъстъчено масло-ириска) и ястия с едно ястие. Снимка: iStockphoto

Вие отказвате десерта, но хапвате нечий друг.

Една хапка тук и една хапка там не изглеждат много и точно затова са толкова опасни. "Всяка хапка приема около 25 калории. Само четири безсмислени хапки на ден и сте спечелили половин килограм за един месец", казва Съмър. Още по-лошото е, че дори и най-добросъвестният диета забравя да брои тези допълнителни хапки. Сключете договор със себе си, че ще ядете храна само когато е разпределена в чиния. Това означава да не дегустирате рецепти, докато почиствате, да чистите чиниите на децата си или да вземате проби от браунито на съпруга си. Снимка: Томас Баруик/Гети Имиджис

Ядеш изправен.

Закъснявайки отново за работа, вие се опитвате да се обръснете на няколко минути от сутрешната си рутина, като щракате зърнени храни в кухненската мивка. Всички сме виновни, че сме си нахвърлили храната в лицето, без никога да сме седнали за подходящо хранене. Това е страничен продукт от забързания начин на живот, който за съжаление си струва цената на талията. Изследванията показват, че се чувстваме по-малко доволни, когато приемаме храната си изправени. Също така подценяваме колко сме изяли и в крайна сметка закусваме повече през деня - всъщност с около 30 процента повече! Въпреки че е вярно, че повечето от нас прекарват изцяло твърде много време в почивка зад гърба си, помислете за това вашето разрешение за седене да вечеряте. Снимка: Юпитер

Наслаждавате се на коктейл с вечеря.

Според Съмър алкохолът може да ни заблуди да мислим, че сме гладни, дори когато не сме. „Изяждаме до 200 допълнителни калории по време на хранене, когато то е придружено от една алкохолна напитка“, казва тя. И това дори не брои калориите, съдържащи се в действителната напитка! Средната чаша вино или бира съдържа около 150 калории, но коктейлите наистина могат да ви затруднят. „Жените мислят за бирата като за угояване, но вие ще наддавате два пъти по-бързо с джин с тоник или с Cosmopolitan“, казва тя. Например, 8-унция маргарита достига до 380 калории. Изпийте две и гледате еквивалента на Четвърт паундер със сирене и малка поръчка пържени картофи. Снимка: iStockphoto

Принадлежите към клуб на едро.

Купувате на едро, за да спестите пари, но не само портфейла си подплащате. Изследванията показват, че по-големите контейнери насърчават по-големи помощи. Според д-р Wansink, големите опаковки изхвърлят чувството ни за мащаб. Това изкривяване на порцията ни кара да отделим с 25 процента повече храна, отколкото бихме си сервирали от средно голям контейнер. Виновни са и бездънните купи, двойно широките чинии и гигантските кофи с пуканки. Помислете за добре известно проучване, при което зрителите, давали големи контейнери за пуканки, са яли с 45 процента повече от тези, дадени на средно големи, дори когато пуканките са остаряли. Въпреки че е добре да купувате здравословни, пълнозърнести храни като зеленчуци от салата и плодове на едро, избягвайте пакетираните храни с мегаразмери. По същия начин, когато поръчвате, изберете по-малкия размер на сервиране.