готвач
Борш, или борш, е супа от Източна Европа, чието име идва от силния червен цвят, даден от цвекло - основната съставка. Боршът може да бъде вегетариански или с месо.

Можеш да използваш говеждо месо, свинско или пиле - само по ваш вкус. Но винаги трябва да съдържа моркови, картофи и цвекло, което придава на борша цвета му.

Тъй като цвеклото (всъщност веществата в него) е само по себе си хранително, то осигурява цяла гама от здравословни процеси в организма.

Боршът е от жизненоважно значение за организма, особено през зимата. Точно горещ и ароматен борш се затопля много добре в студено време. Дава енергия и топлина, активира метаболизма и кръвообращението, възстановява баланса на течността, което влияе на кръвното налягане. Боршът съдържа много витамини и здравословни минерали. Това е перфектна профилактика на гастрит.

Борш може да се яде и в двата обяд и вечеря, особено от тези, които биха искали да отслабнат. Европейските диетолози са установили, че повечето слаби жени Яжте супи много. Случва се супите да съдържат много по-малко калории, отколкото е необходим на нашия организъм, за да ги усвои.