Принадлежност

  • 1 Катедра по клинично хранене, Център за изследвания на храните и здравето, Университет в Куопио, Куопио, Финландия.

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по клинично хранене, Център за изследвания на храните и здравето, Университет в Куопио, Куопио, Финландия.

Резюме

Заден план: Диетите, богати на пълнозърнести зърнени храни и храни с нисък гликемичен индекс, могат да предпазят от диабет тип 2, но основните молекулярни механизми са неизвестни.

модификация

Обективен: Основната цел беше да се тества дали 2 различни въглехидратни модификации - диета от ръжена паста, характеризираща се с нисък отговор на инсулин след хранене и диета с овесени пшенични картофи, характеризираща се с висока реакция на инсулин след хранене - влияят върху генната експресия в подкожната мастна тъкан ( SAT) при лица с метаболитен синдром.

Дизайн: Оценихме ефекта от модификацията на въглехидратите върху експресията на гена на SAT при 47 субекта [24 мъже и 23 жени със средна (+/- SD) възраст 55 +/- 6 години] с характеристиките на метаболитния синдром в паралелен дизайн на изследването . Субектите са имали среден (+/- SD) индекс на телесна маса (kg/m (2)) 32,1 +/- 3,8 и 2-часова плазмена концентрация на глюкоза 8,0 +/- 2,3 mmol/L. Извършени са биопсии на мастната тъкан и са проведени орални тестове за толерантност към глюкоза и други биохимични измервания преди и след интервенцията.

Резултати: Открихме 71 регулирани надолу гени в групата на ръжените тестени изделия, включително гени, свързани с инсулиновата сигнализация и апоптоза. За разлика от тях, 12-седмичната диета с овес-пшеница-картофи регулира 62 гена, свързани със стреса, медиирания от цитокин-хемокин и имунитета на интерлевкин. Инсулиногенният индекс се подобрява след диетата с ръжена паста (P = 0,004), но не и след диетата с овес-пшеница-картофи. Телесното тегло е непроменено и в двете групи.

Заключения: Диетичното модифициране на въглехидратите с ръж и тестени изделия или овес, пшеница и картофи диференцирано модулира профила на генна експресия в коремната подкожна мастна тъкан, дори при липса на загуба на тегло.