По това време на годината е трудно да избягате от всичко, което е с подправки, но ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, може би се чудите как тези лакомства с аромат на есен се вписват във вашия план. „Бих поставила тиквата в категорията с умерени въглехидрати“, заяви за POPSUGAR Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, автор, регистриран диетолог и хранителен партньор на Националния съвет по мед.

приемате

„Една половин чаша пюре от тиква съдържа 10 грама въглехидрати, което е в рамките на средните 50 до 100 грама нетни въглехидрати на ден, разрешени при диета с ниско съдържание на въглехидрати“, обясни тя. Сладките картофи, например, биха били на по-горния край с 31 грама въглехидрати в половин чаша порция, докато зеленчук без нишесте като броколи има само 3 грама въглехидрати на половин чаша нарязани цветя.

И все пак трябва да имате предвид колко тиква ядете, за да останете в рамките на дневната си доза за въглехидрати. „Фокусирайте се върху контрола на порциите, но не се лишавайте“, каза Дана. Можете да се насладите на любимите си ястия от тиква, леки закуски и напитки, но трябва да свършите работата, за да изчислите как те се вписват в целите ви. Дана също препоръчва да се правят домашни варианти на храни от тиква, които могат да спестят много въглехидрати и калории. (Опитайте да започнете с тази здравословна супа от тиква, която съдържа само 15 грама въглехидрати на порция.)

Можете дори да се отдадете на ежедневното си подправка с тиква подправка, стига да следвате съветите на Дана. За да направите достоен за бариста PSL, тя препоръчва да разбъркате кафе, загрято мляко по ваш избор с няколко супени лъжици пюре от тиква, лъжица мед и подправка с канела или тиквен пай (ако сте кето, вие ще ми хареса тази версия на кафе с масло). Оформя се като доста ароматна есен.