Принадлежност

  • 1 Отдел по нефрология, MetroHealth Medical Center, Cleveland, OH 44109, САЩ.

Автори

Принадлежност

  • 1 Отдел по нефрология, MetroHealth Medical Center, Cleveland, OH 44109, САЩ.

Резюме

Обективен: Хранителните насоки препоръчват да се ядат разнообразни храни, но бъбречната диета ограничава приема на много храни. Лошият апетит, присъстващ при 10% до 30% от пациентите на хемодиализа, допълнително стеснява обхвата на консумираните храни. Ние се опитахме да определим връзката между монотонността на диетата и хранителния прием при пациенти на хронична хемодиализа.

лошия

Дизайн: Проучване в напречно сечение.

Настройка: Осем отделни отделения за хемодиализа в североизточната част на Охайо.

Теми: Четиридесет и осем случайно избрани пациенти на хемодиализа.

Интервенция: Използвахме въпросника на Block-National Cancer Institute, за да получим подробна честота на хранене, а също така помолихме пациентите да оценят апетита си за 10 специфични храни с високо съдържание на протеини.

Мярка за резултат: Адаптирахме индекса на Herfindahl (мярка за концентрацията на болничния пазар), за да изчислим индекса на монотонност на диетата и след това изследвахме връзката между индекса на монотонност и приема на енергия и протеини.

Резултати: Когато стратифицирани в тертили по индекс на монотонност, пациентите с най-разнообразна диета са имали най-висок прием на енергия (33 kcal/kg/d) и протеин (1,35 g/kg/d), докато пациентите с най-монотонна диета са имали най-ниска енергия ( 21 kcal/kg/d) и прием на протеини (0.83 g/kg/d). Увеличението на 5-точковия индекс на монотонност е независимо свързано с намаляване на приема на енергия с 10 kcal/kg/d (P = .004) и намаляване с 0.43 g/kg/d на приема на протеин (P = .006) след корекция за демографски и медицински характеристики на пациента. Пациентите с най-монотонната диета съобщават за добър апетит към средно 3,1 храни с високо съдържание на протеини, които ядат по-малко от веднъж седмично.

Заключение: Монотонността на диетата силно корелира с хранителния прием. Пациентите с монотонни диети обаче имат добър апетит към няколко храни с високо съдържание на протеини, които не ядат. Помагането на пациентите да идентифицират и увеличат приема на тези храни може както да подобри разнообразието от диети, така и да подобри хранителния статус.