От Люк Никълс
23 април 2013 г. - Последна актуализация на 01 май 2013 г. в 12:24 GMT
Свързани тагове: Алергия
Независимо дали става въпрос за кетъринг за клиенти с алергии към ядки, предоставяне на допълнителна информация за калориите или създаване на отделно меню без глутен, важно е да разберете точно какви са тези диетични изисквания и как трябва да подхождате ефективно и безопасно към тях.
Надяваме се, че този файл с факти и подбор на най-добрите съвети от собственици на фирми и експерти по алергии ще ви помогнат. Така че, без повече шум, ето списък на някои от ключовите термини и фрази, които са разпределени (но не винаги се разбират) в света на хранителните изисквания. Нека започнем с основите ...
Алергия - Това може да звучи много елементарно, но е важно да разберете разликата между „алергия“ и „непоносимост“. Хранителната алергия е бърза и потенциално сериозна реакция на храната от имунната система на човек. Най-честите хранителни алергии сред възрастните са към ядки, фъстъци и риба.
Нетърпимост - Хранителната непоносимост е по-често от хранителните алергии и не представлява опасност за живота. Симптомите обикновено се появяват по-бавно, често няколко часа след ядене на проблемната храна, с типични симптоми, включително подуване на корема и спазми в стомаха. Възможно е човек да има непоносимост към няколко храни, което може да го накара да идентифицира точно какво причинява проблема.
- Целулит по време на бременност Всичко, което трябва да знаете - треньор след раждане, д-р
- Червените боровинки са здравословни, но трябва да знаете пълната история на мрежата за революция на храните
- Extreme Strongman разкрива тайните за изграждане на мускули, които трябва да знаете
- Формулиране на хлябове за специфични хранителни изисквания - ScienceDirect
- Бързи до яростни Какво трябва да знаете за периодичното гладуване - движете се с Али