Основи

Научете повече

Вижте, играйте и научете

Изследвания

Ресурси

За теб

Обобщение

Мазнините са вид хранителни вещества. Нуждаете се от малко мазнини във вашата диета, но не твърде много. Мазнините ви дават енергия и помагат на тялото ви да усвоява витамини. Диетичните мазнини също играят важна роля в нивата на холестерола ви.

Диетичните мазнини

Но не всички мазнини са еднакви. Трябва да се опитате да избягвате

  • Наситени мазнини като масло, твърдо скъсване и свинска мас
  • Транс мазнини. Те се намират в зеленчукови шортове, някои маргарини, бисквити, бисквитки, закуски и други храни, приготвени с или пържени в частично хидрогенирани масла (PHO). До 2018 г. на повечето американски компании няма да бъде разрешено да добавят PHO към храната.

Опитайте се да ги замените с масла като рапица, маслина, шафран, сусам или слънчоглед. Разбира се, яденето на твърде много мазнини ще качи килограмите. Мазнините имат два пъти повече калории от протеините или въглехидратите.

NIH: Национален институт за сърце, бял дроб и кръв