диетични

  • Стойността на мазнините във вашата диета за бременност
  • Кои мазнини да ядем по време на бременност
  • Колко мазнини да ядем по време на бременност
  • Добър избор на мазнини по време на бременност
  • Мазнини, които трябва да се избягват по време на бременност
  • Лесни начини за намаляване на вредните мазнини във вашата диета за бременност

Стойността на мазнините във вашата диета за бременност

Мазнините са съществена част от здравословното хранене, но някои мазнини са по-добри за вас от други. Вашата цел (независимо дали сте бременна или не) е да се уверите, че получавате адекватни "добри" мазнини в диетата си, като същевременно свеждате до минимум "лошите" мазнини.

Някои мазнини (и съдържащите се в тях мастни киселини) са особено важни по време на бременност, защото подпомагат развитието на мозъка и очите на вашето бебе - както преди, така и след раждането. Мазнините също помагат на плацентата и други тъкани да растат, а проучванията показват, че някои мазнини могат да помогнат за предотвратяване на преждевременно раждане и ниско тегло при раждане.

Кои мазнини да ядем по време на бременност

Има четири вида мазнини в храната: мононенаситени, полиненаситени, наситени и транс-мазнини. Всеки вид мазнина се състои от комбинация от мастни киселини, така че мазнините обикновено не попадат само в една от тези категории. Палмовото масло и свинската мас например са приблизително наполовина мононенаситени и наполовина наситени мазнини, с малко полиненаситени мазнини. Но в по-голямата си част можете да следвате тези насоки кои мазнини да избягвате и кои да ядете умерено:

Мононенаситени мазнини се съдържат в маслиновите, рапичните и фъстъчените масла, както и в маслините, авокадото, ядките и ореховите масла. Те се считат за „добри“ мазнини, защото най-добре намаляват холестерола.

Полиненаситени мазнини също са полезни. Те съдържат омега-3 мастни киселини, като DHA и ALA (и двете от решаващо значение за здравословното развитие на вашето бебе), и омега-6 мастни киселини. Омега-3 се съдържат в някои студеноводни риби, ленено масло, орехи и рапично масло, а омега-6 се съдържат в слънчогледово, памучно, царевично и соево масло. (Соевото масло, намиращо се в много салатни превръзки и преработени храни, също съдържа някои омега-3.)

Рибата може да бъде отличен източник на омега-3 мастни киселини и бременните жени се насърчават да ядат 8 до 12 унции морски дарове на седмица. Но някои видове риби съдържат замърсители като живак. Изберете морски дарове с високо съдържание на DHA и ниско съдържание на живак, като сьомга, аншоа, сардини и херинга.

Много мононенаситени и полиненаситени мазнини съдържат витамин Е, важен антиоксидант, който често липсва в типичната американска диета.

Наситени мазнини попадат в категорията на "лошите" мазнини. Яжте възможно най-малко от тях и ги ограничете до по-малко от 10 процента от общите ви калории. Наситените мазнини се съдържат в месо с високо съдържание на мазнини, пълномаслено и 2% мляко, тропически масла (като палмово ядро ​​и кокос), масло и свинска мас. Наситените мазнини обикновено са твърди при стайна температура, за разлика от ненаситените мазнини.

Транс мазнини (известни също като хидрогенирани и частично хидрогенирани мазнини) трябва да се избягват, доколкото е възможно. Тези мазнини, които обикновено са твърди при стайна температура, се съдържат в пържени храни и някои видове маргарин. Те се използват и в някои пакетирани храни - като бисквити, бисквитки и чипс - за удължаване срока на годност на тези продукти. Прочетете етикета с хранителните факти, за да намерите количеството наситени и транс-мазнини в даден продукт, но имайте предвид, че транс-мазнините са посочени само ако има повече от 0,5 грама.

Диета с високо съдържание на наситени мазнини или транс-мазнини може да повиши холестерола ви и може да ви изложи на риск от сърдечни заболявания. Проучванията показват, че наситените и хидрогенирани мазнини могат да бъдат свързани и с други здравословни проблеми, като рак и диабет.

Не бийте себе си, ако погледите по някое пържено пиле или торба чипс. Просто се опитайте да замените нездравословните мазнини със здравословни мазнини възможно най-често.