От Джил Касъл, MS, RDN, CDN

какво

Здравословната диета е добро нещо за младите спортисти, тъй като ще осигури оптималното гориво, от което се нуждае за върхови постижения, както на терена, така и извън него.

В ироничен обрат вредните диети често започват с преминаване към по-здравословно хранене, като намаляване на сладкишите или отказване от сода. Въпреки че това несъмнено са здравословни мерки, те могат да се превърнат в нездравословен цикъл на недохранване и недостатъчно зареждане с гориво или дори преяждане, наддаване на тегло и повече диети. Границата между здравословното и нездравословното хранене се размива, когато здравословните опити за изтласкване на лошите неща се превръщат в пропускане на хранене, елиминиране на определени групи храни и значително намаляване на калориите.

Някои спортисти вярват, че трябва да отслабнат, за да подобрят своите спортни постижения - независимо дали това е реалност или не. Вярно е, че някои спортисти имат допълнително тегло и биха могли да отслабнат с няколко килограма, но други са добре точно такива, каквито са. Вярна е и идеята, че в някои спортове по-стройното оптимизира представянето. Това обаче не е правило за всеки спортист или всеки спорт, така че е важно да се вземе реалистична гледна точка.

Например, ако вашият спортист произхожда от набито наследство и тя е танцьорка, не е вероятно тя да може да отслабне и да отслабне по здравословен начин. По същия начин атлетите, които са генетично слаби, ще имат затруднения да натрупат средства за футболния отбор. Определянето на най-доброто тегло за оптималното представяне на вашия спортист е най-добрият подход.

Две важни неща, които трябва да запомните: (1) Каквато и да е причината за диетата, това често е краткосрочно решение, което игнорира дългосрочното въздействие. (2) Изследванията показват, че загрижеността и фокусът върху телесното тегло предсказват бъдеща диета и нарушено хранене при тийнейджърите.

Натискът - от страна на треньори, медии, връстници и дори вие може би - да бъдете стройни и годни и да превъзхождате даден спорт, прави вашия млад спортист по-податлив на диети. Някои млади спортисти се занимават с поведение за контрол на теглото, въпреки че знаят колко важна е здравословната диета и дългосрочното здраве за техния спортен успех. Младите спортисти, които участват в спортове, които подчертават стройност - като бягане, гимнастика или леко гребане - може да са по-склонни да използват нездравословни тактики за отслабване, отколкото спортистите в други спортове, но трябва да научим повече в тази област.

„Един от най-често срещаните модели за млади спортисти е да преспиват закуската, да ядат салата за обяд, да се опитват да се представят в техния спорт след училище, да станат леки или прекалено уморени, да се приберат да гладуват, да преяждат, да се ядосват на себе си, станете на следващия ден и започнете отначало “, казва Нанси Кларк, регистриран диетолог, автор и известен спортен диетолог със седалище в Бостън. Вместо това Кларк насърчава спортистите да зареждат през деня и да отслабват през нощта. „Яденето на по-малко в края на деня, чрез избиване на 100 до 200 калории, позволява на спортистите да отслабват, докато спят, а не през деня, когато ходят на училище и спортуват“, казва Кларк. „Трудно е да отслабнете и да имате енергия за упражнения“, предупреждава тя. „Отделяйте калориите, малко по малко, като ядете по-малко след вечеря и се запитайте:„ Искам ли да бъда по-слаб или искам да ям повече? “

Някои от методите, които младите хора използват за отслабване, като пропускане на хранене, гладуване (прекарване на дълги периоди без хранене), използване на заместители на храненето като хранителни шейкове и приемане на хапчета за отслабване, лаксативи или диуретици, се считат за нездравословни и са свързани с повишен риск от нарушено хранене. Може да се изненадате да знаете, че над 50% от тийнейджърките и 33% от тийнейджърите използват тези нездравословни тактики за контрол или отслабване. Кикърът? Тези методи са свързани с наддаване на тегло, а не със загуба на тегло.

В проучване от 2012 г. сред тийнейджъри от средното училище и гимназията изследователите установяват значително увеличаване на теглото както при момчетата, така и при момичетата за 10-годишен период, когато се използват нездравословни тактики за отслабване, особено прескачане на хранене и гладуване. Въпреки че това изследване не е специфично за спортистите, то говори за тенденцията на тийнейджърите да използват драстични мерки за отслабване. И изследването е ясно за диетата - това дава обратни ефекти.

Докато евентуалното наддаване на тегло може да е едно от усложненията при диета, може да има и други странични ефекти за вашия спортист. От една страна, връзката между диетата и нарушеното хранене е реална. В проучване от 2006 г. изследователите установяват, че тийнейджърите, които се занимават с нездравословни диетични практики, са по-склонни да преяждат и да използват опасни методи, като повръщане и злоупотреба със слабителни, за да контролират теглото си 5 години по-късно.

Не всички спортисти ще развият хранително разстройство, само защото се подлагат на диета. Но могат да се появят и други значителни хранителни усложнения. Желаните нива на хранителни вещества - особено желязо, калций и витамин D, но и други - могат да бъдат компрометирани, особено ако спортистът пропуска хранене или изключва храни от диетата си. Яденето по-малко означава, че спортистите получават по-малко хранителни вещества през деня, особено ако не ядат алтернативи на храните, които изключват.

Спортистите могат да получат анемия, умора и по-висок риск от заболявания и инфекции, когато дневният прием е с ниско съдържание на хранителни вещества. Някои спортисти могат да видят краткосрочно подобрение в представянето, когато спазват диета, особено ако е необходимо известно намаляване на теглото, но дългосрочното въздействие на недостатъчната енергия и хранителни вещества върху тялото може да повлияе негативно на спортните постижения, като намали усвояването на кислород в мускули и намаляване на скоростта.

Както вероятно се досещате, моят съвет относно диетите е да стоите настрана от тях, защото те могат да доведат до циклично хранене, нарушено хранене и в крайна сметка дори хранително разстройство. Въпреки това, знанието е сила и колкото повече знаете за ефектите от диетата и различните диети, които може да се опитва вашият спортист, толкова по-способни сте да наблюдавате диетата на своите спортисти и да се намесвате, когато храненето им стане вредно или дори опасно.

Вашето отношение към храната и хранителното поведение на децата ви

Децата ви са склонни да имитират вашите хранителни навици от най-ранна възраст, независимо дали тези навици са добри или лоши. Ако пропуснете храненията, е по-вероятно и те да го направят. Ако често сте на диета, шансовете са, че и те в определен момент ще продължат. И ако сте недоволни от теглото или формата на децата си, е по-вероятно те също да бъдат недоволни от това. В проучване от 2010 г. на майки и тийнейджъри изследователите установяват, че тийнейджърите, които имат майка, която се притеснява за теглото на тийнейджърите, са по-склонни да се опитат да отслабнат 5 години по-късно. Освен това, ако се притеснявате за теглото на децата си, можете да ограничите или ограничите храната им или да ги насърчите към диета, като и двете от тях могат да ги изпратят по пътя на безпорядъка.

Диетата е опасна. И вие имате силата да повлияете дали децата ви възприемат здравословни или нездравословни хранителни навици. Започнете с добри навици от най-ранна възраст и вашите спортисти ще бъдат на по-твърда основа, когато са изправени пред изкушението да се хранят.

Бележка на редактора: Това е откъс от „Яжте като шампион: Хранене на представянето за вашия млад спортист“ от Jill Castle, MS, RDN, CDN. Децата имат свои собствени хранителни нужди - особено атлетични деца. И все пак повечето млади спортисти не се хранят правилно, за да се състезават. Яжте като шампион ще помогне на родителите си да приспособят диети за тренировки, състезания и дори извън сезона. Купете Яжте като шампион на Amazon: http://amzn.com/0814436226

Яжте като шампион: Хранене на ефективността за вашия млад спортист от Джил Касъл

Всички права запазени.

Публикувано от AMACOM Book

Отдел на Американската асоциация за управление