Наистина ли можете да отслабнете, като ядете нездравословна храна?

бисквитки

„Яжте бисквитки и гледайте как килограмите се топят.“ Чували ли сте някога това твърдение? Вероятно имате - защото изглежда, че е навсякъде.

Например, може би сте чели, че Никол "Снуки" Полици - звезда от Джърси Шор на MTV - използва "Диета за бисквитки" на д-р Сийгъл, за да свали 20 килограма от рамката си 4'9 ".

Или може би сте виждали рекламата за „Диета за бисквитки Smart for Life“. Това е този с дрънкането: "Кой открадна бисквитката от бурканчето?" (Последвано от щастлива жена, която пее: „Откраднах бисквитата от бурканчето с бисквитки. И загубих 105 килограма!“)

И така, какво точно са тези "диети с бисквитки?"

Общата идея е, че вместо да се отказвате от бисквитките - както правите при много диети - ги закусвате през целия ден. Резултатът: Взимате храна, която често допринася за увеличаване на теглото, и я използвате като оръжие за борба с мазнините. Магия ли е?

За да ви покажем как работи, закупихме версията на плана на д-р Сийгъл - доставка на бисквитки за седмица (42) за $ 59,95.

Указанията са прости:

* Яжте шест бисквитки на ден. (Една бисквитка съдържа 80 калории.)
* Всеки път, когато имате бисквитка, изпийте чаша вода. (Водата трябва да ви помогне да се чувствате по-сити.)
* След това изчакайте 15 минути. Ако все още сте гладни, имате друга бисквитка. (Не трябва да имате нужда от трета, според инструкциите.)
* В допълнение към шестте си бисквитки, яжте вечеря от 500 до 700 калории. (Предупреждение: Нито една от тези 20 салати, по-лоши от някой, не би се класирала.)

Това е. Като цяло приемате само 1000 до 1,2000 калории на ден. Така че ще отслабнете - ако можете да го следвате. Ще отслабнете обаче при всяка диета, която ограничава това калориите ви сериозно. Просто попитайте състезателите във всеки сезон на риалити шоуто на CBS Survivor.

По-големият въпрос: Това здравословен начин за отслабване ли е и лесно ли се следва, както предлага маркетинговият материал?

Е, диетите с 1000 калории като цяло не са здравословен начин за отслабване. Изследванията показват, че когато следвате такъв подход, около 75 процента от загубата на тегло ще бъде мазнина, докато 25 процента от това ще бъде мускулна. Може да си мислите, че не ви е грижа за мускулите, но загубата му увеличава риска от диабет и увеличава вероятността да си върнете загубените килограми. Загубата на мускули е лоша, точка. (Добра новина: Тези 13 най-добри нови упражнения могат да ви помогнат да предотвратите загуба на мускулна маса при диета.)

Прочетете за първия разказ на персонала на Мъжкото здраве за диетата с бисквитки.

Нещо повече, почти всяка диета с ограничен калории може да има недостиг на витамини и минерали. Но може би тази диета повече от други. Това е така, защото се застъпва, че ядете около 50 процента от калориите си от един източник: бисквитките - и те не са проектирани да бъдат хранителна заместител на храната.

Ще намерите този отказ от отговорност на опаковката:

"За най-добър вкус този продукт не е обогатен с витамини и минерали. Важно: Трябва да приемате ежедневно многократно добавена витамин/минерална добавка, одобрена от Вашия лекар, докато използвате този продукт."

Така че тези бисквитки не са здравословна храна. Те са направени предимно от пълнозърнести и оризови брашна, захар и онова, което д-р Сигал нарича „тайната си смес от протеини“. Това звучи научно, но според списъка на съставките, тази протеинова смес се получава предимно от говеждо, мляко и яйца. (Щракнете тук, за да научите истината за протеините.) И макар точната пропорция на тези протеини да може да е тайна, количеството протеин във всяка бисквитка - четири грама - осигурява същите ползи за тялото ви, както яденето, да речем, половин унция на сирене.

Всъщност, вместо да ядете една от тези бисквитки, можете просто да замените половин резен сирене Чедър и половина малка ябълка. Това ще ви даде приблизително същото количество калории, въглехидрати (и фибри), мазнини и протеини като тези бисквитки - за малка част от цената. (Не че препоръчвам и това.)

Сега е вярно: Тази диета е „лесна“ за спазване, поне от гледна точка на простотата. Просто ядете бисквитките си - можете ли да кажете предварително опакован контрол на порциите? - и само трябва да се притеснявате дали вечерята ви ще бъде под 700 калории.

Но този подход ще ви попречи ли да се чувствате гладни или лишени? Със само максимум 480 калории през първите 10 часа на деня е съмнително. Със сигурност не се получи по този начин за служителката на Men's Health Мария Мастърс, която определи опита си от диетата като ужасен. Щракнете върху видеото, за да видите как Мария говори за това какво е да си на диета с бисквитки.

(Една бележка: Това не означава да обезсърчим или обезсърчим всеки, който е постигнал страхотни резултати на тази диета; радваме се да го чуем. Но както ми каза един учен по храненето, „Като цяло това е диета, която е нездравословна, неустойчива и "И да, осъзнавам, че това не е предназначено в дългосрочен план. Но има редица по-питателни подходи, които могат да ви помогнат да постигнете бърза загуба на мазнини.)

В крайна сметка, ето истинската истина за диетата на д-р Сигал: бисквитките дори нямат вкус на бисквитки! След като опитах сам, бих казал, че това е нещо като ядене на обикновена оризова торта, която е напоена с леко подсладено какао на прах. Друг колега каза: „Тази бисквитка има вкус на хартиен чувал“.

Изводът: Ако наистина очаквате диета с бисквитки, със сигурност ще бъдете разочаровани.