От говеждо и броколи до пилешко месо, намерихме най-здравословните суапове за любимите ви ястия.

здравословна

Независимо дали изгаряте среднощното масло в офиса или не можете да съберете достатъчно енергия, за да приготвите бърза вечеря у дома, китайската храна е само на няколко безпроблемни кликвания.

Проблемът е, че повечето ястия са заредени с запушващи артериите масла и захарни сосове - да не говорим за подобрител на вкуса, наречен мононатриев глутамат (MSG), който може да повиши глада ви. Средното китайско ястие може лесно да събере калории, мазнини и натрий за повече от един ден. Например, порция портокалово пиле от Panda Express ще ви струва 490 калории и колосалните 820 милиграма натрий - и това не брои пържените оризови и яйчени рулца.

И така, какво можете да направите, за да намалите поръчката си и да се уверите, че получавате балансирано хранене? Помолихме Кери Гласман, MS, RDN, CDN, основател на Nutritious Life, да раздели най-добрите и най-лошите китайски възможности за храна там. Ето нейните съвети за навигиране в менюто за изнасяне.

Как да поръчате здравословна китайска храна

Протеините и продуктите са най-добри! „Придържайте се към поръчването на прости ястия като месо и зеленчуци. Поръчайте сосове отстрани, за да контролирате количеството, което се слага върху храната, и поискайте допълнителни зеленчуци “, казва Гласман.

Повечето китайски ястия имат огромно количество натрий - като сладко-кисело пилешко и пържени вкусове - така че ако знаете, че поръчвате за вечеря, яжте по-малко натрий през целия ден. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се консумират не повече от 23000 милиграма натрий на ден с идеална граница от 1500 милиграма. Не забравяйте също така да пиете много вода с храната си, за да помогнете за намаляване на солевия натиск.

Най-здравословните варианти за изнасяне на китайска храна

Пропуснете това: Яйце на ролки
Поръчайте това: Пролетни ролки от скариди

Яйчени рулца може да опаковат някои зеленчуци, но това не е достатъчно, за да се прости на преработените меса и пържената черупка - плюс сладкия сос за потапяне. Вместо това Glassman предлага да поръчате пролетни ролки от скариди, направени с опаковки от оризова хартия. Често се пълнят с моркови, маруля и кълнове от боб, което прави нискокалорична и гъста от хранителни вещества страна. „Яжте храната си, както е, когато пристигне, и избягвайте соев или соев сос“, казва Гласман. Тези сосове се справят с ненужните калории и могат да увеличат дневния ви брой натрий.

Пропуснете това: Свинско кнедли
Поръчайте това: Печени зеленчукови кнедли

Тези тестени стикери обикновено са малки поръчки, но броят на калориите и натрия казва друго. Вземете, P.F. Свинско кнедли от четири части на Чанг. Само една порция съдържа 330 калории и 720 милиграма натрий - това е достатъчно за хранене, а не за предястие. Плюс това не е само пърженото тесто, което е проблемът. Пълнежите изискват разнообразно смляно месо, включително свинско, говеждо и пилешко месо, което е облито с всичко - от сусамово масло до сос от стриди.

По-добър избор е да отидете на варени вегетариански кнедли, които съдържат бок чой, червен пипер, чесън, гъби, люспи и пресен джинджифил. Помислете дали да разделите ястието с другар или другар, за да можете да спестите калориите си за основното ястие.

Пропуснете това: пиле на генерал Tso
Поръчайте това: Пиле с меден чесън

Винаги ли сте се чудили какво прави пристрастяването на пилето на генерал Tso? Това е мистериозна комбинация от царевично нишесте, портокалов сок и оризов оцет и захар - рецептата за диабетна кома. За да получите соленото си, сладко решение, Glassman казва, че поръчката на пиле с меден чесън е начинът, по който трябва да се отиде. Това е малко по-здравословно с по-малко допълнително натоварени с калории сосове.

Пропуснете това: Говеждо и броколи
Поръчайте това: Скариди с кафяв ориз и зеленчуци

Една проста поръчка от говеждо и броколи може да изглежда като добър избор, но соленият сос от черен боб сам по себе си може да струва натрий за един ден. P.F. Ястието от говеждо месо и броколи на Chang например има 770 калории, 33 грама мазнини и 2110 милиграма натрий. О, и 33 грама захар. Yikes!

За по-здравословна алтернатива, Glassman препоръчва да поръчате скариди с зеленчуци и кафяв ориз (вместо бял или пържен ориз) и отстрани да имате сос от черен боб. „Добавете една до две супени лъжици сос от черен боб към скаридите в купа за смесване. Ще видите, че наистина не се нуждаете от много повече от това, за да получите същия вкус “, казва тя. „Получавате постни протеини от скаридите и много антиоксиданти, фибри и дори малко вода от зеленчуците.“

Пропуснете това: Пиле ло мейн
Поръчайте това: Пилешки котлет suey

Въпреки че е вкусно и супер засищащо, чаша пилешко месо може лесно да ви струва 1000 калории рафинирани въглехидрати, нездравословни масла и сосове за повишаване на кръвната захар. Гласман казва, че пилешкият котлет суи е много по-безопасен залог, защото включва много пържени зеленчуци, които ще ви накарат да се наситите. „Поръчайте кафяв ориз и разпределете няколко супени лъжици в зеленчуците и пилето срещу зеленчуците и протеините, седнали на върха на чиния с ориз“, добавя Гласман.