Проучване на изследователи от Училището за глобално обществено здраве на UNC’s Gillings изследва дали ниското съотношение на диетичен калций към фосфор оказва влияние върху здравето на костите на възрастните възрастни в САЩ.

калций-фосфор

Д-р Джон Андерсън

Статията, от д-р Джон Андерсън, адюнкт-професор по хранене в Гилингс училище и колеги от отдела по биостатистика на училището, е публикувана онлайн на 22 март в Journal of the Endocrine Society.

Андерсън разгледа данните от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания за периода 2005-2006 г. (NHANES) за 1228 мъже и жени на възраст от 50 до 70 години и повече, като тества съотношенията на калций към фосфор в диетата чрез тяхната връзка с минералната плътност на тазобедрената и лумбалната кост.

Изследваните субекти показват широк спектър от съотношения на калций и фосфор. Въпреки това, дори сред мъжете и жените, които са консумирали големи количества допълнителен калций, изглежда не е имало неблагоприятно въздействие от високия прием на фосфор или калций - или ниски диетични съотношения - върху костната минерална плътност при големи места на фрактури при възрастни възрастни.

Жените са имали по-големи съотношения на калций и фосфор в храната, отколкото мъжете, вероятно защото жените са склонни да консумират по-големи количества допълнителен калций - откритие, наблюдавано по-рано от Anderson и други.

„Резултатите от нашето проучване не подкрепят по-ранно мнение, че твърде много фосфор като фосфати в обичайните диети допринася за загуба на костна маса и потенциално за остеопороза“, каза Андерсън.

Анализите потвърждават, че препоръчаните хранителни добавки (RDA) на калций за възрастни хора (1000 до 1200 mg на ден), определени от Института по медицина, са достатъчни за поддържане на костите от възрастни възрастни.

Съавторите включват докторант Рубен Адаторвовор, Кати Рогенкамп, магистър, инструктор по изследователска дейност, и Кирайат М. Сучиндран, д-р, професор, всички в катедрата по биостатистика на училището в Гилингс.