Отбелязаният кардиолог обмисля дебата относно приема на повече мазнини

от Gabrielle DeGroot Redford, AARP Bulletin, юни 2014 г. | Коментари: 0

мазнини

Medicare и други застрахователни планове обхващат 72-часовата програма за интензивна интервенция на Dean Ornish за обръщане на сърдечни заболявания.

En español l Нова книга, предизвикваща идеята, че мазните храни са вредни за сърцето, привлече много внимание в пресата, като същевременно генерира визии за пържола, пица и сладолед за тези, които се борят да поддържат хранителни навици с ниско съдържание на мазнини. Но известният кардиолог Дийн Орниш, автор на програма за намеса в начина на живот, която включва строга диета с ниско съдържание на мазнини, редовни упражнения и намаляване на стреса, предупреждава, че що се отнася до здравословното хранене, ако звучи твърде добре, за да е истина, вероятно.

„Бих се радвал да мога да кажа на хората, че могат да ядат това, което искат, и ще живеят дълъг, здравословен живот, но това просто не е вярно“, казва Орниш с нотка на раздразнение. „Започна с Боб Аткинс и след това с Гари Таубс [който написа най-продавания Добри калории, лоши калории] и сега Нина Тейхолц [автор на току-що пуснатата Голямата мастна изненада: Защо маслото, месото и сиренето принадлежат към здравословна диета]. Хората биха се радвали да чуят, че маслото и пържолата са здравословни храни, но не са. Те просто не са. "

Свързани

Присъединете се към AARP днес - Получавайте достъп до ексклузивна информация, предимства и отстъпки

Орниш е прекарал цял живот, провеждайки проучвания - и рекламирайки здравословните ползи от - програмата си за намеса в начина на живот, доста строг режим, който включва получаване на не повече от 10 процента от калориите ви от мазнини, упражнения 30 минути на ден, намаляване на стреса чрез йога или медитация и подобряване на личните ви отношения.

Последното проучване, публикувано само преди няколко месеца в списанието Ланцетна онкология и в съавторство с носителката на Нобелова награда Елизабет Блекбърн, установиха, че мъжете, които следват програмата на Орниш, значително увеличават дължините на своите теломери, битове на ДНК в краищата на хромозомите, които регулират стареенето на клетките. "Това беше първото проучване, което показва, че всяка намеса всъщност може да направи вашите теломери по-дълги - в известен смисъл, обръщайки стареенето на клетъчно ниво", казва Орниш.

Предишни изследвания показват, че програмата може да обърне сърдечни заболявания, диабет тип 2 и дори рак на простатата в ранен стадий.

Всъщност Medicare и много частни здравни осигурителни планове вече покриват Програмата на д-р Дийн Орниш за обръщане на сърдечни заболявания, 72-часова програма за интензивна интервенция за начина на живот за пациенти със сърдечни заболявания. Една от причините: Цената за изпращане на един пациент чрез програмата на Орниш - около 7 344 долара - избледнява в сравнение с реализираните спестявания. Highmark Blue Cross Blue Shield наскоро публикува данни, които показват, че програмата Ornish е спестила на компанията около 17 600 долара на пациент за три години. Но това не попречи на критиците на Орниш да се опитат да го дискредитират.

„Дийн Орниш е абсолютно запален по това, в което вярва, но науката не го подкрепя“, казва Teicholz, която твърди в книгата си, че хората са били подвеждани да вярват, че наситените мазнини са лоши, а растителната диета е добра . "Науката показва, че диетата с високо съдържание на мазнини наистина е най-здравословната."

Орниш е непримирим. "Нина не е направила никакви изследвания. Аткинс не е направил никакви изследвания. Направих изследването и то ясно показва, че хората, които се хранят по начина, по който се хранят, са нездравословни." Той цитира 2009 г. New England Journal of Medicine доклад, който показва подробно артериите на мишки, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини в сравнение с тези на мишки, които са яли диета с високо съдържание на мазнини и протеини. В последния плаката покрива артериите, като почти напълно прекъсва притока на кръв.

„Телата ни имат тази забележителна способност да започнат да се лекуват,“ добавя той, „ако просто спрем да правим това, което причинява проблема - да правим лош избор на начин на живот“.

7 съвета за здравословен начин на живот

Какви малки промени можете да направите, за да се чувствате и да живеете по-добре? Помислете за съвета на Ornish:

1. Няма добри храни или лоши храни

Но някои храни са по-здравословни от други. „Растителна диета с ниско съдържание на захар“ е най-добра.

2. Малко упражнение отива много

„Тридесет минути ходене на ден е устойчиво, но малките неща също се добавят - например по стълбите вместо по асансьора.“

3. Не е всичко или нищо

"Най-важното е общият ви начин на хранене и живот. Ако се отдадете на един ден, това не означава, че сте изневерили или сте зле или сте се провалили. Просто се опитайте да бъдете по-здрави на следващия ден."

4. Начинът на хранене е също толкова важен, колкото и това, което ядете

"Ако можете да се храните с осъзнатост, ще получите повече удоволствие с по-малко калории."

5. Медитацията прави вашия предпазител по-дълъг

"Просто практиката да фокусирате осъзнаването си върху нещо успокоява съзнанието ви и ви позволява да почувствате това вътрешно чувство на мир. Дори минута медитация ще ви пренесе през деня."

6. Семейството и приятелите са изключително важни

"Проучване след проучване показа, че хората, които са самотни и депресирани, имат три до 10 пъти по-голяма вероятност да умрат, отколкото тези, които имат силни връзки."

7. Доброволчеството спасява животи

„Показването на състрадание към другите е изцеление.“

Може също да ти хареса

Посещавайте началната страница на AARP всеки ден за страхотни оферти и за съвети за поддържане на здрави и остри