За незабавно освобождаване: 22 юли 2019 г.

диета

Бостън, Масачузетс - Хората, които следват предимно растителни диети с по-голямо придържане, могат да имат по-малък риск от развитие на диабет тип 2, отколкото тези, които следват тези диети с по-ниско придържане, според нов мета-анализ от Harvard T.H. Училище за обществено здраве Чан. Изследователите също така установиха, че асоциацията е по-силна за хората, чиято диета набляга на здравословните растителни храни.

Изследването е публикувано онлайн на 22 юли 2019 г. в JAMA Internal Medicine.

„Хранителните режими на растителна основа набират популярност през последните години, затова сметнахме, че е от решаващо значение да се определи количествено общата им връзка с риска от диабет, особено след като тези диети могат да се различават значително по отношение на състава на храната си“, каза първият автор Франк Киан, който проведе изследването като магистър в катедрата по хранене.

Докато предишни проучвания предполагат, че диетичните режими на растителна основа могат да помогнат за намаляване на риска от диабет тип 2, липсват изследвания, анализиращи цялостното количество епидемиологични доказателства. Според изследователите настоящото проучване предоставя най-изчерпателните доказателства досега за връзката между спазването на здравословни растителни диети и намаления риск от диабет тип 2.

Изследователите идентифицират девет проучвания, които разглеждат тази асоциация и са публикувани до февруари 2019 г. Техният мета-анализ включва здравни данни от 307 099 участници с 23 544 случая на диабет тип 2. Те анализираха спазването на „цялостна“ предимно растителна диета, която може да включва комбинация от здравословни храни на растителна основа като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения, но също така и по-малко здравословни храни на растителна основа като картофи, бяло брашно и захар и скромни количества животински продукти. Изследователите разглеждат и „здравословни“ диети на растителна основа, които се определят като тези, наблягащи на здравословни храни на растителна основа, с по-ниска консумация на нездравословни храни на растителна основа.

Изследователите са установили, че хората с най-голямо придържане към цялостно диетите с предимно растителна основа имат 23% по-нисък риск от диабет тип 2 в сравнение с тези с по-слабо спазване на диетите. Те също така установиха, че асоциацията е засилена за тези, които се хранят здравословно с растителна диета.

Един от механизмите, който може да обясни връзката между предимно растителни диети и намален риск от диабет тип 2, според изследователите е, че здравословните храни на растителна основа са показали, че индивидуално и съвместно подобряват чувствителността към инсулин и кръвното налягане, намаляват наддаването на тегло, и облекчават системното възпаление, което може да допринесе за риска от диабет.

„Като цяло тези данни подчертаха важността на спазването на растителна диета за постигане или поддържане на добро здраве и хората трябва да избират пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, тофу и други здравословни растителни храни като крайъгълен камък на такива диети“, каза старши автор Ци Сун, доцент в катедрата по хранене.

Други автори на проучването от Харвард Чан включват Ганг Лиу, Франк Ху и Шилпа Бхупатираджу.

Проучването е подкрепено от Националния здравен институт безвъзмездни средства HL60712, P30 DK46200 и DK112940. Bhupathiraju се подкрепя от грант за кариерно развитие от NIDDK (K01 DK107804).

„Асоциация между диетичните модели на растителна основа и риска от диабет тип 2: систематичен преглед и мета-анализ“, Франк Цян, Ганг Лиу, Франк Б. Ху, Шилпа Н. Бхупатирадзу, Ци Сън, JAMA Internal Medicine, онлайн, doi: 10.1001/jamainternmed.2019.2195

Посетете уебсайта на Harvard Chan School за последните новини, съобщения за пресата и мултимедийни предложения.