Има много здравни експерти, които все още не знаят за дългосрочните ефекти на кето диетата - но някои предупреждават, че това може да бъде опасно.

кето

Кето диетата не показва признаци на забавяне: Режимът с ниско съдържание на въглехидрати все още е масово популярен, като знаменитости като Ал Рокер и Джена Джеймсън кредитират диетата за сериозно отслабване през последните месеци.

Лесно е да се разбере защо диетата, която обещава бързи резултати - и която технически ви позволява все още да се наслаждавате на храни като бургери и сирене - би била толкова изкусителна. Но преди да опитате, важно е да осъзнаете, че кетото може да има и своите недостатъци и че има много здравни експерти, които все още не знаят за дългосрочните му ефекти върху тялото.

Следването на кето диета за продължителен период от време може да бъде трудно и дори някои от нейните най-добри поддръжници предупреждават да не се придържате към нейните строги указания (като намаляване на въглехидратите до 50 грама на ден или по-малко) за повече от 30 до 90 дни. Други изследователи предупреждават, че придържането към диетата в дългосрочен план може дори да бъде опасно. Ето няколко причини защо.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да доведат до недостиг на витамини или минерали

Ограничаването на въглехидратите до 50 грама на ден или по-малко вероятно означава, че изрязвате нездравословни храни като бял хляб и рафинирана захар. Но това също така означава, че може да се наложи да намалите плодовете и някои зеленчуци, които също са източници на въглехидрати.

Това е тревожно, казва Анет Фрейн, RD, програмен директор в Центъра за управление на теглото в Wake Forest Baptist Health, особено ако някой прекарва повече от няколко седмици за този тип диета. „Плодовете и зеленчуците са полезни за нас; те са богати на антиоксиданти и пълни с витамини и минерали “, казва тя. „Ако премахнете тези, не получавате тези хранителни вещества с течение на времето.“

Може да е трудно да получите достатъчно фибри, докато намалявате толкова силно въглехидратите, тъй като пълнозърнестите храни са един от най-големите източници на това важно хранително вещество. Това може да доведе до проблеми с храносмилането (вариращи от запек до диария), подуване на корема и наддаване на тегло и дори повишен холестерол и кръвно налягане.

Това може да повлияе на спортните Ви постижения

Няма недостиг на спортисти, които са скочили на кетото, но някои изследователи се притесняват, че всъщност биха могли да саботират силата и фитнеса си. В скорошно проучване в Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, изследователите установиха, че участниците се представят по-зле при високоинтензивни задачи за колоездене и бягане след четири дни на кетогенна диета в сравнение с тези, които са прекарали четири дни на диета с високо съдържание на въглехидрати.

Тялото е в по-кисело състояние, когато е в кетоза, заяви преди това водещият изследовател д-р Едуард Вайс, доцент по диетология и диетология в университета в Сейнт Луис, което може да ограничи способността му да се представя на пикови нива.

Разбира се, кето може да помогне на спортистите да отслабнат, което може да бъде полезно за скорост и издръжливост. „Но съм много загрижен, че хората приписват ползите от загубата на тегло на нещо специфично в кетогенната диета“, каза Вайс. „В действителност ползите от загуба на тегло биха могли да бъдат поне частично отменени чрез намаляване на производителността.“

Отпускането на правилата може да доведе до повторно напълняване

Тъй като кето диетата е толкова строга, много варианти на диетата препоръчват включването на няколко етапа. Първият етап, обикновено първият един до три месеца, е с изключително ниско съдържание на въглехидрати и позволява много малко „измамни дни“, ако изобщо има такива. Той също така изисква да следите отблизо консумацията на въглехидрати и мазнини, за да сте сигурни, че тялото ви навлиза в кетоза.

Но тогава хората могат да преминат към по-спокойна форма на кето, която позволява повече въглехидрати или по-малко наблюдение - понякога известна като мързеливо кето, кето колоездене или „режим на поддръжка“, както го нарича Джена Джеймсън. Проблемът тук, казва Фрейн, е, че възстановяването на теглото е почти неизбежно.

„Кето може да бъде чудесен старт за отслабване, но реалността е, че повечето хора не могат да се придържат към него много дълго“, казва Фрейн. „Често хората отиват в кетоза и губят тегло, след това излизат и го възвръщат и попадат в този йо-йо модел и това не е това, което искаме.“ Освен че са изключително разочароващи, казва тя, тези видове колебания в теглото са свързани и с по-висок риск от ранна смърт.

Важен е и видът на теглото, което връщате обратно. Ако сте отслабнали, когато сте започнали да приемате кето, вероятно сте загубили малко мускулна маса заедно с мастната тъкан, казва Кристен Кизер, RD, диетолог в Хюстънския методистки медицински център. Тъй като спазвате диета с високо съдържание на мазнини, вероятно ще си върнете повече мазнини и по-малко чиста мускулатура - която не само изглежда и се чувства различно в тялото, но и изгаря калориите по-бавно. Това може да повлияе на метаболизма ви и да затрудни повторното отслабване в бъдеще.

Също така може да увреди кръвоносните съдове

Наслаждаването на „измамен ден“ в краткосрочен план на кетогенната диета също може да има дългосрочни последици, казват изследователи от Университета на Британска Колумбия. В скорошно проучване, публикувано в Хранителни вещества, те откриха, че удоволствието от лечение с високо съдържание на захар (като голяма бутилка сода), докато сте на диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, всъщност може да увреди кръвоносните съдове.

„Притеснението ми е, че много от хората, които се подлагат на кето диета - независимо дали става въпрос за отслабване, лечение на диабет тип 2 или някаква друга здравословна причина - може да премахнат някои от положителните ефекти върху кръвоносните им съдове, ако внезапно ги взривят с глюкоза “, каза старши автор Джонатан Литъл, доцент в Училището за здраве и упражнения, в съобщение за пресата. "Нашите данни показват, че кетогенната диета не е нещо, което правите шест дни в седмицата и почивате в събота."

Твърде много мазнини могат да повишат риска от хронични заболявания

Здравните експерти се притесняват как дългосрочната диета в кето стил може да повлияе на сърцето и артериите. Все още непубликувано проучване, представено на годишната научна сесия на Американския колеж по кардиология, установи, че хората на диети с ниско съдържание на въглехидрати са по-склонни да развият предсърдно мъждене (AFib) в сравнение с тези, които ядат умерено количество въглехидрати. AFib е най-честото нарушение на сърдечния ритъм и повишава риска от инсулт и сърдечна недостатъчност.

Не се притесняват само от сърцето. Изследвания, представени по-рано тази година на конгреса на Европейското общество по кардиология, установиха, че хората, които спазват диети с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, имат повишен риск от смърт от рак и всички други причини по време на периода на изследването. И скорошно проучване в Лансет също така установи, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които консумират големи количества месо и млечни продукти, имат по-висок риск от ранна смърт в сравнение с тези, които консумират въглехидрати умерено или които консумират предимно растителни протеини.

По-голямата част от това изследване, което си струва да се отбележи, все още е наблюдателно - което означава, че е успяло да намери само асоциации с определени здравни резултати, а не причинно-следствени връзки. Фрейн казва, че като цяло няма достатъчно дългосрочни изследвания, за да се знае точно какво прави кетогенната диета за тялото за продължителен период от време - или защо изглежда, че влияе на някои хора по различен начин от други.

Но тя съветва всеки, който мисли да опита кето, да се стреми към баланс, а не към крайности. „Важно е да разгледате какво ви липсва в диетата и какво наистина е устойчиво за вас“, казва тя. „Искате да сте сигурни, че имате удовлетворение и ситост от храните, които ядете, и че се чувствате добре и получавате чудесно хранене от различни храни. Това е, което ще ви помогне да го поддържате и да поддържате теглото на разстояние. "

За да получите повече диетични истории, доставени във входящата ви поща, запишете се за бюлетина Balanced Bites