Свързани статии

Диетичните насоки за американците от 2010 г. препоръчват на повечето хора да се възползват от приема на повече диетични фибри. Овесът и другите зърнени храни са отличен източник на това хранително вещество. Тъй като най-външният или трици слой съдържа всички диетични фибри на зърно, овесените трици са много по-добър източник на фибри от цели овес. С голямо количество протеини, много малко калории и разнообразие от витамини и минерали, хранителните ползи на овесените трици надхвърлят съдържанието на фибри.

трици

Макронутриенти

Една чаша варени овесени трици съдържа само 88 калории. По-голямата част от тези калории идват от въглехидрати, с 25,1 грама въглехидрати, 7 грама протеини и само 1,9 грама обща мазнина в 1 чаша варени овесени трици. Повечето от тези мазнини са ненаситени, без трансмазнини, холестерол и само 0,4 грама наситени мазнини в порция. Тази комбинация от високо протеини, нискокалорични и здравословни за сърцето мазнини прави овесените трици много здравословна опция за закуска.

Фибри

Адекватен прием на фибри е 14 грама на 1000 калории. Една чаша варени овесени трици осигурява 5,7 грама фибри, или 20,4% от адекватния прием при диета с 2000 калории на ден. Приблизително 1/2 от това са разтворими фибри, които помагат за понижаване на нивата на LDL или „лошия“ холестерол, контролират нивата на кръвната глюкоза и потенциално предотвратяват сърдечни заболявания. Според регистрирания диетолог Лесли Бек, бета-глюкановите разтворими фибри в овесените трици са особено ефективни, за да спомогнат за повишаване на здравословните нива на холестерол в кръвта и могат да осигурят тласък на имунната ви система.

Витамини

Овесените трици са отличен източник на витамин В-1 или тиамин. В 1 чаша варени овесени трици има 0,35 милиграма тиамин, или приблизително 30 процента от дневния ви прием. Въпреки че не са добър източник на повечето други витамини, овесените трици също осигуряват умерено количество витамин В-2. С 0,07 милиграма, 1 чаша варени овесени трици осигурява приблизително 6 процента от дневния ви прием. И двата витамина от група В са от съществено значение за разграждането на протеините и въглехидратите, като по този начин съдържанието на витамини в овесените трици е добро допълнение към профила му на макроелементи.

Минерали

Овесените трици съдържат незначително количество натрий и са богати на редица минерали. Една чаша варени овесени трици осигурява 1,93 милиграма желязо и 1,16 милиграма цинк. Това възлиза съответно на 24,1 и 10,5% от дневния прием на желязо и цинк от 10,7 и 14,5 от жената. Докато желязото е жизненоважно за транспорта на кислород, цинкът е важен антиоксидант и стимулиращ имунитета минерал. В допълнение, 1 чаша варени овесени трици осигурява 37,3 процента от нуждата на възрастни от фосфор и 27,5 процента от магнезия на жената и 21 процента от дневния магнезий. Тези минерали са от съществено значение за здравето на сърцето, мускулите, бъбреците, костите и зъбите.