Свързани статии

Бобовите растения, като лещата, предлагат уникалните ползи от това, че са с високо съдържание на протеини и фибри, ниско съдържание на мазнини и богати на бавно смилаеми въглехидрати, които ви карат да се чувствате сити и удовлетворени по-дълго от другите храни. На всичкото отгоре те са заредени с витамини от група В и минерали като желязо, калций, калий и цинк. Лещата и другите бобови растения са хранително допълнение към всяка здравословна диета, независимо дали целта ви е да отслабнете или да подобрите цялостните си хранителни навици.

лещата

Насърчава загуба на тегло

Яденето на леща и други бобови растения може да помогне за отслабване, според анализ на 21 проучвания, публикуван през май 2016 г. от American Journal of Nutrition. При сравняване на диетите, които включват бобови растения, с планове за хранене без тях, изследователите установяват, че добавянето на една порция бобови растения всеки ден доведе до значителна загуба на тегло. Всички диети имаха сходни общи калории, което предполага, че бобовите растения помагат да се контролира теглото, дори без да се намалява общия прием на калории.

Намалява приема на храна

Лещата може да ви помогне да отслабнете, като ви помогне да преодолеете едно от най-големите препятствия при диета с намалено съдържание на калории - глада. Списанието „Приложна физиология, хранене и метаболизъм“ (APNM) съобщава през 2011 г., че лещата има понижаващ апетита ефект. Според изследването лещата увеличава пълнотата, когато се яде като част от храненето. Когато участниците ядат леща с храната си, те съобщават, че се чувстват по-сити. Освен това те останаха по-сити за по-дълго и бяха по-малко гладни при следващото си хранене. В резултат на това те ядат по-малко при следващото хранене. Тези открития предполагат, че лещата може да потисне апетита и да ви помогне да намалите общия прием на калории.

Борба с глад

Червата и мозъкът ви имат близки отношения, когато става въпрос за контрол на апетита ви. Рецепторите на червата освобождават хормони, които царуват в апетита ви, когато хранителни вещества като глюкоза от храната се абсорбират през чревната лигавица. Ето защо постепенното освобождаване на глюкоза, характерно за храни с високо съдържание на фибри като леща, ви помага да останете сити. Лещата е ниско гликемична храна, която помага да поддържате нивата на кръвната си захар стабилни - решаваща част от предотвратяването на апетита.

Проучването на APNM съобщава, че яденето на леща с преработено въглехидратно брашно предотвратява големия скок в кръвната захар, който иначе би се случил. Поддържането на нивата на кръвната захар стабилни означава, че гладът е по-малко вероятно да развали целите ви за отслабване.

Ниско съдържание на нетни въглехидрати

Диетите с въглехидратна диета често избягват леща и други бобови растения поради богатото си въглехидрати съдържание. Въпреки това може да се изненадате, когато научите, че можете да се наслаждавате на леща, дори ако спазвате план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Това е така, защото повечето въглехидрати в лещата са под формата на фибри, които преминават през вашата система неразградени. Порция половин чаша леща съдържа 20 грама въглехидрати и 8 грама фибри. Тъй като 8 от 20 грама въглехидрати няма да се усвоят, в крайна сметка нетирате само 12 грама въглехидрати.

Джанет Рени е регистриран диетолог с фокус върху хормоналния дисбаланс. Тя помага на клиентите при проблеми като синдром на поликистозните яйчници и инсулиновата резистентност да балансират хормоните си и да отслабнат чрез диетични промени. Рени споделя своите знания и опит чрез редовен принос към публикации за здраве и уелнес, включително Shape, Women’s Health и Vegetarian Times.