Написано от Деби 1 Коментар

майонеза

Отложих да правя собствена майонеза за много дълго време. Все още е една от малкото преработени храни, останали в нашата къща.

Мисля, че това, което ме отблъсна толкова дълго, беше, че прочетох твърде много истории на ужасите за това, че не е емулгиращо, да не тече, да се разпада и т.н., че просто не съм го пуснал ... досега.

Ако разгледате съставките във вашия майонеза (дори марката OLIVE OIL на Hellmann), то най-вероятно съдържа соево масло или масло от рапица, и двете са възпалителни и лоши масла във вашата диета. И честно казано, трябва да се уморите и от масово произвежданите маслинови масла. Много пъти те съдържат повече от едно масло, не само маслини.

Сега ще ви запозная с нещо, за което може да сте чували или не. Това е масло от авокадо. Това е, което използвам. Повечето супермаркети го носят, Amazon също.

Авокадовото масло е естественото масло, пресовано от пулпата на авокадо и почти 70% от авокадовото масло се състои от олеинова киселина, здравословна за сърцето, мононенаситена Омега-9 мастна киселина. Тази малка киселина действа на толкова много различни нива за вашето здраве, вариращи от косата и кожата до забавяне на преждевременното стареене, облекчаване на възпалението в тялото до увеличаване на HDL в холестерола.

Така че защо да ядете майонеза от магазина, за която знаете, че има нездравословни масла в нея, когато можете да направите майонеза, която всъщност е ДОБРА за вас?