Домашна SCD GAPS диетична майонеза е толкова лесно да се направи и много по-добре от закупеното в магазина.

диетична

Прочитали ли сте някога етикета на съставката върху буркан с майонеза? Ето етикета на съставката за популярна марка майонеза (тяхната версия със зехтин):

ВОДА, СОЙЕВО МАСЛО, МАСЛИНОВО МАСЛО, ЦЯЛИ ЯЙЦА И ЯЙЧЕН ЖЪЛТЦ, МОДИФИЦИРАН КАРТОФЕН НИШЕР, ОЦЕТ, СОЛ, ЗАХАР, ЛИМОНОВ СОК, СОРБИЧНА КИСЕЛИНА И КАЛЦИЕВ ДИЗОДИЙ ЕДТА (ПОЛЗВАН ЗА ЗАЩИТА НА КАЧЕСТВОТО), НАТУРАЛЕН ФИЛАВ

Както можете да видите, всъщност в продукта има повече соево масло, отколкото зехтин, а има и други съставки, които не се използват в домашна майонеза като модифицирано картофено нишесте, сорбинова киселина, калциев динатриев EDTA и естествен аромат (терминът „натурален аромат ”може да съдържа до 50-100 съставки и често се обработва силно).

Приготвянето на собствена майонеза е наистина лесно и са необходими само 4 съставки - яйце, оцет или лимонов сок, горчица на прах и мед. Предполагам, че имате под ръка сол и черен пипер, така че това не се брои. Това лято приготвям домашна майонеза за сандвичи по обяд, използвайки органични яйца, нефилтриран ябълков оцет, суров мед и горчица на прах. Това е много по-евтино от закупуването на био майонеза и отнема само пет минути, за да се направи в кухненския робот.

Опитайте и ми кажете какво мислите.