супа

Какво е новото при сериозните ястия

Съставки

  • 2 чаши картофено пюре (билки, масло, всичко, което сложите в тях)
  • 3 чаши чист, нарязан праз
  • 1 средна стрък целина, нарязана
  • 1 голям морков, нарязан
  • 4 чаши вода
  • 1 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша мляко (според нуждите)
  • пресен смлян пипер

Указания

В тенджера за супа или холандска фурна кипнете праз, целина, морков, вода и сол, докато заври, докато зеленчуците омекнат.

Загрейте остатъците от картофено пюре в тенджера за супа.

Пасирайте останалите зеленчуци в блендер или хранителен процесор (може да се наложи да направите това на порции). Върнете пюрето в тенджера с картофи и разбъркайте, докато се смеси, добавяйки мляко според нужната дебелина.

Добавете вкус на черен пипер и коригирайте солта и ако е необходимо. Сервирайте топло или студено. По желание добавете пресни билки като босилек, мащерка или розмарин.