Доматите са не само сладки, вкусни и прекрасно допълнение към много предястия, те са чудесен източник на фибри, калий и витамини А, С и К.

доматите

Доматът счита ли се за зеленчук или плод? Научно казано, той се счита за плод, тъй като тялото на домата съдържа семена. Ако обаче сте любител на историята, ще намерите информация, която показва, че Върховният съд на САЩ е обявил домата за зеленчук през 1893 г. Каквото и да мислите, че е, едно е сигурно: доматите са сладки, сочни, вкусни и добри за теб!

Една порция домати осигурява добър източник на витамин А, С, К и калий. Доматите също са добър източник на фибри, съдържащи два грама във всяка порция, което е седем процента от препоръчителното дневно количество. Доказано е, че хранителните вещества, открити в доматите, осигуряват следните ползи за здравето:

  • Здрава кожа - бета-каротинът и ликопенът, намиращи се в доматите, помагат да се предпази кожата от увреждане и прави кожата по-малко чувствителна към UV увреждане.
  • Силни кости - витамин К, калций и ликопен в доматите е добър за укрепване и възстановяване на костите, както и за подобряване на костната маса.
  • Бори се с рака - ликопенът помага за предотвратяване на няколко вида рак, а антиоксидантите в доматите могат да намалят увреждането на клетките.
  • Регулира кръвната захар - доматите съдържат хром, който помага на кръвната Ви захар да остане в баланс и спомага за намаляване на риска от диабет.
  • Подобрява зрението - витамин А, открит в доматите, може да подобри зрението, да предотврати нощната слепота и да помогне за намаляване на риска от дегенерация на макулата.
  • Предотвратява камъни в бъбреците и камъни в жлъчката - проучванията показват, че яденето на домати може да намали риска от развитие на камъни в бъбреците и камъни в жлъчката.
  • Предотвратява сърдечни заболявания - калият и витамин В в доматите помагат за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола, което от своя страна може да помогне за предотвратяване на инсулти, инфаркти и други сърдечни проблеми.

Освен включването им в салати, доматите могат да се използват и по много други начини. Разширение на държавния университет в Мичиган препоръчва следните идеи за включване на повече домати във вашата диета.

  • Заменете висококалоричните сметанови сосове със сосове от маринара или домати на пастата си.
  • Включете домати като част от менюто за закуска - най-добрите бъркани яйца с домати или ги включете в такос и бурито за закуска.
  • Добавете консервирани или задушени домати към супи и яхнии
  • Направете своя собствена прясна салса и я използвайте като заливка за салати, картофи, меса и яйца.

За повече информация относно ползите и употребата на доматите разгледайте следните уебсайтове:

Тази статия е публикувана от Разширение на държавния университет в Мичиган. За повече информация посетете https://extension.msu.edu. За да получите обобщена информация, изпратена директно във входящата ви поща, посетете https://extension.msu.edu/newsletters. За да се свържете с експерт във вашия район, посетете https://extension.msu.edu/experts или се обадете на 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Смятате ли, че тази статия е полезна?

Моля, кажете ни защо

  • хронично заболяване
  • хронично заболяване
  • диабет
  • диабет
  • храна и здраве
  • храна и здраве
  • здраве и хранене
  • здраве и хранене
  • msu разширение
  • msu разширение
  • хранене
  • хранене
  • управление на теглото
  • управление на теглото

На 16 декември разберете защо е възможно възстановяването на опиоиди.