доматите

Доматите са през сезона през цялото лято, особено в Ню Джърси, където може да се намери изобилие от зрели, сочни домати. Те не се насърчават просто да добавят към нашите диети, защото се случват изобилно по това време на годината; доматите са заредени с ползи за здравето. Те могат да се приготвят и по много различни начини, позволявайки да се направят безброй рецепти.

Доматите съдържат високи нива на вещество, наречено ликопен, което може да бъде свързано с намаляване на риска от рак, сърдечни заболявания и свързани с възрастта очни нарушения. Ликопенът е естествен химикал и антиоксидант, който придава цвета на някои плодове и зеленчуци. Смята се, че ликопенът помага за подобряване на грижата за кожата и дори е съставка в някои престижни почистващи препарати за лице.

Най-добрите ползи за здравето от яденето на домати

Доматите помагат за поддържането на здрави кости. Те съдържат полезни количества калций и витамин К, които и двете са ключови за укрепването и извършването на леки ремонти на костите и костната тъкан.

Доматите помагат за възстановяване на щетите, причинени от пушенето. Кумаровата киселина и хлорогеновата киселина в доматите работят за защита на тялото от канцерогени, образувани от цигарен дим.

Доматите съдържат почти половината от дневния ви препоръчителен прием на витамин С.

Доматите са полезни за сърцето ви. Витамин В и калий в доматите могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола и по този начин за понижаване на кръвното налягане.

Доматите могат да помогнат за подобряване на косата и очите ви. Витамин А помага да се поддържа блестяща, силна коса, както и да се предотврати слепота.

Няколко начина за консумация на домати (от многото)

  1. Яжте доматен сос, доматено пюре или доматена супа - всички те предлагат отопляеми източници на ликопен.
  2. Полейте зехтина върху пресни домати. Зехтинът е здравословна мазнина, която ще помогне за усвояването на хранителните вещества в доматите.
  3. Комбинирайте домати с други богати на антиоксиданти зеленчуци, за да извлечете максимума от храната си, като в прясна салата или салса.

Не забравяйте да се свържете с вашия медицински специалист или специалист по хранене, за да разберете дали включването на домати във вашата диета е подходящо за вас, или за да разберете дали имате възможна хранителна алергия.