Доставката на органични зеленчуци (OVD) прилича много на селско стопанство (CSA), с изключение на това, че не носи първоначалните разходи. Обикновено това е платена услуга и много прилича на пазаруването в хранителен магазин, с изключение на това, че го правите по телефона или онлайн и фермерът или службата за доставка ви носят храната. Той е удобен, предлага пресни продукти и обикновено е директен за фермера.

органични

Доставка на органични зеленчуци срещу CSA

Двете програми на пръв поглед са сходни. Разликата е в начина, по който потребителят плаща за храната. В CSA потребителят плаща седмични или месечни разходи за „акция“, за да получи част от храната от фермата. Това гарантира на фермера доход и гарантира на потребителя прясна храна на известна цена. При OVD обаче първоначалните предварителни такси и редовни плащания не се изискват. Вместо това потребителят плаща, когато отиде, купувайки само това, което се иска, когато се иска (и е на разположение). Потребителят обикновено плаща и такса за доставка.

Въпреки че фермерът не получава гарантирана заплата по този начин, той или тя потенциално получава по-висока цена за храната според търсенето на пазара. Друга полза за фермера в сравнение с CSA е, че фермерът не трябва да гарантира наличност. Така че, ако непредвидени събития причинят неуспех на реколтата, фермерът няма стрес да се опита да зарадва своите акционери. Въпреки това, услугата OVD обикновено изисква по-големи инвестиции в маркетинга от страна на фермера.

Как да намерите услуга за доставка на органични зеленчуци

Най-добрият начин да намерите OVD е да посетите фермерски пазар и да попитате продавачите там дали предлагат такава услуга. Много CSA предлагат услуга OVD за продажба на непродадените или непотърсени акции, които могат да имат. Едно просто търсене с Google, използващо вашето местоположение и термина „доставка на зеленчуци“ или „CSA“, може да доведе до добри резултати. Използвайте формата: „Моят град, щатска CSA“ или „Моят град, щатска доставка на зеленчуци“.

Друга възможност е LocalHarvest.org, който има обширни списъци за местни биологични ферми, CSA, фермерски пазари и други.

Можете също така да проверите местния офис за разширяване на кооперацията или отдела по земеделие в местния държавен университет. Много често те ще знаят с кого да се свържат или къде да отидат, за да получат повече информация. Много гимназии и колежи в селските райони имат програми за бъдещи фермери на Америка и може да имат собствена служба за CSA или доставка на зеленчуци.

CSA или OVD може да ви гарантира чудесна храна и да подпомогне поддържането на вашата местна хранителна система и икономика.