Мненията на Forbes Contributors са техни собствени.

опитва

Тази статия е на повече от 7 години.

Кафе на зърна (Снимка: Wikipedia)

Д-р Мехмет Оз е домакин на популярно телевизионно предаване, в което той популяризира всякакви медицински лечения, някои добри, а други - е, не толкова добри. И от време на време той се опитва да направи научен експеримент, както направи през 2011 г. с лош експеримент върху арсен в ябълков сок.

Д-р Оз го е направил отново. Този път той искаше да преразгледа твърдението, което самият той беше направил в по-ранно предаване за екстракта от зелено кафе на зърна.

През април 2012 г. Оз излъчи сегмент в телевизионното си предаване, озаглавен „Екстракт от зелено кафе на зърна: Мазнината, която работи!“ На него той „това чудо хапче може да изгаря мазнините бързо, за всеки, който иска да отслабне.“ Не е изненадващо, че продажбите на екстракт от зелено кафе на зърна скочиха в отговор.

„Запали се маркетингов апокалипсис!“ Д-р Оз посочи в предаването си през септември 2012 г. "Бях изненадан от огнената буря", каза той.

Между другото д-р Оз обича тази тема. Той е провел десетки предавания за трикове за отслабване, като „Новият сребърен куршум за отслабване“, в който промотира ново хапче за отслабване, наречено Qnexa, и „Древни аюрведични тайни за отслабване“. Но нека ги оставим за друг ден.

Един от проблемите на първото шоу на зелено кафе на зърна на Оз беше, че той го основава на проучване, което има някои сериозни проблеми. Това проучване твърди, че определена марка екстракт от зелено кафе на зърна, наречена GCA, е довела до значителна загуба на тегло. Субектите също отслабнаха много: средно 8 килограма (над 17 паунда). Д-р Оз го нарече „зашеметяващо, новоиздадено проучване“. Леле, трябва да е добре, нали?

Нека разгледаме това проучване, нали? Първо, в него участваха само 16 души, малка извадка. Имаше 3 лечения: GCA с висока доза, GCA с ниска доза и плацебо. Субектите бяха разделени на 3 дори по-малки групи, но не по лечение: вместо това всяка група предприемаше всичките 3 лечения, в продължение на 6 седмици наведнъж, като между тях имаше 2-седмичен период на почивка. Единствената разлика между групите е в реда на лечение (висока доза/ниска доза/плацебо). Субектите във всичките 3 групи са загубили приблизително еднакво количество тегло. Каква беше разликата? Е, авторите твърдят, че размерът на загуба на тегло през периодите, когато субектите са приемали GCA, е по-голям, отколкото когато не са, въпреки че са отслабнали дори по време на плацебо лечение.

Една критика на проучването е, че не е имало правилен плацебо контрол. Поглеждайки към статията, е невъзможно да се каже колко загуба на тегло се дължи на зелените кафе на зърна, а не ежедневното наблюдение на диетата, което е известно, че помага при загуба на тегло. И това е наистина, наистина малко проучване.

Може би по-голям проблем е, че процесът е проведен в Индия и след това е изготвен от американски изследовател Джо Винсън от университета в Скрънтън, както разкри историята в The Globe and Mail (Канада) миналия декември. Точно така: субектите бяха наети в Индия, всички данни бяха събрани там и данните бяха изпратени по имейл до Винсън, за да може той да ги запише.

Още по-тревожно е, че на Винсън е платено от създателите на GCA да напише изследването. Още по-лошото е, че вестникът заявява, че „Авторите съобщават за липса на конфликт на интереси в тази работа.“ На въпрос за това от The Globe and Mail:

„Винсън каза, че не печели финансово, ако компанията продава много продукти и че списанието не изисква от него да разкрие връзката.“

Това малко, лошо проведено проучване беше всичко друго, но не и „зашеметяващо“, както го нарече д-р Оз. Малко съм уверен, че данните, изпратени до Винсън от Индия, дори са били верни.

Може би и д-р Оз може би се тревожеше, защото няколко месеца след оригиналното си шоу той изведе още едно шоу, в което отново разгледа екстракта от зелени зърна кафе. Той каза, че отговаря на критиките към по-ранното си шоу и иска да постави правилно рекорда. За второто си шоу „Екстракт от зелено кафе на зърна: отговорът за отслабването?“ той направи собствен експеримент:

„За първи път правим безпрецедентен експеримент“, каза той. „Правим наше собствено проучване, точно тук, в това шоу ... първата по рода си ВИНАГИ по телевизията! "

Експериментът на Oz включва 100 жени - всички те от аудиторията на студиото за неговото шоу - които са приемали екстракт от зелено кафе на зърна или хапче плацебо в продължение на две седмици. А резултатът? Няма да ви накарам да гледате видеоклипа; ето цялото изявление за резултатите от уебсайта на Oz:

„За две седмици групата жени, които приемаха екстракта от зелено кафе на зърна, загуби средно два килограма. Въпреки това, групата жени, които са приемали плацебо, са загубили средно по половин килограм - вероятно защото са били по-наясно с диетата си през тези две седмици поради необходимия дневник за храна. “

В шоуто Оз гордо заяви: „Зеленото кафе на зърна работи за нас.“

Може би научният експеримент на д-р Оз е бил по-добър от проучването на Винсън. Но това не означава, че е било добро. Първо, Оз изглежда пренебрегна някои критични правила за това как да се проведе експеримент с хора. Както Скот Гавура посочи в блога на Science-Based Medicine, изследването на Oz „прави подигравка с добрата методология за изследване“. Оз не успя да обясни как жените бяха вербувани за експеримента, а Гавура посочва, че очевидно не е получил одобрението на етичния съвет, което всички експерименти върху хора изискват.

Оз също изглежда умишлено невеж за схващането, че 2 седмици са твърде кратко време, за да се оцени стойността на лечението за отслабване. Ще се върне ли при същите тези жени няколко месеца по-късно, за да види дали ефектът е продължил? Някак си се съмнявам.

Но какво ще кажете за този резултат? Жените, които са приемали екстракта от кафе на зърна, са свалили 2 килограма срещу само 1 килограм за другата група. (Всъщност, благодарение на Скот Гавура, знаем, че разликата беше още по-малка, само 0.76 паунда.) Oz не предоставя статистически анализ, който да докаже, че е дори незначително значим. Той също така не предоставя сурови данни, които биха позволили на други да възпроизведат неговия анализ, както би трябвало да направи, ако всъщност се опита да публикува изследването си. Но за Оз това, което той описа в шоуто си, изглежда достатъчно доказателство. Това е лошо оправдание за науката.

Междувременно продажбите на екстракт от зелено кафе на зърна продължават да се покачват. Моят съвет: спестете парите си. И следващия път, когато д-р Оз проведе научен експеримент, бъдете скептични.