dukan
Време за приготвяне: 20 минути - Време за готвене: 13 минути

Фаза: Круиз

Състав:

За черупките на Macaron:

  • 4 супени лъжици органични овесени трици на Dikan Diet
  • 2 супени лъжици пшенични трици
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 супена лъжица органично какао на прах
  • 1 супена лъжица мая за печене
  • 2 яйца + 1 яйчен белтък
  • 1 супена лъжица просто гръцко кисело мляко без мазнини
  • 1/8 чаена лъжичка s тевия
  • Вкус по ваш избор (опитайте бадем)

За Ganache:

  • 4 с.л. обезмаслено мляко
  • 8 с.л. обезмаслено мляко на прах
  • 1/8 чаена лъжичка Dukan Diet Organic Stevia или на вкус
  • Вкус по ваш избор (опитайте бадем, шам фъстък, лешник или малина)

Подготовка:

За черупките на Macaron:

  1. Смесете първо овесени трици, пшенични трици, царевично нишесте, какао и мая за печене.
  2. Добавете жълтъците, киселото мляко, подсладителя и аромата.
  3. Разбийте три белтъка.
  4. Разбъркайте внимателно третата бяла смес (сместа става много вискозна).
  5. Разбъркайте останалите бели, без да се чупите (сместа става пенеста).
  6. Направете малки купчинки върху лист за печене от силиконов макарон.
  7. Загрейте фурната до 350F. Печете черупки от макарон в средата на фурната за 13 минути.
  8. След това поставете върху горната решетка във фурната и печете още 8 минути.
  9. Извадете чинията и оставете черупките да се охладят.

За Ganache:

  1. Комбинирайте мляко, мляко на прах, подсладител и аромат.
  2. Оставете да престои 10 минути в хладилника.
  3. Съберете макароните със слой ганаш между две черупки от макарон.

Забележка: Преди да поставите препарата в хладилника, той трябва да остане малко течен, тъй като ще стане по-твърд със студената температура.