IANS, Лондон | Актуализирано: 02 февруари 2015 г. 15:52 IST

закръглени

Ново проучване установи, че дъвките могат да направят хората дебели, тъй като неговият ментов вкус прави захарната храна по-изкусителна.

Учените установиха, че хората, дадени на дъвка, ядат по-калорични сладки храни. Това е така, защото химикалът, отговорен за ментовия вкус на дъвка, прави пикантните храни, особено плодовете и зеленчуците, с неприятен вкус, съобщи Daily Mail.

Съавторът на изследването Кристин Свобода, докторант по хранене в Държавния университет в Охайо, заяви пред уебсайта на LiveScience: „Промяната на химикалите е същата причина, поради която, когато миете зъбите си и след това пиете портокалов сок, вкусът му е лош.

"Ние също се интересувахме дали това помага при отслабване."

Swoboda и нейната колежка Дженифър Темпъл от университета в Бъфало записаха 44 доброволци за своето проучване и помолиха всеки кандидат да играе игра в замяна на храна.

Някои играеха за парчета плодове, а други за чипс и сладкиши.
Преди да участват в експеримента, половината от доброволците са дъвчели или плодова дъвка, или ментова дъвка.

По време на експеримент доброволците били помолени да си водят дневник за храна. За част от времето доброволците бяха помолени да дъвчат ментова дъвка преди хранене, докато през останалото време просто бяха помолени да си запишат приема на храна.

Хранителните дневници показват, докато дъвчат дъвка, хората ядат по-малко ястия, но в резултат не консумират по-малко калории.

Коментари Swoboda каза, че обяснението може да бъде, че ментолът в ментата взаимодейства с хранителните вещества в плодовете и зеленчуците, за да създаде горчив вкус и че това прави здравословната храна да изглежда непривлекателна.