Подсладеното кондензирано мляко се използва в барфи, халва, сладкиши, брауни, кексчета и дори домашно приготвени сладоледи и кулфи. Ето как да го направите у дома!
Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 01 август 2019 г. 18:01 IST
Кондензираното мляко се предлага в кутии, но може лесно да се приготви и у дома
- Кондензираното мляко е основно намалено подсладено мляко
- Кондензираното мляко се използва в цяла гама от десерти и сладкиши
- Можете да приготвите кондензирано мляко чрез методи за готвене и без готвене
Млякото е често срещана съставка в редица десерти и напитки. Независимо дали става дума за любимото ни зимно дези лакомство от гаджар ка халва или просто за ежедневната чаша капучино, млякото е важна съставка, която намира широко приложение в нашите кухни. Кремообразният вкус на млякото го прави толкова горещ фаворит за употреба в десерти и напитки. Съществува разнообразие от мляко, което е предпочитано за използване в редица сладкарски изделия, при които крайният продукт има дебел и кремообразен вкус, а този сорт е кондензираното мляко, което не е нищо друго освен намалено сгъстено мляко. Кондензираното мляко се предлага в кутии и обикновено е подсладено. Неподсладеното кондензирано мляко е известно още като изпарено мляко.
Подсладеното кондензирано мляко се използва в barfis, halwas, торти, брауни и кексчета и дори домашно приготвени сладоледи и kulfis и следователно е основна съставка за тези, които обичат да приготвят десерти. Можете също да го добавите към десерти и да го използвате като топинг за палачинки, френски препечен хляб и др. Кондензираното мляко е лесно достъпно в магазините, но за онези времена, когато жадувате за сладко, но нямате кутия с кондензирано мляко в хладилника си можете просто да го приготвите, като използвате ежедневни кухненски съставки.
Индийски съвети за готвене: Как да направите кондензирано мляко у дома
Кондензираното мляко е просто мляко, задушено със захар, докато цялата вода се изпари, оставяйки след себе си гъста и сиропирана редукция. Кондензираното мляко може да се приготви по два начина - чрез задушаване на действителното краве мляко със захар, докато количеството му се намали почти наполовина или смесване на сухо мляко на прах с вряща вода, маргарин и бяла захар.
- Диета при диабет 5 съвета за приготвяне на здравословни сандвичи за закуска, ако сте диабетик - NDTV Food
- Хранене със сушени плодове Как да направите сушени плодове у дома и да ги използвате в различни ястия - NDTV Food
- Свързани с храната съвети за гадене и повръщане - как да готвим съвети
- Хранителни алергии Съвети за безопасно готвене
- Дъвката може да ви направи закръглени - NDTV храна