2016-05-16 | Катрин (@nutritionwonk)

джеси


Един от добрите ми приятели от гимназията, Джеси, започна да отслабва, когато бяхме тийнейджъри. Между първокурсник и старша година той постигна пълна трансформация (и мисля, че това може да го смути, но той беше абитуриент на нашата младша година).

Сега, асистент на филмов редактор в Лос Анджелис, Джеси поддържа отслабването си за впечатляващите 10 години. В светлината на всички новини, които сме чували за загуба на тегло, мислех, че наличието на Nutrition Wonk, което е преживяло дългосрочно отслабване, е нещо, за което всички искаме да чуем.

Много е направено от идеята, че тъй като дългосрочната загуба на тегло е толкова малко вероятна, има по-смисъл да се съсредоточите върху поддържането на теглото, без изобщо да обмисляте загуба на тегло. Въпреки че това може да е най-добрият начин за здравето на някои, които не се влияят от теглото си (нормален АТ, нормални липиди в кръвта и т.н.), много хора развиват хронични здравословни проблеми, свързани с наднорменото тегло.

И докато устойчивата загуба на тегло никога не е без усилия и изисква цял живот на самоконтрол, това е възможно!

Не искам да развалям нищо, но Джеси постигна загуба на тегло чрез контрол на порциите.

Епичните сватбени танцови умения на Джеси (2015)

Ето историята на Джеси:

Можете ли да говорите за вашето „пътуване за отслабване“, поради липса на по-добър термин? Кога почувствахте, че се борите с теглото си и кога решихте да отслабнете?

Започнах да забелязвам, но всъщност не приемах, че имам проблем с теглото в средното училище. Поглеждайки назад, виждам модел. В годините преди средното училище спрях да бъда активен през свободното си време, като обикновено избирах телевизия и видео игри пред физическа активност. Тъй като станах по-независим (в ранна тийнейджърска възраст), хранителните ми навици също започнаха да се променят.

След няколко години от това теглото ми излезе извън контрол, подиграваха ми се в училище и родителите ми започнаха да виждат, че това не е просто фаза. Те започнаха да се опитват да поемат диетата/упражненията ми, но като ядосан тийнейджър се съпротивлявах. В началото в гимназията бях диагностициран с висок холестерол и това беше точката на пречупване за родителите ми. Те купиха бягаща пътека за къщата и сключиха сделка с мен: ако ходех по 20 минути на бягащата пътека всеки ден и започнах да се храня по-добре, щях да получа пари в края на месеца. Тъй като всички знаем, че гимназията е върхът на самосъзнанието на повечето хора, така че този факт, заедно със споразумението на родителите ми, ме подтикна да направя някои промени.

Каква беше вашата стратегия за отслабване в началото - какви бяха стъпките, които предприехте в началото? Как се промени с времето?

Стратегията ми за отслабване се измести, направи пауза, спря, рестартира и се превърна много в течение на времето. Всичко започна с гореспоменатата стратегия, която родителите ми измислиха: ходете по 20 минути на ден, яжте по-добре (това беше повече контрол на порциите, отколкото строга диета). Много просто, но се получи. След като загубих първоначални около 20 килограма, бях мотивиран от резултатите и започнах да вграждам повече физическа активност в ежедневния си живот, макар и малко произволно. Правих неща като да се присъединя към мюзикъла в гимназията (много танци и друга физическа активност), да отида във фитнеса (който мразех) и да ходя навсякъде, където можех. Когато отидох в колеж, си купих мотор и го използвах през по-голямата част от пътуванията си за 4 години, през които бях там, и моят мотор е основният инструмент за упражненията ми оттогава.

Когато казвате контрол на порциите, какво имате предвид? Какъв тип контрол на порциите предложихте вие ​​родителите?

В средното училище хранителните ми навици излязоха малко извън контрол, щях да хапвам много и да ям остатъци от хората в допълнение към нормалните си порции. Взех това под контрол и съвет, който баща ми даде, който беше много полезен, беше „да вземеш каквото искаш и да изядеш половината“. Прилагах това правило при закуски по-често от хранене, но дори това има голяма разлика.

По време на загубата на тегло, какъв беше вашият опит? Беше ли плавно плаване? Имахте ли моменти, в които се отказвахте и трябваше да започнете отначало? Всички анекдоти, които можете да предоставите?

Мразя да го кажа, но процесът на отслабване беше доста плавен. Изпадах и излизам от упражнения (и все още го правя), понякога за дълги периоди от време, но диетата ми никога не се върна на нездравословното ниво, преди да започна да отслабвам. Като цяло в периодите на отпадналост не отслабвах, но и не наддавах. Не знам, че имам добър анекдот, който да споделя с хората, защото чувствам, че „пътуването ми за отслабване“ беше много специфично за това как тялото ми реагира на промяната в диетата и физическата активност. Познавам много хора, които се борят с теглото си, но се упражняват повече от мен.

Колко тегло отслабнахте и колко дълго го държите настрана?

Загубих 60-70 кг за около 10 години. През първите 2 години или повече отпаднах по-голямата част от това тегло, около 40-50 кг. При поддържане на по-здравословна диета и по-голяма активност в ежедневния живот допълнителното тегло спадаше постепенно, когато дори не се опитвах да го загубя. Теглото ми горе-долу достигна плато преди около 3 години и поддържам здравословно тегло от около 10 години. (Мисля, че тази математика има смисъл, достигнах сравнително здравословно тегло около гимназията, но продължих да губя повече след това).

Поставяхте ли цели за теглото си или просто продължихте със здравословните навици?

Когато започнах активно да се опитвам да отслабна, планирах да отслабна около 30 килограма, което щеше да ме вкара в диапазон на тегло, който лекарят ми смяташе за приемлив за моя ръст и възраст. Поставих тази цел, но след това продължих да отслабвам, без да имам предвид каквато и да било цел.

Случвало ли ви се е да преживеете значително възвръщане по всяко време?

Никога не съм преживявал някакви значителни възвръщания. Поддържам везна в къщата си и ако видя, че теглото ми се покачва дори с няколко килограма, задължително го връщам обратно.

Поддържането на по-ниско тегло е известно, че е най-трудният аспект на отслабването, както виждаме навсякъде в новините напоследък. Какво правите, за да поддържате загубата на тегло?

Трудно е да се определи конкретна стратегия за поддържане на тежестта, защото мразя да поддържам планирано упражнение/диета. Два часа във фитнеса ми се струва загубено време, защото не ми харесва. За мен беше по-скоро да намеря начин да вградя активност в нещо, което вече правя. Пътувам активно, когато мога, ходя по стълби вместо асансьори, стоя възможно най-много (изправеното бюро е брилянтно изобретение) и животът в Лос Анджелис ми предостави много чудесни възможности за приятна физическа активност, която не бих искал нямат другаде (туризъм, плуване и т.н.). Що се отнася до храната, това е по-скоро контрол на порциите, отколкото ограничаване на какъв вид храна ям.

Какъв вид контрол на порциите използвате в наши дни? Какво е вашето обичайно ежедневие и как се справяте с храненето в ресторанти, излизанията или ваканциите?

В днешни дни обикновено внимавам да прекалявам със закуски и когато закусвам, избирам по-здравословни варианти като ядки, плодове или чипс с ниско съдържание на мазнини. Вместо да взема купа с каквато закуска искам, ще взема шепа. Не пазя много Нямам строг хранителен план, който да се придържам, но ще спра да ям, преди да се почувствам сит, и ще се опитам да приемам голяма порция зеленчуци като основна част от повечето ястия.

Ако излизам, обикновено изневерявам и обикновено прекалявам, но ще се опитам да го балансирам, като съм малко по-внимателен как се храня през следващите ден-два. Същото е и за ваканциите, ще прекаля, но след това ще се върна към по-здравословни навици, когато се върна към реалния живот.

На сватба през 2016 г. Може да познаете Катрин - тя отиде на „Taco Cleanse“

Ако сте чели тази статия в Ню Йорк - имали ли сте някакви мисли по нея?

Прочетох статията, която предоставя много силни научни аргументи, които са далеч по-добре проучени от всеки съвет, който бих могъл да дам за поддържане на загуба на тегло. Наистина мисля, че има какво да се каже за скоростта, с която състезателите с най-големи загуби губят теглото си, те не формират навици за здравословен начин на живот, като свалят сто килограма за толкова кратък период от време, те губят тегло и преместване на. В един от малкото ми опити за поддържане на рутинна тренировка, треньор ми каза, че фитнесът не е спринт, а маратон. Хората в The Biggest Loser определено спринтират.

Много хора, включително скорошната статия от NYT, заключават, че дългосрочната загуба на тегло не е реалистична и хората трябва да максимизират здравето си при сегашното си тегло. Имате ли някакви мисли за това съобщение въз основа на вашия опит?

Ще започна с това, че знам много малко за човешката биология и не знам, че мога да дам много научно обосновано мнение по този въпрос. Сигурен съм, че опитът ми до голяма степен е свързан с това как индивидуалната ми биология реагира на начина ми на живот и стратегията ми може да не работи за другите. Ако има нещо, което бих могъл да спекулирам като полезен фактор за загубата на тегло, това е, че започнах, докато бях млад. Може би нямаше да успея да запазя теглото, ако бях изчакал до зряла възраст, за да го сваля.