Премести се, Палео. В блока има ново дете и се казва „Диетата на Sirtfood“. Диетата - подробно описана в книга, публикувана през януари от Ейдън Гогинс и Глен Матен, които и двамата са магистри по хранителна медицина от университета в Съри в Англия - вече е достигнала статут на знаменитост, главно защото няколко звезди са се заклели, че работи. (И трябва да се съглася, че богинята Грами Адел изглежда страхотно.)

sirtfood

Предпоставката? Че диета, богата на храни, които съдържат сиртуини, ще насърчи загубата на тегло. Според някои изследвания този специфичен растителен протеин може да имитира ефектите от ограничаването на калориите, като ускорява метаболизма, повишава ефективността на мускулите, включва механизмите за изгаряне на мазнини и намалява възпалението. Но вярно ли е това? Нека разгледаме още няколко въпроса за диетата:

1. Как работи действителната диета?

Диетата се състои от две фази. По време на първа фаза, която е три дни, последователите ограничават приема на калории до 1000 калории на ден. Ежедневните им „ястия“ включват три сока със зеленчук и едно „нормално хранене“, богато на sirtfoods. На четвърти до седмия ден диетите увеличават приема на калории до 1500 калории на ден. В тези дни те пият два сока и ядат две ястия.

По време на втора фаза, която се счита за етап на поддръжка и продължава 14 дни, последователите ядат три балансирани ястия, богати на sirtfood всеки ден, заедно със зелен сок sirtfood. След това препоръката е да се храните балансирано, богато на сиртуинови храни, заедно със зелените сокове.

2. Какви храни са богати на сиртуини?

Списъкът включва орехи, ягоди, кафе, кейл, целина с листа, екстра върджин зехтин, елда, чили, какао (това е най-малко 85% чисто), матча, зелен чай, меджул, червена цикория, червен лук, червен вино, рукола (известна още като ракета), соя и куркума.

3. Какво има в зеления сок?

Кейл, магданоз, рукола, целина, ябълка, лимон и матча.

4. Ще отслабнете ли?

Да. Е, в началото, т.е. Почти всеки път, когато ограничите калориите, ще отслабнете; 1000 калории на ден наистина е ограничение. Някои доклади казват, че хората са загубили седем килограма през първата седмица на тази диета, но това вероятно е теглото на водата и най-вероятно ще бъде възвърнато. Що се отнася до 1500 калории на ден, това е много по-безопасно количество, но - както при всеки диетичен план - калориите трябва да варират в зависимост от вашата възраст, височина и ниво на активност. Например 1500 калории на ден са твърде малко за 6-футовия мъж, но вероятно малко повече за 5-футово-2-инчова заседнала жена. Няма универсални диети.

5. Здравословни ли са тези храни?

Да. Определено бих препоръчал всички тези храни, богати на сиртуин, на моите клиенти като избор, който да включат в цялостната си диета. Въпреки това, повече не е по-добре. Твърде много масло, какао и вино също могат да се равняват на твърде много калории, независимо как искате да гледате на тях. И колкото и да обичам кафето, твърде много може просто да ви разтревожи и разтревожи. И ако харесвате кафето си сладко, отново може да се сблъскате с калориен проблем.

6. Устойчива ли е тази диета?

Това винаги е въпросът, който трябва да си зададете, преди да започнете какъвто и да е хранителен план - особено ако искате това да е последната диета, която някога сте спазвали. Но ми е трудно да отговоря на този въпрос по отношение на тази диета. Зеленият сок изглежда е важен компонент на плана, така че ако не харесвате вкуса му, има първият ви проблем. И със сигурност, ако не харесвате другите храни от списъка, забравете за това. Лично аз мисля, че диетите трябва да са по-скоро свързани с преподаването на контрол на порциите и как да създадете по-здравословни версии на храните, които вече обичате, без да включвате конкретен списък с храни, които да се ядат ежедневно. Нямаме ли вече достатъчно напрежение в живота си?

7. Какъв е долният ред?

Определено съм виждал много по-лоши диети да излизат на сцената през последните няколко години. От това, което мога да разкажа за изследванията върху сиртуините, обаче, става дума по-скоро за дълголетието на човека, отколкото за отслабването. Изследването е обещаващо, но определено трябва да се проведат повече изследвания - особено при хората - преди да бъдат направени убедителни препоръки. Тези храни не са сребърни куршуми и просто ако ги имате в чинията си, няма да гарантира загуба на тегло. Трябва да влязат в сила и други фактори за начина на живот.