(CNN) Ако сте чели за последните уелнес тенденции, може би сте се забавлявали от идеята за диетичен детокс.

захар

Но независимо дали сте обмисляли изцеждане, гладуване или прочистване в опит да отслабнете или да подобрите благосъстоянието си, вероятно сте наясно, че драстичното изрязване на храни не е ефективно като дългосрочен начин на живот към здравословното хранене.

Всъщност стриктното детоксикиране може да причини проблеми, включително умора, световъртеж и ниска кръвна захар.

Но има един вид устойчив детокс, който си заслужава, според някои експерти. Намаляването на захарта във вашата диета може да ви помогне да свалите килограми, да подобрите здравето си и дори да ви даде по-сияйна кожа.

„Захарта ви прави дебели, грозни и стари“, казва Брук Алперт, регистриран диетолог и съавтор на „The Detox Detox: Lose the Sugar, Lose the Weight - Look and Feel Great“. "Това, което открихме през последните няколко години, е, че захарта ни държи наднормено тегло. Тя е и водеща причина за сърдечни заболявания; влияе негативно на кожата и води до преждевременно стареене."

Пристрастяване към захарта

Ето още лоши новини: Не можем да спрем да консумираме захар. "Хората имат реална зависимост - истинска зависимост към захарта", каза Алперт. "Имаме захар, чувстваме се добре от нея, получаваме (усещането за) горна част и след това катастрофираме и трябва да посегнем за още."

Около 10% от населението на САЩ са истински зависими от захар, според Робърт Лустиг, професор по педиатрия и член на Института за изследвания на здравната политика в Калифорнийския университет, Сан Франциско. Нещо повече, изследванията показват, че захарта предизвиква възнаграждения и желания, които са сходни по големина с тези, предизвикани от пристрастяващи лекарства.

Едно от най-големите притеснения е количеството добавени захари в диетите ни, които често се крият в храните. Въпреки че сладоледената торта е очевиден източник на захар, други храни, които дори не могат да имат сладък вкус - като салатни превръзки, доматени сосове и хляб - могат да бъдат заредени с белите неща.

"Хората не осъзнават, че на пръв поглед здравословните храни са заредени със захар - и така ние основно ядем захар през целия ден, от сутрин до вечер", каза Алперт.

Как да детоксикирате захарта: Преминаването на студена пуйка в продължение на три дни

Добрата новина е, че дори да не сте истински „пристрастен към захарта“, като премахнете захарта от диетата си, можете бързо да загубите нежелани килограми, да се почувствате по-добре и да имате по-сияен външен вид.

„Няма човек, който да не се възползва от премахването на добавените захари от диетата си“, каза Лустиг.

Децата също могат да се възползват. Изследването на Lustig разкрива, че когато затлъстелите деца елиминират добавените захари от диетата си само за девет дни, всеки аспект от тяхното метаболитно здраве се подобрява - въпреки липса на промени в телесното тегло или общите консумирани калории.

Но преминаването на студена пуйка е това, което работи най-добре, поне в началото.

„В началото на моята практика, когато забелязвах, че хората имат реална зависимост към захарта, започвахме да се опитваме да ги отучим от захар или да ограничим приема им или да ядем умерено. Но думата„ умереност “е толкова клиширана и неефективна ", Каза Алперт. "Беше просто неефективно да се иска от хората да ядат по-малко от нещо, когато се борят с този лош навик. Не бихте помолили алкохолик просто да изпие две бири.

"Това, което беше толкова успешно, за да накарам клиентите си да се откажат от захарния си навик, беше да отидат на студена пуйка. Когато те отидоха на студена пуйка, аз не бях техният любим човек - но положителният ефект номер едно беше, че това калибрира небцето им", тя каза. "Те вече можеха да вкусят естествени захари в плодовете, зеленчуците и млечните продукти, които преди бяха толкова притъпени."

Така че през първите три дни на детоксикация на захар, Alpert препоръчва никакви добавени захари - но също така и плодове, нишестени зеленчуци (като царевица, грах, сладки картофи и тиква), без млечни продукти, без зърнени храни и алкохол. "По принцип ядете протеини, зеленчуци и здравословни мазнини."

Например, закуската може да включва три яйца, всякакъв стил; обядът може да включва до 6 унции птиче месо, риба или тофу и зелена салата, а вечерята е основно по-голяма версия на обяда, макар че вместо салата могат да се ядат задушени зеленчуци като броколи, зеле и спанак. Закуските включват унция ядки и нарязани чушки с хумус. Напитките включват вода, неподсладен чай и черно кафе.

Въпреки че те не допринасят за калории, изкуствените подсладители също не са разрешени в плана. „Тези малки цветни пакетчета опаковат толкова сладост и по този начин небцето ни става притъпено и имунизирано и по-малко реагиращо на това, което всъщност е сладостта“, каза Алперт.

Консумирането на изкуствени подсладители кара "не само (да) съхранявате повече мазнини", обясни Лустиг, "вие също така в крайна сметка преяждате по-късно, за да компенсирате увеличеното съхранение на енергия."

Как да детоксикирате захарта: Когато ябълката има вкус на бонбон

След като първите три дни от детоксикацията на захарта приключат, можете да добавите ябълка.

„На четвъртия ден една ябълка има вкус на бонбони“, каза Алперт. "Лукът е сладък! Бадемите са сладки! След като вземете захар от диетата си студена пуйка, небцето ви се калибрира отново и отново започвате да дегустирате естествени захари."

Започвайки с четвъртия ден, можете да добавяте по една ябълка и една млечна храна всеки ден. Млечните продукти, като кисело мляко или сирене, трябва да бъдат пълномаслени и неподсладени. "Мазнините, фибрите и протеините забавят усвояването на захарта, така че изваждането на мазнини от млечни продукти ще ви накара да усвоите захарта по-бързо", каза Алперт.

Можете също така да добавите някои зеленчуци с по-високо съдържание на захар като моркови и снежен грах, както и ежедневна порция бисквити с високо съдържание на фибри. През тази първа седмица могат да се добавят и три чаши червено вино.

През втората седмица можете да добавите порция богати на антиоксиданти плодове и допълнителна порция млечни продукти. Можете също така да добавите обратно скорбялни зеленчуци като сладкиши и зимни тикви.

За трета седмица можете да добавите зърнени храни като ечемик, киноа и овесени ядки и дори някои повече плодове, включително грозде и клементини. Можете също така да изпиете още една чаша червено вино през седмицата и унция черен шоколад всеки ден.

„Третата седмица трябва да е доста подходяща за живеене“, каза Алперт.

Седмица четвърта е домашният участък, когато можете да се насладите на две нишестета на ден, включително хляб и ориз, в допълнение към крекери с високо съдържание на фибри. Виното достига до пет чаши на седмица.

"Можете да вземете сандвич през четвърта седмица, което просто улеснява нещата", каза Алперт. "Искам хора да живеят. Седмица четвърта е начинът да го направя."

Седмица четвърта определя частта за поддръжка на плана - въпреки че са разрешени умишлени снизхождения, като сладолед или парче торта на рожден ден. „Тъй като пристрастяващото поведение е изчезнало, един или два пъти сладолед няма да ви върне на първо място“, каза Алперт. Освен това, нито един плод не е забранен, след като завършите 31 дни.

"Цялата цел е да дадем на хората контрол и собственост и място за тези храни в живота ни", каза Алперт.

Ползи и предпазливост при рязане на захар

Детоксикацията от захар може да ви помогне бързо да отслабнете. „Имахме над 80 тестери от цялата страна и те загубиха между 5 и 20 паунда през 31-те дни, в зависимост от тяхното тегло или пристрастяване към захарта“, каза Алперт. "Мнозина също забелязаха, че голяма част от теглото е загубено от средата им. Коланите се разхлабиха!"

Участниците също съобщават за по-ярки очи, по-ясна кожа и по-малко тъмни кръгове. Те също имаха повече енергия и по-малко промени в настроението.