И двете показатели за смилаемост на калция са по-високи за моно- и дикалциев фосфат, отколкото за калциев карбонат или продукти, получени от водорасли или захарно цвекло, според изследване в лабораторията за моногастрично хранене на Hans H. Stein в Университета на Илинойс. Включването на микробна фитаза повишава усвояемостта на калция само в калциевия карбонат.

микробната

Добавката на калций е важна за диетата на свинете, тъй като най-често използваните фуражни съставки имат ниски концентрации на калций. В типична диета с царевично-соево брашно за растящо прасе, царевичното и соевото брашно допринасят само около 16% от общия калций, а останалата част идва от добавки. Очевидни стойности за обща усвояемост на тракта (ATTD) за калций не са докладвани за много често срещани съставки и не са съобщени стойности за стандартизирана обща смилаемост на калция в тракта (STTD). Поради това беше проведен експеримент за определяне на ATTD и STTD на калция в пет калциеви добавки.

Допълнителна цел беше да се провери хипотезата, че включването на микробна фитаза в диетите увеличава ATTD и STTD на калция. Резултати от предишни изследвания показват, че включването на микробна фитаза в диетата на свинете често увеличава усвояемостта на калция, но ефектът на фитазата върху STTD на калция в отделните съставки не е докладван.

Експериментален дизайн

В експеримента са използвани пет калциеви добавки. L. calcareum калцийът се получава от червените водорасли Lithothamnium calcareum и се продава в търговската мрежа под името „Vistacal“. Копродуктът от захарно цвекло е "отработената вар", останала след като калциевият карбонат се използва за утаяване на примесите в сока от захарно цвекло. Продава се под името „LimeX“. Тествани са също монокалциев фосфат (MCP), дикалциев фосфат (DCP) и калциев карбонат.

Общо 104 растящи кургана със средно първоначално телесно тегло 17,73 кг са били хранени с една от 13 диети. Базалната диета съдържа 0,33% калций и 0,44% общ фосфор и се състои от царевица, царевично нишесте, изолат от картофени протеини, соево масло, калциев карбонат, мононатриев фосфат (MSP), витамини и минерали.

За MCP диета, MCP е добавен към основната диета и MSP е елиминиран, за да се получи диета, съдържаща 0,63% калций и 0,66% общ фосфор. Четири други диети съдържаха приблизително 0,80% калций и 0,40 до 0,67% общ фосфор и бяха формулирани чрез добавяне на DCP, калциев карбонат, L. calcareum калций или захарно цвекло като копродукт към основната диета за сметка на царевично нишесте и коригиране на включване на MSP.

Допълнителни шест диети бяха формулирани чрез добавяне на 500 единици на кг микробна фитаза към всяка от предходните шест диети. Тринадесетата и последна диета не съдържа калций и се използва за измерване на базалните ендогенни загуби на калций.

Калциеви добавки, които не са еднакво смилаеми

Независимо дали микробната фитаза е била добавена към диетите, ATTD и STTD на калция са най-големи (P