Рецепти от планините до морето

Мариана Лейвадитаки,

Чети на глас

Това заглавие ще бъде публикувано на .

Тази електронна книга вече не се предлага за продажба.

Тази електронна книга не е налична във вашата държава.

„Вкусно събуждане на място и спомен от един от любимите ми готвачи.“ Алън Дженкинс, редактор на Месечен наблюдател на храните

море

„Тази книга е много повече от готварска книга, това е любовна песен на много специално място и ние имаме късмета да имаме брилянтната Мариана за наш водач.“ Итамар Срулович, съосновател на Honey & Co.

„Искам да направя всичко в тази красива книга. Абсолютно съкровище. Роузи Биркет, автор на Радостният домашен готвач

С фотография от Елена Хедъруик, фотографът на Fortnum & Mason за храна и напитки на годината 2020

Мариана Лейвадитаки е естествена разказвачка на истории. Тя е израснала в Ханя, на гръцкия остров Крит, и е прекарала детството си, помагайки в семейната таверна. След училище тя носеше синята си тетрадка, записвайки
всички рецепти, които би искала да приготви, подпомогнати от кухненската мъдрост на гръцките баби. Любовта на Мариана към храната на нейното наследство тече от всяка страница, но тя също има съвременен подход към нея. Като главен готвач на Morito в Хакни, тя отстоява висококачествени съставки, представяйки ги в прости, зашеметяващи плочи за споделяне и е критикувана за това.

Тези вдъхновяващи рецепти произлизат от МОРЕТО, ЗЕМЯТА И ПЛАНИНИТЕ. Всички знаем ползите за здравето от средиземноморската диета, богата на зехтин, пресни зеленчуци и плодове, ядки, риба и пълнозърнести храни, както и значението
за това как се храните и цените храната си. Мариана предлага постижими, но вкусни ястия, отпразнуващи сезонни, пресни храни, на които можете да отделите време, за да се насладите с приятели и семейство.