морски

Преминете към рецептата
Чували ли сте някога за морски зърнастец? Наричани още „северният лимон“, тези малки портокалови плодове са истински ускорители на витамините.

Те са пълни със здравословни съставки за тялото и кожата ви.

Рядките плодове също могат напълно да обогатят вашите напитки, десерти, торти, лосиони или масла за тяло.

Отглеждане на навици и отглеждане

Докато растението морски зърнастец цъфти с малки жълти цветя през април, ярките плодове узряват между август и декември.

Те растат на пиковидни храсти, така че събирането на плодовете може да бъде изтощителна процедура, тъй като плодовете не са лесни за бране от клоните.

Това може да е една от причините за високата цена на качествените продукти от морски зърнастец.

Растението е доста неизискващо по отношение на местоположението. Предпочита кредаста и пясъчна почва и може да расте както на скалисти планински первази, така и на морски дюни.

Английското име описва това предпочитание с префикса „море“, докато немският термин - преведен на английски като „пясъчен трън“ - също намеква за това.

Тук в Германия има две североизточни провинции (Бранденбург и Мекленбург-Западна Померания), където плодовете се отглеждат и отглеждат в търговската мрежа.

Въпреки че е домашен плод, е много трудно да се намерят пресни плодове на пазара.

Тъй като са прекалено кисели, за да се консумират сурови, е по-вероятно да ги намерите в европейските супермаркети, които вече са направени от силно концентрирани сокове, конфитюри или сиропи.

Здравословни атрибути

Морският зърнастец не само предлага ястия със свеж и плодов привкус, мощното зрънце има някои други невероятни качества, които могат да бъдат полезни и за вашето здраве.

В сравнение с други цитрусови плодове, съдържанието на витамин С в него може да бъде до девет пъти по-високо.

Съдържа също минерали като магнезий, желязо и калций, както и витамини от А, Е и В-комплекс. Със съдържание на мазнини 7% и много здравословни мастноразтворими витамини, плодовете позволяват на тялото ви да обработва директно хранителните вещества.

Това е добра новина и за вегетарианци и вегани:

Зърното съдържа витамин В12, важно хранително вещество за хората, които са премахнали месото от менюто.

Козметични употреби

Въпреки че плодовете са силна храна за вашата имунна система, те могат да ви помогнат и в козметично отношение.

Маслото от морски зърнастец е идеалното решение за болна, груба или суха кожа. Плодовете също се препоръчват при невродермит, акне или слънчеви изгаряния.

Slice Of Nature Sea Buckthorn Virgin нерафинирано студено пресовано масло, предлагано от Amazon

Поради лечебните съставки, морски зърнастец може да се намери в кремове за лице от висок клас, лосиони за тяло, добавки за баня и масажни масла.

Вкусно използване на тази витаминна бомба в кухнята

Ако имате късмета да намерите пресни плодове, можете да ги заврите с малко вода и местен мед, след което да филтрирате течността през чисто парче тензух, за да направите свой собствен сок, като натиснете твърдите вещества, за да отделят течността.

Може да се наложи да добавите малко плодов сок, за да намалите киселинността на чистата напитка.

Ако нямате под ръка пресен морски зърнастец, опитайте се да го намерите силно концентрираната версия на този сок.

Чистият сок сам по себе си не е много вкусен поради силния си кисел вкус. Но това е идеалното допълнение към всички различни видове рецепти.

Препоръчвам да го смесите с газирана вода (съотношение 1: 6) или обикновен плодов сок за допълнителен тласък на витамини, наслаждавайки се на това, смесено с вашата домашна мюсли или кисело мляко, или като сос за сладолед или плодова салата.

Може дори да го използвате като заместител на оцет или като добавка към салатни превръзки.

Друга идея е да го влеете в следващото си екзотично ястие с къри или да го сдвоите с други солени храни.

Плодовете се съчетават добре с агнешко месо, дивечово месо или сирене. Така че защо не добавите чаена лъжичка към вашата марината или сос за потапяне?

Следващата рецепта е хубава идея за свеж и плодов десерт. Мусът има прекрасен вкус с някои червени плодове или мента за гарнитура.

Ако имате затруднения с намирането на пресни плодове, започнете със стъпка 2 и вместо това използвайте концентриран соков продукт.