Категории

Всички сме запознати с диетата на Аткинс, която набляга на елиминирането на богатите на въглехидрати храни от диетата. Вегетарианската диета на Аткинс се нарича Еко-Аткинсова диета. За разлика от традиционната диета на Аткинс, Еко-Аткинс е изцяло веган. Добра новина за всички, които са лишени от много диети само заради избора на храна!

което

Диетата Eco-Atkins е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Повечето хора предпочитат тази версия на диетата на Аткинс, тъй като тя елиминира високомаслените животински продукти, като по този начин има по-малко негативно екологично въздействие. Името Еко-Аткинс диета е популярно от медиите. Той не е създаден от авторите на изследването и все още не е получил одобрението на Аткинс.

Твърдението:

Диетата твърди, че можете да свалите 8 килограма за един месец. Да, а също така ще забележите подобрение на кръвното налягане, холестерола и триглицеридите, докато спазвате тази диета.

Теория:

Смята се, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати намалява риска от смърт, причинена от сърдечни заболявания и няколко други медицински състояния. Според някои проучвания оригиналната диета на Аткинс може да намали инсулиновата резистентност и да повиши добрия холестерол, но имаше малко влияние върху лошия холестерол. Обширно изследване в болницата „Сейнт Михаил“ в Торонто излезе с идеята да се включат храни, богати на растителни протеини, за да се насърчи загубата на тегло заедно с намаляването на лошия холестерол. Диетата Eco-Atkins запазва същото съотношение на протеини и въглехидрати като оригиналната диета, но замества протеините с високо съдържание на животински мазнини с растителни протеини.

Eco-Atkins Diet v/s Tradition Atkins Diet:

Традиционната диета на Аткинс се оказа ефективна при временна загуба на тегло, но не направи нищо за подобряване на сърдечните проблеми като кръвно налягане и LDL холестерол. Животинските продукти са с високо съдържание на наситени мазнини и ниско съдържание на фибри, фитохимикали и много други хранителни вещества. Това може да доведе до инфекция на пикочните и бъбреците, освен че има неблагоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система. Веган версията на диетата на Аткинс помага за отслабване, без да има негативните ефекти, свързани с високия прием на животински продукти.

Калории от диетата на Еко-Аткинс:

Диетата Eco-Atkins предписва част от калориите, които можете да ядете, за да отслабнете, като разделите порциите си.

  • 26% от калориите ви трябва да идват от богати на въглехидрати храни като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Избягвайте рафинираните въглехидрати и преработените храни.
  • 31% от калориите трябва да идват от протеинови източници като соя, боб, ядки, семена и леща.
  • 43% от калориите трябва да идват от растителни мазнини като зехтин, кокосово и рапично масло.

Как да изчислим приема на калории:

Базална скорост на метаболизма (BMR):

Базалната скорост на метаболизма определя минималния брой калории, които трябва да консумирате всеки ден, за да поддържате метаболитната функция.

Активна скорост на метаболизма (AMR):

Активният метаболизъм определя минималните калории, които трябва да ядете, за да поддържате текущото си тегло. AMR варира в зависимост от нивото на активност. Можете да използвате онлайн калкулатор, за да определите BMR и AMR, ако не сте сигурни в уравненията.

Списание:

Поддържайте дневник за това колко калории трябва да приемате всеки ден. За тази цел ще ви бъде полезна книга за преброяване на калории. Можете също да използвате хартиен дневник или мобилно приложение.

Намалете приема на калории:

Нарежете 500 калории от диетата си, за да свалите 1 килограм седмично. Не яжте по-малко от 1200 калории на ден, тъй като това може да повлияе неблагоприятно на енергийните нива.

Планът за диета:

Планът за диета Eco-Atkins съдържа същите пропорции на протеини и въглехидрати като оригиналната диета на Аткинс, но източникът на протеин е различен. Вместо месото с високо съдържание на мазнини, хората, които спазват диетата, трябва да включват храни като соя, боб, семена, ядки и продукти, които не съдържат скорбяла глутен, за да получат дневната си доза протеин.

1. Протеин:

За източници на протеини трябва да се съсредоточите върху белите, пинто, черните и гарбанцовите зърна. Другите вегетариански източници на протеини са зеленчуци като брюкселско зеле, броколи и ечемик от люспи и кускус.

2. Мазнини:

Наситените мазнини и транс-мазнините в пълномасленото мляко, маслото, мазното месо и хидрогенираните масла могат да бъдат много вредни за сърцето. Трябва да замените нездравословните с полезни мазнини. Някои опции за здравословни мазнини включват масло от рапица, ленено семе и орехово масло, авокадо и зехтин.

3. Въглехидрати:

Средният дневен прием на въглехидрати трябва да бъде около 130 грама, минималният минимум, необходим на мозъка, за да функционира правилно. Трябва да избирате разумно въглехидратите, докато спазвате тази диета. В диетата не са разрешени нишестени храни, така че избягвайте храни като бял хляб, ориз, картофи и печени продукти. Препоръчват се плодове, зеленчуци, овес, зърнени храни от бяло зърно и пълнозърнест хляб.

В проучване, проведено в диетата на Еко-Аткинс, 47 души бяха разделени на две групи. Едната група спазваше диетата Eco Atkins, а другата спазваше лакто-ово-вегетарианска диета. Хората от двете групи загубиха 8,8 килограма след 4 седмици след спазване на диетата. Те дори показаха значително намаляване на кръвното налягане, нивата на холестерола и триглицеридите. Хората, които следват диетата на Eco-Atkins, забелязват рязко намаляване на нивата на LDL и отбелязват подобрения в съотношението им на липопротеини с висока плътност. Той също така показва благоприятни промени в нивата и диапазоните на аполипопротеин, протеин, който се свързва с мазнините в тялото. Резултатът е публикуван в Архива на вътрешните болести през юни 2009 г.

Колко лесно е да се следва?

Диетата на Еко-Аткинс може да бъде трудна за спазване, тъй като е изключително рестриктивна. На хората може да им е трудно да останат без месо и хляб, картофи и печени изделия за дълъг период от време. Ако диетата на Eco-Atkins ви е много трудна за спазване, опитайте модифицираната версия на увеличаване на растителните протеини, добрите въглехидрати и здравословните мазнини в диетата. Придържайте се към нискомаслено или постно месо и ограничете пълномасленото мляко и продуктите от него.

Упражнение:

Диетата Еко-Аткинс е диетична програма. Не набляга много на упражненията. Редовната физическа активност обаче е много важна за здравословното управление на сърцето и теглото. На всеки 5 дни в седмицата са необходими 30 минути упражнения с умерена интензивност.

Ползи за здравето от диетата на Еко-Аткинс:

1. Отслабване:

Доказано е, че диетата Еко-Аткинс е много ефективна за подпомагане на хората да отслабнат. Високопротеиновата веганска диета ви помага при отслабване, без да причинява неблагоприятен ефект върху сърцето. Високите нива на фибри, осигурени от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, ще ви заситят бързо, предотвратявайки преяждането. Това допълнително помага при управлението на теглото.

2. Сърдечно-съдови ползи:

Според няколко проучвания, Eco-Atkins може да помогне да се контролират нивата на холестерола и кръвното налягане. Диетата препоръчва да се включат растителни протеини с високо съдържание на фибри и изключително ниско съдържание на холестерол. Според проучване, хората, спазващи диетата на Еко-Аткинс, са имали по-голям спад в лошия си холестерол от тези, които следват диета с високо съдържание на въглехидрати. Той също така подобрява нивата на HDL в кръвта, намалявайки риска от смърт от сърдечни заболявания.

3. Диабет:

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и инсулина. Диетата Eco-Atkins се основава на зеленчуци, плодове, зърнени храни и консумация на бобови растения, които могат да помогнат на хората с диабет тип 2. Той намалява инсулиновата резистентност, като по този начин поддържа нивата на кръвната захар стабилни.

4. Пълнота:

Високото съдържание на фибри, подчертано в диетата, най-вероятно ще поддържа диетите сити за по-дълго време. Фасулът, зеленчуците, пълнозърнестите храни и други бобови култури се усвояват по-дълго в системата, като ви поддържат сити по-дълго време. Можете също така да изберете толкова калории, колкото искате да изядете.

Професионалисти:

  • Еко-Аткинсовата диета е по-здравословна версия на оригиналната диета на Аткинс. Диетите могат да ядат повече въглехидрати и да отслабнат.
  • Клиничните проучвания и проучвания също подкрепят твърденията на диетата.
  • Веганските продукти като соя, зърнени продукти, коноп и водорасли не съдържат наситени мазнини.
  • Храните на растителна основа са с високо съдържание на фибри, фитохимикали, ензими и много други хранителни вещества, които могат да имат положително въздействие върху вашето здраве.

Минуси:

  • Тази строго веганска диета не позволява да се консумират храни, богати на калций. Това може да увеличи риска от остеопороза.
  • Диетата на Еко-Аткинс не е толкова ограничителна, колкото оригиналната диета на Аткинс, но е достатъчно строга и може да не работи за повечето хора като дългосрочна възможност.
  • Хората отслабват по-бавно, докато спазват диетата на Еко-Аткинс.

Какво казват експертите?

Според Робърт Екъл, професор от университета в Денвър, диетата Еко-Аткинс е сравнително по-добра от оригиналната диета на Аткинс. И двете обаче могат да бъдат доста трудни за хората да се придържат към тях в дългосрочен план.

Здравословни рискове:

Еко-Аткинс диетата не представлява никакъв риск за здравето, но е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар, преди да продължите с диетата.

Примерна диетична диаграма за диетата Eco-Atkins:

Закуска- 8 сутринта

  • 2 филийки пълнозърнест тост с фъстъчено масло
  • 1 чаша соево мляко
  • 1 средно голяма ябълка

Обяд - 13:00

  • 1 купа тофу къри с 2 трици чапати
  • 1 чаша ягоди

Вечерна закуска - 16:00

  • Шепа ядки като орехи, бадеми и шам фъстък

Вечеря - 20:00

  • Купа моонг дал
  • 1 купа пържени броколи
  • 1 купа кафяв ориз

В заключение, диетата Eco Atkins е здравословна програма за отслабване, която доказано помага на хората да отслабнат, въпреки че може да отнеме малко повече време от първоначалната диета на Аткинс. Тялото няма да влезе в кетоза, за да гори мазнини за гориво, но ще осигури ползи като намален лош холестерол.

Вземете каквато и да е диета, еко-аткините или всяка друга диета, бъдете разумни в това, което сте избрали да ядете. Придържайте се към пълния мандат на диетата, за да видите най-добрите резултати. Чувствайте се свободни да споделите вашите мисли и въпроси, ако има такива. Ще се радваме да чуем от вас.