Изследователи от Медицинското училище във Вашингтон в Сейнт Луис набират доброволци за проучване, сравняващо потенциалните ползи за здравето и дълголетието от средиземноморската диета с типичната американска диета. Целта на изследването е да се определи дали здравето и дълголетието се влияят повече от здравословното хранене или от загубата на тегло. Хората са склонни да отслабват, когато консумират средиземноморска диета, но беше трудно да се определи дали техните маркери за здраве и дълголетие се подобряват, защото ядат по-здравословна храна или тези промени са резултат от загуба на тегло.

вашингтонския

АКО НАДЕЙСТВАТЕ ДА ЖИВЕТЕ ПО-ДЪЛГИ ЖИВОТ, ПО-ВАЖНО ЛИ Е ОТСЛАБВАНЕ? ИЛИ ДА ХРАНИТЕ ЗДРАВОСЛОВНА ДИЕТА? ТОВА? Е ТРУДЕН ВЪПРОС, ЗАЩО ЧЕСТО ДВЕТЕ РЪЧНИ РАБОТИ, НО ИЗСЛЕДВАТЕЛИ ЗА ХРАНЕНЕ И ДЪЛГОЛОГОСТ В УНИВЕРСИТЕТНАТА МЕДИЦИНСКА УЧИЛИЩА В СВ. ЛУИ ИЗУЧАВА КАКВО СЛУЧВА СЕ, КОГАТО ХОРАТА СЕ ПРОМЕНЯТ НА ЗДРАВОСЛОВНА ДИЕТА БЕЗ ОТСЛАБВАНЕ, ЗА ДА СЕ ОТГОВАРЯТ С НЯКОИ ОТГОВОРИ. ДЖИМ ДРИДЕН ДОКЛАДВА

УЧЕНИТЕ ЗНАЯТ, КОГА ЖИВОТНИТЕ ЯДАТ ПО-МАЛКО ХРАНА, ДОКАТО ПОДДЪРЖАЩА АДЕКВАТНО ХРАНЕНЕ, ЖИВЯТ ПО-ДОЛГО. НЯКОИ ХОРАТА СЪЩО ПРАКТИКАТИ ОГРАНИЧЕНИЕ НА КАЛОРИЯТА, НАДЯВАЩИ СЕ, ЧЕ ? LL ЗНАЧИТЕЛНО РАЗШИРЯВАТ И ЖИВОТА СИ. НО ТОВА Е ТРУДНО НЕЩО ДА СЕ ПРАВИ, ТОЛКОВА СА РАЗБИРАЛИ ДА ОГРАНИЧЯВАТ КАЛОРИИТЕ ДВУ ДНИ В СЕДМИЦАТА, ДОКАТО ХРАНЯЩИ НОРМАЛНО ОСТАНАЛОТО ОСТАНАЛОТО ВРЕМЕ. ТАКА НАРКАНАТА 5-2 ДИЕТА СЕ ПРАКТИЦИРА НАШИРО ПО СВЕТА И НЯКОИ ИЗСЛЕДВАНИЯ СА НАМЕРИЛИ, ЧЕ УЧАСТНИТЕ ПРЕКЪСВАЩИ ПОСТИ СЪС СЛЕДВАЩИ ЕФЕКТИ ВЪРХУ ЖИВОТНИТЕ ВЪРХУ ЕФЕКТИТЕ НА ПО-ХРОНИЧНО ОГРАНИЧЕНИЕ НА КАЛОРИЯТА. ВСЕ ОЩЕ ДРУГИ ИЗСЛЕДВАНИЯ СА НАМЕРИЛИ, ЧЕ МАРКЕРИТЕ ЗА СТАРЯНЕ И ДЪЛГОЛОГОСТ ПОДОБРЯВАТ ХОРАТА, КОИТО ХРАНЯТ ТАК НАРИЧАНА СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА, БОГАТА ВЪВ ВЛАКНА И ЦЕЛИ ЗЪРНА И НИСКО В МАЗНИНИ И ЧЕРВЕНО МЕСО НО МНОГО ОТ ТЕЗИ ИЗСЛЕДВАНИЯ ИМАТ НЕЩО ОБЩО: ХОРАТА, КОИТО СЪДЪРЖАХА ЗАГУБЕНО. УНИВЕРСИТЕТСКИТЕ УНИВЕРСИТЕТСКИ ИЗСЛЕДВАТЕЛИ LUIGI FONTANA ИСКА ДА РАЗБИРА ДАЛИ ЗДРАВОСЛОВНИ ДИЕТИ, МОЖЕ ДА ИМА И ПОЛОЖИТЕЛНИ ЕФЕКТИ НА ДЪЛГОЛОГОСТТА И МЕТАБОЛИЗМА, КОГАТО ХОРАТА НЕ СЕ ОТСЛАБВАТ?.

(акт): 21 o/c молекулни резултати

Целта е повече разбиране на здравето и дълголетието повече

отколкото загуба на тегло. Има много интересни концепции

че, знаете ли, искаме да тестваме при хора ? които са били

тествани върху животни или в епидемиологични проучвания, но не и в

добре проектирани, рандомизирани клинични изпитвания с метаболитни

и молекулни резултати.

FONTANA СТАРТИРА ИЗСЛЕДВАНЕ НА ДИЕТА, НО НЕ СИ ИНТЕРЕСНО ИНТЕРЕСИРА В НАБОРА НА ХОРА, КОИТО ТРЯБВА ДА ОТСЛАБЯТ МНОГО ТЕГЛО. ВМЕСТО ИСКА ДА ОТГОВОРИ НА НЯКОИ ВЪПРОСИ ЗА КАКВО ХРАНИМ, ПРОТИВ КОЛКО ТЕГЛО ОТСЛАБВАМЕ.

(акт): 09 o/c отслабване

Никой не знае какво се случва, когато промените качеството

без отслабване.

FONTANA ЩЕ ПОСТАВИ ПОЛОВИНАТА НА ХОРАТА В ИЗСЛЕДВАНЕТО НА СРЕДИЗЕМЕННАТА ДИЕТА. ТОВА Е ПРОГРАМА ЗА ХРАНЕНЕ, КОЯТО Е МНОГО РАЗЛИЧНА ОТ ТИПИЧНА АМЕРИКАНСКА ДИЕТА.

(акт): 22 o/c американска диета

Високо съдържание на фибри, високо качество, повече риба, по-малко месо, така че не

месо. Има малко домашни птици, но, знаете ли, това е основно

риба. Повече зърнени храни и боб и зеленчуци. И след това

двата месеца, те ще започнат да правят два дни на

гладно на седмица. Два дни пост в Средиземно море

диета и двудневно гладуване на типична американска диета.

СЛЕД ДВА МЕСЕЦА ОТДЪРЖАНЕ НА ТЕГЛО СТАБИЛНО НА ДВЕТЕ РАЗЛИЧНИ ДИЕТИ И ОЩЕ ДВА МЕСЕЦА НА ОТСЛАБВАНЕ, FONTANA НАДЕЖДА ДА НАУЧИ ДА ЯДЕ МНОГО ЗДРАВОСЛОВНА ДИЕТА, ДОКАТО ОТСЛАБВАНЕТО Е ПО-ДОБРО ЗА ЧОВЕКА? С МЕТАБОЛИЗЪМ И ЗА МАРКА НЕ ОТСЛАБВАНЕТО, ДОКОЛКО ХРАНИТЕ ХРАНИ, КОИТО СА АРЕН ? Т КАТО ЗДРАВИ. НО ПОДОЗИВА, ЧЕ ТЕЗИ НА СРЕДИЗЕМЕННАТА ДИЕТА ЩЕ ИЗПОЛЗВАТ ПОВЕЧЕ.

(акт): 18 o/c до качество

Това е моята хипотеза, но знаете ли, това е само хипотеза.

Искам да кажа, ясно е, знаете ли, хората в Средиземно море

диета, те се справят много по-добре от хората на типична американска диета.

Но един от проблемите е, че знаете ли, когато сте на

Средиземноморска диета, отслабвате. И така ефектите се дължат

до загуба на тегло? Или към качеството?

FONTANA КАЗВА, НАДЯВА СЕ, ЧЕ ТОЗИ ИЗСЛЕДВАНЕ ЩЕ ОТГОВОРИ НА ТОВА ВЪПРОС. I ? M JIM DRYDEN.