Начало »Живей съзнателно» Резолюции за здравето »Единствената проста диета, която е най-добра за планетата

диета

Искате ли да се храните с по-екологична диета? Можете да направите едно просто нещо, което ще има най-голямо въздействие: яжте по-малко месо.

„Има малко други промени, които можете да направите в живота си, които ще ви позволят да бъдете едновременно егоистични и алтруистични едновременно“, пише Марк Битман в книгата Редукционното решение, което монети терминът "редуциращ" означава всеки, който иска да намали приема на месо. „И все пак превръщането в редукционер прави точно това, като ви помага да намалите както промените в хроничните си заболявания, така и въглеродния си отпечатък, както и другите вредни екологични последици от производството на животни от промишлени животни.“

Всяко производство на храна изисква ресурси, които облагат планетата по някакъв начин, но месото е особено интензивно, тъй като използва много вода, гориво и земя. Също така допринася за замърсяването с азот и емисиите на парникови газове, тъй като кравите отделят метан.

Разбира се, не е нужно да ходите веган, ако това не е вашият стил. Когато ядете месо, можете да изберете говеждо месо от крави, хранени с трева, които са отглеждани по по-устойчиви методи.

Но дори защитниците на говеждо месо, хранени с трева, ще ви кажат, че не е нужно да ядете месо два пъти на ден (а месото, което е полезно за вас и планетата, така или иначе не може да бъде произведено със скорост, която позволява това). Ето няколко прости подхода, които можете да опитате да ядете по-малко месо, сега.

Как да ядем по-малко месо за екологична диета

1. Отидете „Растение с една част“

В нейната книга, Растение от една част, защитникът на уелнес Джесика Мърне предлага да се обвързвате с едно растително хранене всеки ден. Можете да изберете закуска, обяд или вечеря или да ги превключвате всеки ден, стига веднъж на ден да пропускате всички меса и млечни продукти.

2. Отидете веган преди 6

Собственият подход на Марк Битман е да се храните изцяло на растителна основа в началото на деня всеки ден но позволяват месо и млечни продукти след 18:00 ч., план, който той излага в книгата си VB6. Това не означава, че ще трябва да се откажете от богатите на протеини яйца - просто запазете любимата си рецепта за фритата за по-късно през деня. Кой не обича закуска за вечеря?

3. Празнувайте безмесни понеделници

Това може да е най-ранният пример за веганско хранене. Кампанията Безмесни понеделници насърчава ядещите да ядат вегетариански един ден в седмицата (очевидно в понеделник) повече от десетилетие. Разбира се, можете да изберете кой ден от седмицата работи най-добре за вас и да се ангажирате да замените салатата си от пържоли с опаковка със зърнени храни само веднъж на всеки седем дни.

Това наистина не звучи като голяма жертва, нали?