Джордж Л. Блекбърн работи по програма за обучение на лекари и диетолози да започнат да използват програмата за интерактивно здравословно хранене на USDA.
Но миналата седмица той използва уебсайта за по-малко научно начинание - анализирайки дневна храна от трапезарията на Куинси Хаус.
„Нека да се позабавляваме“, засмя се Блекбърн, докато завъртя стола на бюрото си към компютъра, без съмнение, отбелязвайки мислено четирите стъпки, които току-що пропуснатият му личен крачкомер.
Избор от менюто на Харвардския университет за хранене (HUDS) - овесени ядки и портокалов сок за закуска; пица, мляко и киноа за обяд и маникоти и печени пилешки гърди с бостънски крем пай за вечеря - получиха смесица от усмихнати и намръщени „емотикони“ от сайта. Индексът рисува пирамида въз основа на пропорциите от групите храни, които са били изядени този ден. В този случай тя по-скоро приличаше на щанга, отколкото на пирамида.
Като цяло пробното хранене е оценило 63,9 от 100.
„Това е начало“, щедро предложи Блекбърн, преди да признае, че резултатите му са през 70-те и 80-те.
Въпреки че уебсайтът на USDA се стреми да бъде лесен за ползване, той получава много малко трафик.
Но в Харвард учениците искат повече хранителни инструменти.
Проучване на HUDS миналата пролет показа, че учениците искат информация за храненето, свързана с менюто HUDS онлайн, според директора на HUDS за маркетинг и комуникации Alix McNitt.
Информацията вече е достъпна на уебсайта на HUDS.
И все пак тя каза, че HUDS не планира да създаде уебсайт като този, който Blackburn настоява, който оценява цялостната диета, вместо просто да дава хранителни факти.
„В някои отношения сме ограничени от начина, по който извличаме данни от нашата система за управление на менюто“, каза Макнит, позовавайки се на трудности при компютърното програмиране.
„Щастливи сме, че можем да осъществим тези данни, като се има предвид, че учениците са ги поискали толкова много миналата пролет“, каза тя.
- Джонатан П. Абел
—Интерактивният индекс за здравословно хранене на USDA може да бъде намерен на адрес http://www.usda.gov/cnpp/ihei.html.
Искате да сте в крак с актуалните новини? Абонирайте се за нашия имейл бюлетин.
- Менюта и хранене IU Трапезария Университет Индиана
- Хранене „Белият хляб е един от основните проблеми в испанската диета“ Новини EL PAÍS на английски език
- Преработени храни и здраве Хранителният източник Харвард Т.
- Хранене и имунитет Хранителният източник Харвард Т.
- Хранене за деца - Harvard Health