Земеделието като бъдещето зависи от това

Започвам да мисля, че има епидемия от затлъстяване сред говедата тук в Минесота.

Прекарах известно време в местната разпродажба, опитвайки се да купя телета, и винаги се забавлявам от добитъка, който получава най-добрия прием от търга и оферентите. Говедата, които печелят похвали (и високи оферти), почти винаги са затлъстели. Търговецът ще разкаже накратко (в края на краищата той е търговец) за това какъв е добре изглеждащият добитък. Те са „добри тежки крави“, които са „нахранени усилено“ от местен фермер с висока оценка или „вид репутация“.

Проблемът е, че ако приложите някакво обективно измерване от някой уважаван орган, добитъкът с „избор“ тук е твърде дебел.

Вземете например този холщайнски волан.

кравите

Мога просто да различа костичката под опашката, костите на куката са напълно невидими. Това наистина казва нещо за млечна крава, тъй като те имат много изпъкнали кости на куката.

Бих го поставил на солиден BCS-7, ако не и на 8.

Месодайните говеда, в частност Ангус, бяха още по-лоши, като повечето се класираха като BCS-8. Ангусите бяха доста полети, не искаха да стоят неподвижни, за да ги снимат, така че ето най-доброто, което имам.

Освен всички тичания наоколо, изглежда ужасно много по следния начин:

Твърде дебел.
Чудно ли е, че местните месари получават оплаквания, че говеждото им месо е твърде дебело?

Сравнете това с нашия добитък, който обикновено косим в BCS-5

И дори да не говорим за темперамент. Видях как бик на Ангус (както и няколко вола и юници на Ангус) се опитва да нареди всички, които се виждат днес.