което

Според Ан Луиз Гитълман, топ диетолог и автор на новата, много шумна книга „Радикален метаболизъм: Мощен нов план за избухване на мазнините и възвръщане на енергията ви само за 21 дни“ (15 долара), американците са доста обсебени от загубата на тегло - нещо, което ние присъствайте редовно в социалните медии и във фитнеса или просто подслушвайте в кухнята на работното място. "Около 60 процента от американците отчаяно се опитват да отслабнат, но всъщност само пет до десет процента го държат настрана", обяснява тя в книгата си. Всъщност Gittleman продължава да споделя, че през 2013 г. американците са похарчили общо 60,5 милиарда долара за тегло -загуби продукти и услуги сам, а през 2018 г. - година, изпълнена с нещо, което се чувстваше като нова популярна диета всеки ден - тези цифри вероятно не спаднаха. Но какво е с гореспоменатата липса на успех, когато става въпрос за усилия за отслабване? Според Gittleman, това до голяма степен се свежда до нарушен метаболизъм от някакъв вид, който, както може би много добре се досещате, е мястото, където играе подходът на радикалния метаболизъм.

„Днес телата ни трудно усвояват мазнините, което причинява храносмилателни симптоми“, споделя Gittleman в Radical Metabolism. "Хората изпитват затруднения да поддържат енергийните нива и да губят наднормено тегло. Радикалният метаболизъм свързва точките за вас по мощен нов начин. Можете да го възприемете като следващата вълна - надхвърляща диети от кето, палео и първичен стил." Нейното крайно намерение с диетата? Възстановяване на бавен метаболизъм, хармонизиране на нивата на хормоните и насърчаване на по-здравословно и щастливо черво.

Разбира се, определено има някаква стратегия и макар че никога не сме тук, за да популяризираме някакъв вид определена диета, обичаме да споделяме какво се случва в диетичната и уелнес индустрията - Радикалният метаболизъм е толкова интригуващ (и потенциално полезен!) гледна точка. Любопитни ли сте да научите повече? Продължете да превъртате петте радикални правила, които съставляват нулирането на Gittleman's Radical Metabolism и как те просто могат да презареждат бавното изгаряне на мазнини.

Петте радикални правила за спасяване на метаболизма

Според Gittleman (и както е обяснено много по-подробно в нейната книга), радикалният метаболизъм е метаболизъм, подхранван от мазнини, който може да ви държи стройни, здрави и енергизирани. За да култивира споменатия метаболизъм, има пет различни цели, които тя е измислила "радикални правила". Отново, те са обсъдени в много по-големи (и по-сложни) подробности в книгата, но ние ще предоставим кратък синопсис, който да ви подбуди апетита и разбирането.

Правило 1: Обновете мазнините си

"Яденето на достатъчно количество омега-6 мазнини е жизненоважно за метаболизма и здравето на клетъчните мембрани и е изключително важно да се храните с правилните видове", казва Gittleman веднага. „За съжаление, много експерти по хранене и здраве днес демонизират всички омега-6 и обожават всички омега-3. Ако не научите нищо друго от тази книга, моля, научете това: идеята, че всички омега-6 мазнини подхранват възпалението, е мит! Макар да е вярно, повечето хора в САЩ консумират твърде много омега-6, те консумират големи количества от токсичния сорт - което е напълно различно от поддържащите здравето омега-6 мазнини, присъстващи в пресни цели храни. "

И така, каква е основната цел на правило номер едно? Елиминиране на преработените, прегряти и окислени масла, които могат да подхранват възпалението и заболяванията и вместо това да добавят висококачествени омега-6 и омега-3 мазнини в здравословен баланс. Gittleman обяснява, че идеалното съотношение на омега-6 към омега-3 е четири към едно. Тя препоръчва да инвестирате в органични ядки (мислите за бадеми, бразилски ядки, кедрови ядки, лешници, шам фъстък и макадамия), семена и студено пресовани семена (конопено семе, чиа, слънчоглед, сусам, лен, шафран, тиква и кайсия), кокосови и MCT масла, зехтин и - ако не сте вегани или вегетарианци - животински продукти с пасищна трева под формата на млечни и студеноводни риби. По отношение на това, което трябва да се избягва, тя препоръчва да се избягват преработени или генетично модифицирани масла, много дълговерижни мастни киселини като рапично и фъстъчено масло и всяка форма на транс-мазнини.

Правило 2: Възстановете жлъчния си мехур

Според Gittleman, жлъчният мехур изпълнява задължителни физиологични функции, които пряко влияят на нашия метаболизъм. Уловът? Голям брой хора могат да живеят с проблеми с жлъчката и жлъчния мехур, докато са напълно непознати. „Жлъчката се произвежда в черния дроб с цел разграждане на мазнините, които ядете, и ескортиране на токсини от тялото ви“, обяснява книгата „Радикален метаболизъм“. "Жлъчният мехур е мускулест орган с форма на круша, разположен точно под черния дроб, чиято цел е да съхранява, концентрира и изхвърля жлъчка, когато е необходимо. Без вливане на жлъчка не можете да усвоите или усвоите мастноразтворимите хранителни вещества, витамини А, D, E и K, както и тези важни за изгарянето на мазнини основни мастни киселини - омега-6 и омега-3. " Разбира се, те са от съществено значение, когато става въпрос за поддържане на здрави клетъчни мембрани, здраве на мозъка, производство на хормони, имунни реакции, енергийни нива и сърдечно-съдово здраве.

Освен това, Gittleman казва, че ако тялото ни не може правилно да разгражда мазнините, те ще се абсорбират в кръвта ви в неизползваема форма, като по този начин тялото ви ще го съхранява като наднормено тегло. За щастие обаче Gittleman предлага множество лесни за включване начини да дадете на жлъчния си мехур известна любов, като добавянето на горчиви храни в диетата е един такъв пример. Тя предлага кресон, рукола, къдраво зеле, горчица, зеле от глухарче, грейпфрут, джинджифил и тъмен шоколад.

Правило 3: Възстановете мускулите си

Хормонален дисбаланс, възпаление, заседнал начин на живот и неадекватно хранене (особено некачествени протеини и нарушено храносмилане) могат да предизвикат свързана с възрастта мускулна загуба, известна като саркопения, която, споделя Gittleman, може да доведе до увеличаване на теглото и съхранение на мазнини.

"Въпреки че саркопенията често се характеризира като проблем на възрастните хора, намаляването на мускулната маса всъщност започва много по-рано в живота и често е придружено от наддаване на тегло, инсулинова резистентност и метаболитен синдром, който може да прогресира до пълноценна диабет тип 2," тя предупреждава. "Аминокиселините са градивните елементи на протеините, така че чрез увеличаване на консумацията на висококачествени протеини и аминокиселини, тялото ви ще получи хранителните вещества, необходими за изграждане на мускулни и други постни телесни тъкани."

Тя препоръчва на жените да стрелят по 58 грама на ден, увеличавайки до 65, ако са бременни. Въпреки че има много здравословни източници на протеини, за бързо ежедневно усилване на суперхрана, ние обичаме да добавяме спирулина към нашите смутита и печени продукти, тъй като само една супена лъжица може да се похвали с огромните четири грама протеин, който насърчава постно.

Gittleman също така добавя, че тъй като тялото ни не може да съхранява аминокиселини, както въглехидратите и мазнините, ежедневното хранене с протеини е наложително. Въпреки това, колкото и добре да се храните или да допълвате диетата си, ще извлечете минимални ползи, ако здравето на червата ви е отпаднало, което извежда четвъртото правило на диетата за радикален метаболизъм.

Правило 4: Поправете червата си

Поддържането на оптимално здраве на червата се обсъжда подробно в днешния свят на уелнес. Следователно не е изненадващо, че епидемията от възпаление на червата на нашата култура и дисбалансите на микробиомите влияят върху стратегията на подхода на Gittleman за радикален метаболизъм.

„След като червата са възпалени, останалата част от тялото скоро следва“, обяснява книгата. "Хората с висока чревна пропускливост (" пропускащи черва ") са много по-податливи на натрупване на коремни мазнини, хормонален дисбаланс, метаболитен синдром и диабет тип 2. Неуравновесеният микробиом е пряко свързан със затлъстяването и устойчивостта на загуба на тегло. Вашият метаболизъм е повлиян от общия брой микроорганизми, живеещи в храносмилателния ви тракт, както и от тяхното разнообразие. "

Докато Gittleman обяснява, че са необходими няколко стратегии, за да се възстанови и балансира компрометираното черво, тя казва, че инфузията на вашата диета с полезни храни, богати на пробиотици (които естествено репопулират червата ви с добри бактерии) е ключова. Тя предлага да се започне с естествено ферментирало кисело зеле и кимчи, като същевременно се подобрят балсами за околната среда, които ще помогнат на пробиотиците да действат магически, щом са в червата (хмм, фибри и пребиотици).

Правило 5: Намаляване на токсичното натоварване

Не на последно място, но със сигурност не на последно място, намаляването на токсичното натоварване на организма е от първостепенно значение за подобряване и оздравяване на метаболизма (според високо оценената стратегия на Gittleman, поне!). Ето основния принцип: Ако телата ни носят тежка токсична тежест, те просто не могат да функционират с върхова производителност или дори да извършват някои от най-основните метаболитни операции.

„Днес живеем в море от токсини, от разрушаващите хормоните химикали (известни като обезогени) в ежедневните ни продукти, които похищават нашите естрогенни рецептори, до тежки метали и електроразрушаване, които безмилостно атакуват нашата ДНК“, казва Gittleman. „Когато тялото ви е токсично, всичките ви ресурси са необходими, само за да се изчистят отровите - и това оставя безценни малцина за изгаряне на изгарянето на мазнини.“

За да започнете, следните практики могат да ви помогнат да намалите или премахнете излагането на токсини по-скоро, отколкото по-късно: пиене (много) добре филтрирана вода; изпотяване (помислете за упражнения и инфрачервени сауни); записване на достатъчно часове сън; ограничаване на консумацията на риба; инвестиране в пречиствател на въздух (и пропускане на свеж въздух); напускащи изкуствени освежители за въздух; получаване на няколко стайни растения; приоритизиране на чистите продукти за лична хигиена и почистване на дома; често миене на ръцете; и избиране на чисти, органични и непреработени храни.