690 милиона души нямат достатъчно храна. Научете за причините и последствията от глада, къде е най-лошото положение и какво трябва да се направи за преодоляване на глада.

На всеки десет секунди едно дете умира от последиците от глада. 690 милиона души гладуват, 2 милиарда страдат от недохранване, но има достатъчно храна, знания и ресурси за всички. И още повече, храната е човешко право. От създаването си Welthungerhilfe използва различни стратегии за ликвидиране на глада до 2030 г.

Селскостопанският икономист Йоахим фон Браун относно решения за хранителни отпадъци, глад и недохранване. Видео от Eco India/Deutsche Welle.

Определение на глада - Какво е глад?

Когато специалистите говорят за глада, те правят разлика между три вида: остър, хроничен и скрит глад.

Остър глад (глад) обозначава недохранване за определен период. Това е най-екстремната форма на глад и възниква често във връзка с кризи като суша поради Ел Ниньо, войни и бедствия. Често засяга хора, които вече страдат от хроничен глад. Това се отнася за почти осем процента от всички гладни хора.

Хроничен глад обозначава състояние на дългосрочно недохранване. Тялото усвоява по-малко храна, отколкото му е необходимо. Въпреки че медиите най-често съобщават за остри гладни кризи, в световен мащаб хроничният глад е далеч най-широко разпространен. Обикновено възниква във връзка с бедността. Хронично гладните хора нямат достатъчно пари за здравословно хранене, чиста вода или здравеопазване.

Скрит глад е форма на хроничен глад. Поради небалансирана диета липсват важни хранителни вещества, като желязо, йод, цинк или витамин А. На пръв поглед последиците не са непременно много видими, но в дългосрочен план тези хранителни дефицити водят до сериозни заболявания. По-специално, децата не са в състояние да се развиват правилно, нито психически, нито физически. Рискът от смърт е голям. В световен мащаб два милиарда души страдат от хроничен дефицит на хранителни вещества, включително в индустриализираните страни. Скритият глад не само уврежда индивидите, но може да потисне цялостното развитие на засегнатия регион, тъй като ефективността и здравето на хората намаляват.

Глад по целия свят

цифри

Глобалният индекс на глада (GHI) показва дългосрочен напредък в намаляването на глада в света.

Кой гладува?

Ситуацията е особено лоша в провинцията, там живеят три четвърти от всички гладни хора. Почти всички от тях сами произвеждат храна. Като дребни стопани обаче те и техните семейства обработват само малки полета, средно само 1,6 хектара, което е еквивалентно на около две футболни игрища. Животновъдите разполагат с все по-малко пасища. Местните групи от населението, които традиционно се хранят с горски плодове и други диви растения, все повече се прогонват от земята си. Хората без земя, които трябва да работят за ниски заплати като дневни работници, също са сериозно застрашени от глад.

Гладът засяга най-слабите

В тези групи децата са особено силно засегнати. В традиционните общества те страдат тежко от последиците от структурните неравенства. Жените имат малък достъп до образование или възможности за препитание. Повечето нямат собствени ресурси, като земя или капитал. В същото време те често се борят с двойната тежест на фермерската работа и отглеждането на деца. В резултат на това много деца не получават достатъчно грижи или храна. Липсата на знания по въпросите на храненето и хигиената увеличава този риск.

От създаването си досега Welthungerhilfe работи в подкрепа на дребните стопани в неравностойно положение и на безземните за земеделие, подходящо за обекта.

Обобщение на често задавани въпроси за глада.

Къде съществува гладът?

Глобалният индекс на глада (GHI) предоставя възможно най-точна картина на глобалното хранене и глад. Той измерва хранителното състояние на населението въз основа на четири показателя. Той е публикуван от Welthungerhilfe през последните десет години заедно с Международния институт за изследване на политиката на храните (IFPRI) във Вашингтон.

Точките за глад са в Африка на юг от Сахара и Южна Азия. Според GHI 2020 и в двата региона гладът е класифициран като сериозен, отчасти поради големия дял на хората, които са недохранени и високите нива на забавяне на децата. От страните, за които са налични данни, три държави - Чад, Тимор-Лешти и Мадагаскар - страдат от ниво на глад, което е тревожно. За няколко държави не могат да се изчислят резултатите за GHI, тъй като не са налични данни за всичките четири индикатора за GHI. Независимо от това, тревожни нива на глад са предварително идентифицирани в осем от тези държави: Бурунди, Централноафриканската република, Коморските острови, Демократична република Конго, Сомалия, Южен Судан, Сирия и Йемен.

Гладът е най-силен в селските райони

Welthungerhilfe подкрепя хората по целия свят.

Защо съществува гладът?

Гладът и недохранването имат много причини. Програмата 2030 посочва пътя към справедлив свят. Welthungerhilfe се концентрира върху основната си тема за сигурността на храните и храненето.

Природни бедствия: Екстремните метеорологични условия винаги са водили до гладни кризи. Сушите и наводненията унищожават реколтата. С изменението на климата екстремните метеорологични явления се увеличават. Сушите в продължение на много последователни години отслабват устойчивостта на населението. Те са принудени да изразходват запасите си от семена или да колят добитък.

Бедността: Гладът е преди всичко следствие от бедността. Някой, който е беден, няма достатъчно пари за храна, но също така не може да осигури собственото си здраве и не може да инвестира в образование за деца. Обикновено жените са в особено неравностойно положение. Само подходящото за мястото земеделие може да се бори с бедността и глада.

Войни и конфликти: Въоръжени конфликти карат фермерите да бягат, оставяйки ги неспособни да обработват своите ниви. Често те губят цялото си притежание. Пътищата и селскостопанската инфраструктура като напоителни съоръжения са унищожени. Поради ограничената сигурност, търговията също страда; храната става оскъдна и скъпа.

Обсаждане, унищожаване, грабеж, блокиране, бюрократични препятствия - напоследък обаче гладът като оръжие все повече се използва отново.

Неравенство: Програмата 2030 ни призовава да не оставяме никого зад себе си. Независимо от това, неравенството между богатите и бедните се увеличава, както в световен мащаб, така и в отделните страни. Един процент от световното население притежава почти половината от глобалното богатство. „Долният милиард“ на бедните и гладните почти няма шанс да се освободи от своите трудности. Наскоро въведеният стандарт за хранителна сигурност (FSS) трябва да управлява сигурността на храните и храненето с по-голяма справедливост в световен мащаб.

Пристрастна глобална търговия: Богатите държави определят правилата на международната политика. Нелоялните търговски споразумения и субсидии създават достъп до пазара и ценови предимства за предприятията от индустриалните държави. Развиващите се страни изнасят предимно суровини, печалбите се отнемат от богатите държави. По-справедливата селскостопанска търговия насърчава дребните стопани и селските вериги за създаване на стойност. Welthungerhilfe дава глас на основните производители на храни в неравностойно положение.

Лошо управление: Правителствата в развиващите се страни най-вече не привеждат своите политики в съответствие с нуждите на най-бедното население. Липсват стратегии за насърчаване на земеделието в собствената им страна по такъв начин, че никой да не огладнее. Корупцията е една от най-големите пречки пред развитието, грабването на земята е голям проблем.

Разхищение на ресурси и изменение на климата: Ако всички по света живееха така, както живеят богатите страни, ресурси като вода и земя скоро щяха да бъдат изчерпани. Последиците се носят от други: Разширяването на пустините, ерозията на почвата, недостига на вода и екстремните метеорологични явления в резултат на изменението на климата стават особено очевидни в страните, които вече страдат от глад и бедност.

Гладът се избягва

Какви са последиците от глада?

Гладът и бедността създават порочен кръг

Недохранването е не само следствие от бедността, но и причинява бедност, като се предава от поколение на поколение - порочен кръг. Ако бъдещите майки вече са недохранени, децата им не могат да се развият правилно по време на бременността и често се раждат преждевременно и/или с поднормено тегло.

Ако едно дете вече страда от недохранване в утробата, то има малък шанс да навакса недоразвитието си. Често има отслабена имунна система и по този начин е по-податлив на инфекциозни заболявания. Физическото и психическото развитие на детето е ограничено, то затруднява концентрацията и води до по-лоши училищни резултати. В допълнение, недохраненото дете също е по-податливо на развитие на хронични заболявания в зряла възраст. И двете са склонни да водят до намален физически и умствен капацитет в зряла възраст. И така възможностите за печелене намаляват и рискът от бедност се увеличава - цикълът продължава.