хранителна
Динята е основен плод, принадлежащ към семейство Cucurbitaceae и вида Citrullus lanatus, който е широко разпространен в субтропичните и тропическите региони. Това е обширна зеленчукова култура, която е с голяма, овална кръгла или продълговата форма с гладка кожа, тъмна кора и от време на време бледозелени ивици, които при узряване стават жълтеникавозелени. Той е богат на витамини и добър източник на фитохимикали.

Кората на динята е здрав външен слой, който има зелена външност, която избледнява до бледо бяла отвътре, преди да предложи червена и розова плът на плодовете. Кората е по-твърда и по-малко сочна. Кората притежава голям процент хранителни вещества, но обикновено хората изхвърлят листата. Той обхваща нискокалорични и високо съдържание на витамин А, витамин С, калий, витамин В6 и цинк. Заредена е с цитрулин, хлорофил, аминокиселини, ликопен, фенолни съединения и флавоноиди.

Кората при изсушаване става тънка и навита. Образува неправилни или цилиндрични форми с различни размери с жълта, жълто-зелена или тъмнокафява на външната повърхност. Сега нека разгледаме ползите за здравето, които предлага:

  1. Здраве на кожата

Кората на динята е пълна с ликопен, флавоноиди и антиоксиданти, за които е известно, че намаляват ефекта на свободните радикали и оксидативния стрес. Той свежда до минимум появата на петна, бръчки и старчески петна, които се възприемат като възрастта на хората.

  1. Поддържайте кръвното налягане

Кората съдържа високо ниво на калий, който действа като вазодилататор чрез намаляване на стреса и натоварването на артериите и кръвоносните съдове. Намалява шансовете за атеросклероза, инсулти, инфаркти и ишемична болест на сърцето.

  1. Укрепване на имунитета

Една порция от 1 чаша кора предлага повече от 30% от дневните нужди за витамин С, които подобряват имунната система. Витамин С стимулира производството на бели кръвни клетки, което действа като първа линия на защита срещу инфекции и чужди патогени.

  1. Отслабнете

Това е нискокалорична закуска, която поддържа загуба на тегло поради високото съдържание на фибри. Това кара човек да се чувства сит, като стимулира метаболизма и насърчава способността за изгаряне на мазнини, за да свали няколко килограма.

Проучване показа, че кората притежава естествени захари, което помага да се сведат до минимум симптомите на сутрешно гадене и подуване, свързани с бременността, тъй като има високо съдържание на калий.

  1. Либидо

Кората е свързана с прогресиращо сексуално представяне, което има ефекти върху свиването на кръвоносните съдове, като позволява по-добър приток на кръв към интимните зони. Той насърчава сексуалното представяне и либидото с партньора.

  1. Хронични заболявания

Rind има ликопен и цитрулин, които подпомагат неутрализирането на свободните радикали, преди те да причинят клетъчна мутация и да доведат до хронични заболявания.

  1. Здраве на простатата

Като чудесен източник на ликопен, който действа като антиоксидант, който помага за предпазване от рак на простатата. Необходими са допълнителни изследвания, за да се открие точната връзка между ликопена и профилактиката на рака. Съдържа диуретични свойства, които поддържат пикочните пътища в здраво работно състояние.

Кулинарни приложения

  • Направете консервите, като сварите парчета динена кора със захар и други съставки.
  • Пригответе салата, като комбинирате парчетата динена кора и лук. Добавете черен пипер за вкус.

Странични ефекти

  • Когато се консумира в прекомерни количества, причинява нараняване на далака и стомаха. Това може да доведе до диария, стомашно-чревна дисфункция и други заболявания.
  • Да не се използва от пациенти с влага и студ в стомаха и далака.