Резюме

  1. Проучете връзката между сода, бонбони, печени продукти, чипс и данъци върху продажбите на ресторанти и диетични модели (прием на облагани храни/напитки и консумация на FAFH) и качеството на диетата (общ калориен прием,% мазнини и/или% захар в диетата, и общия индекс на здравословно хранене)
  2. Проучете връзката между сода, бонбони, печени продукти, чипс и данъци върху продажбите на ресторанти и ИТМ и разпространението на затлъстяването; и
  3. Разгледайте отделно предложените взаимоотношения за популациите с ниски доходи и оценете разликите в данъчната чувствителност между получателите на хранителни марки с ниски доходи и получателите на нехранителни марки.

диетата

За постигането на тези цели това изследване ще проведе вторични анализи на данни, като се използва уникална комбинация от четири вида данни:

  1. Ставки на данъка върху продажбите на храни, напитки и ресторанти на държавно ниво
  2. Измерване на плътността на изхода на местните площи в хранителните магазини и ресторанти
  3. Социално-икономически статус на местната територия, извлечен от преброяването
  4. Национално представителни данни за популацията за хранителен прием и измерен ИТМ за деца, юноши и възрастни от четири набора от данни, включително три надлъжни проучвания.

Доколкото ни е известно, този проект представлява най-изчерпателното изследване досега на контекстуалната връзка между специфичните данъци върху храните, напитките и ресторантите и диетите на хората, качеството на диетата и ИТМ.

Предвид сериозния риск за общественото здраве, породен от лошото хранене и разпространението на затлъстяването, това изследване може да предостави важна информация за политиците и защитниците на общественото здраве относно потенциалната ефективност на прилагането или увеличаването на съществуващите данъчни ставки върху содата, бонбоните, печените продукти, чипсовете и ресторантите.